Dưa chuột và cà chua trong khoảng trống rau. tùy chọn salad cho mùa đông

Dưa chuột và cà chua - rau, có sẵn cho tất cả mọi người. Thông thường, các thành phần như vậy được sử dụng cho việc chuẩn bị món salad mùa hè tươi. Tuy nhiên, trong mùa lạnh, không ai không thích ăn và chỗ trống ngâm.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để sử dụng một dưa chuột và cà chua để nấu các món ăn nhẹ mùa đông. Hãy bắt đầu với các công thức phổ biến nhất.

rau ngâm cho mùa đông

Làm thế nào để thu hoạch dưa chuột và cà chua cho mùa đông? Công thức nấu ăn ngâm đồ ăn nhẹ có thể bao gồm các phương pháp bảo tồn khác nhau. Chúng tôi sẽ trình bày cách đơn giản nhất và nhanh chóng.

Vì vậy, để thực hiện cắt giảm vào mùa đông dưa chuột và cà chua, bạn cần phải mua:

• lá của anh đào, nho đen và cải ngựa - trên một vài miếng;
• muối ăn - 3 muỗng khoảng trống lớn 3 L;
• allspice, hẹ tỏi, ô dù thì là khô - theo quyết định của mình;
• tốt đường - 2 thìa lớn;
• dưa chuột nhỏ (pupyrchatye) và toàn bộ cà chua giá trị trung bình - theo quyết định của mình (số lượng tương đương);
• nước uống - theo quyết định;
• giấm - 2 thìa lớn.

chuẩn bị nguyên liệu

Để có được một hải sâm ngon và cà chua trong một xốt thơm, nên tiến hành theo từng giai đoạn. Đầu tiên nó cần thiết để chuẩn bị rau.

dưa chuột nhỏ lan sang xương chậu và đổ nước rất lạnh. Trong rau của mình để đứng trong vài giờ. Như thời gian trôi qua, họ rửa sạch cẩn thận và cắt pupochke.

Đối với cà chua, sau đó rửa sạch chúng hoàn toàn trong nước nóng. Đồng thời xem nó là cà chua là trong một mảnh, mà không cần bất kỳ thiệt hại.

Ngoài ra, một quá trình riêng biệt và tất cả các thành phần còn lại. Tỏi đinh hương làm sạch và sấy khô ô lá thì là của anh đào, nho đen và cải ngựa rửa sạch triệt để và gây bỏng bằng nước sôi.

Tạo thành một món ăn

Bây giờ bạn biết làm thế nào nó là cần thiết để chuẩn bị cho dưa chuột và cà chua cho mùa đông. Công thức nấu ăn muối ăn nhẹ yêu cầu một lọ hai hoặc ba lít. Chúng được rửa sạch bằng soda và sau đó tiệt trùng qua hơi nước. Hơn nữa, trên dưới cùng của container lây lan trên một vài lá của anh đào, nho đen và cải ngựa. Cũng được đặt trong lọ tép tỏi, tiêu và ô dù thì là khô.

Sau khi thủ tục này, tiến hành tính toán các loại rau. Thứ nhất, container chuẩn bị đặt chặt dưa chuột nhỏ. Điền lọ chỉ bằng một nửa, họ truyền bá cà chua. Vì vậy nó là cần thiết rằng cà chua không bị vỡ, nhưng vẫn theo hình thức nói chung.

Chúng tôi làm cho một xốt và đóng hộp rau

Ngay sau khi các ngân hàng sẽ được lấp đầy với thông thường của họ đổ nước sôi và được phép đại diện cho 11 phút. Sau khi nước thời gian được đổ vào một chảo sâu và đặt nó trở lại trên tấm.

Thêm vào đường nước muối và muối, đun sôi ít nhất 1 phút. Sau đó, nước được lấy ra từ các tấm và thêm giấm.

Chuẩn bị ướp hương liệu, nó được đổ vào các ngân hàng (lên đến phía trên bên phải). Sau đó cuộn chai lọ bằng nắp thiếc, mà là trước tiệt trùng trong nước bình thường.

Chuyển phôi lộn ngược, họ đang che phủ bằng một tấm chăn dày đặc. Hai ngày sau, một bữa ăn nhẹ gửi đến hầm.

Làm thế nào để trình bày cho bảng?

Dưa chuột và cà chua ướp vào mùa đông, bạn có thể mang đến cho bảng chỉ sau 6-8 tuần. Nếu bạn mở một trước bữa ăn nhẹ của thời gian, nó sẽ nhận được tươi, vì rau không có thời gian để được cho ăn với mùi hương của nước muối.

Phục vụ marinades mong muốn bàn chỉ sau khi làm mát. Snack trình bày trong kremanki nhỏ cùng với người đầu tiên hoặc với các món ăn nóng thứ hai.

Salad "Dưa chuột và cà chua" cho mùa đông: công thức nấu ăn

Ở trên, chúng tôi đã trình bày cách đơn giản nhất để cà chua thu hoạch và dưa chuột. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hầu hết các bà nội trợ thích không chỉ ướp các loại rau và làm cho họ món salad ngon và bổ dưỡng.

Để thực hiện công thức này, chúng ta cần:

• dưa chuột, ớt và cà chua tươi - 2 kg;
• bóng đèn đắng - 700 g;
• muối - 3 thìa lớn;
• đốt tiêu - 1 pod nhỏ;
• tốt đường - 1 muỗng lớn;
• Dầu hướng dương - 55 ml;
• cà rốt tươi - 800 g;
• dấm - 3 thìa lớn.

Chúng tôi xử lý các loại rau xà lách cho

Làm thế nào để đối phó với dưa chuột và cà chua cho thu hoạch mùa đông? rau đầu tiên rửa sạch triệt để, cắt và tháo rốn không phải là lát rất dày. Nếu cần thiết, nó có thể cắt sẵn vỏ.

liên quan đến cà chua với, họ điền vào với nước sôi, và sau ¼ giờ vỏ lấy ra và nghiền thành nghiền bằng máy xay sinh tố ngâm.

Ngoài ra, một ớt ngọt sạch riêng và bóng đèn đắng. Những thành phần này được cắt nhỏ hình khối vừa.

Để salad mùa đông rau đặc biệt nuôi dưỡng, ông hãy chắc chắn để thêm cà rốt. Cô dụi vào một vắt thô.

Xử lý nhiệt các món ăn nhẹ

Trước khi bảo quản salad cho mùa đông rau nên phải chịu một xử lý nhiệt. Với mục đích này, một container lớn. Đổi lại cô lan dưa chuột, ớt ngọt, cà rốt và hành tây. Tiếp theo, đổ thành phần nước sốt cà chua và đốt cháy.

Thường xuyên trộn các sản phẩm, sôi của họ. Rẽ xuống ngọn lửa, trong một bát thêm muối ăn, ớt trệt, dầu hướng dương, và đường tốt. Trong phần này của salad được chuẩn bị trên lửa nhỏ trong khoảng một giờ.

Khi thời gian cho thành phần tự nhiên, đổ giấm. Một lần nữa khuấy động các loại rau, đun sôi chúng trong vòng 4 phút nữa.

Làm thế nào để giữ gìn món salad?

Đối với việc bảo tồn salad rau cho mùa đông , chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng một dung lượng 1 lít. Họ được làm sạch và khử trùng. Cũng chuẩn bị riêng bìa tấm kim loại.

Xử lý container, nó được làm đầy với khối lượng rau nóng. Sau đó ngân hàng cuộn và bọc bằng khăn dày đặc.

Rời rau diếp ở nhiệt độ phòng trong một ngày, nó được lấy ra trong một hầm rượu. Nếu giả thuyết này không, phôi có thể được giữ trong một tủ quần áo sẫm.

Làm thế nào để sử dụng không?

Để món ăn rau để được cho ăn với hương thơm của các loại gia vị và gia vị, nó là cần thiết để duy trì một khép kín và một tháng rưỡi. Sau thời gian này, các phôi được làm lạnh và lây lan trong kremanku. Để bàn bày salad với một lát bánh mì và các món ăn nóng.