Bánh quy gata: công thức nấu ăn

Bánh quy gata - món tráng miệng Đông này, mà thường được gọi là kada hoặc kyata. Đây Armenia tinh tế, có một độc đáo hương vị. Nhiều cookie như vậy giống như một làn bánh ngọt cuộn với đầy ngọt ngào.

món ăn đặc trưng

Để nấu ăn bánh quy gata, nó đòi hỏi một đơn giản bộ sản phẩm mà tìm từng gia đình. Mặc dù vậy, điều trị nó lượt ra rất dịu dàng, ngon và thơm. Trong quá trình chuẩn bị của gata được cắt thành từng miếng nhỏ. Đó là vì điều này và nó được gọi là cookie.

Là một điền truyền thống sử dụng đường, bột và dầu, thường là bơ. Cũng trong hỗn hợp này thêm vani. Trong Armenia, để làm cookie này sử dụng các loại gia vị tự nhiên. Điều này làm cho gata thơm hơn. Thường thì điền được thêm quả óc chó grated. Tuy nhiên, còn có những tùy chọn cho việc chuẩn bị nướng hàng hoá. Một số công thức nấu ăn có thể được sử dụng như là một điền mứt ngọt, trái cây tươi và quả mọng, cũng như phô mai và sữa đặc.

Bánh quy gata: công thức với một bức ảnh

Để nấu một món ngon, bạn cần:

1. Bơ - 250 g
2. Bột - khoảng 3,5 Art.
3. Kefir - 0,75 Art.
4. Đường - 0,5 v.
5. Trứng - 1 pc.
6. Lòng đỏ của một quả trứng cho bôi trơn - 1 pc.
7. Vanilla đường - 2 thìa nhỏ.
8. Disintegrant - 0,5 muỗng cà phê ..
9. Muối - 1 nhúm.

Làm thế nào để nhào bột và làm cho stuffing

Làm thế nào để nấu ăn bánh quy gata? Các công thức là goodies rất đơn giản, và nó có thể làm chủ bất cứ bà chủ. Đối với một sự khởi đầu nó được khuyến khích để nhào bột. Bát máy xay sinh tố nên đổ 2,5 chén bột, thêm muối, khoảng 125 gram bột dầu và nướng vụn. Sản phẩm cần phải trộn. Do vậy, sẽ nhận được một cốm. Nếu cần, bạn có thể kết hợp các sản phẩm bằng tay.

Hỗn hợp bột nhờn nên đổ sữa chua và đánh bại 1 quả trứng. Của các thành phần cần thiết để nhào bột đủ. Tóm lại, cần quấn trong bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ.

Cho đến khi bột nguội đi, bạn có thể chuẩn bị nhồi nhét. Còn lại bơ nên tan trong một cốc nước. Sau đó, nó nên được trộn với một ly bột mì, đường và đường vani. Sản phẩm cần phải trộn đều. Do vậy, sẽ nhận được một khối đồng nhất và mềm mại. Nhồi nhét quá dày không phải là giá trị thực hiện. Nếu không, nó sẽ được khó khăn để làm nhòe.

Làm thế nào để nướng

Làm thế nào để bake cookie gata? Hình ảnh của các món ngon đã hoàn thành trình bày ở trên. Để có được hàng loạt cùng, phải tuân thủ quy tắc nhất định. Cuộn đứng bột chỉ ướp lạnh. Nó trước khi bắt đầu làm việc nên được chia thành hai phần. Các nửa cần phải tung ra các lớp. độ dày của nó nên được 3-4 mm. Nhồi cũng nên được chia thành hai phần. Nó phải bôi nhọ trên bột lăn ra, mà không để lại không gian. Sau đó, mỗi lớp phải được cuộn lại thành một cuộn.

nên trộn lòng đỏ của một quả trứng trong một container riêng biệt. Khối lượng kết quả là cần thiết để bôi trơn các cuộn. Sau đó Gata chi phí cắt thành 8 miếng. Cookies cần phải đặt ra trên một tấm nướng bánh, và sau đó đặt nó vào một lò nóng sẵn. Một món nướng ở 175 ° C trong vòng 25 phút. Như một kết quả, các cookie phải được che đậy với một hồng hào vỏ.

gata cookie sẵn sàng. Nó nên được giữ trong một túi kín chặt hoặc container. Nếu không điều trị bắt đầu để làm khô.

Gata với quả óc chó

Để chuẩn bị các món ăn yêu cầu:

1. 400 g kem.
2. 6 muỗng canh. bột mì.
3. 200 g bơ bơ thực vật.
4. 2 muỗng canh. đường.
5. Vanillin.
6. 1 h. Spoon soda.
7. 200 g dầu, tốt nhất từ kem tự nhiên.
8. quả óc chó băm nhỏ.
9. 1 quả trứng.

giai đoạn nấu ăn

Làm thế nào để nấu một cookie? gata Armenia với quả óc chó chuẩn bị vào kem chua. Bột nên được chia thành hai phần. Một nửa sự cần thiết phải chuẩn bị bột. Bơ thực vật nên grate với các tế bào lớn, và sau đó trộn với bột. Trong hàng loạt kết quả là cần thiết để tạo ra một vết lõm nhẹ. Ở đây bạn cần phải đổ kem, thêm vani và baking soda. Tất cả bạn cần để trộn. Hỗn hợp không nên dính vào tay. Khối lượng phải dẻo dai và mềm mại. Bột nhào xong nên được đặt trong cái lạnh trong vài giờ.

Để thực hiện điền, nó là cần thiết trong một container riêng biệt pha trộn các quả óc chó, vani, bơ, đường và bột. Các thành phần nên cũng hỗn hợp, hỗn hợp trở nên đồng nhất. Nếu muốn, bạn có thể thay thế đường bằng mật ong. Bạn cũng có thể sử dụng một không hạt mứt ngọt. Đối với quả óc chó, sau đó họ nên xay thành mảnh vụn.

Làm thế nào để nướng bánh

Bột nên được chia thành bốn phần. Một trong số đó phải tung ra các lớp có độ dày là 3 mm. Nó phải bao gồm đầy và sau đó cuộn thành một cuộn. Trong một container riêng biệt nên lái xe một quả trứng và tách trắng từ lòng đỏ. Điều này là cần cho bôi trơn nướng. Lòng đỏ nên được trộn triệt để. Các phôi nên được bôi trơn cũng dẫn đến khối lượng và sau đó cắt thành từng miếng. Họ có thể làm cho một hình tam giác hoặc hình chữ nhật. Đây là tùy chọn. Điều này cũng phải được thực hiện với sự bột còn lại.

Bánh quy nên được đưa vào chảo, sau đó đặt nó vào lò nướng. Bake một điều trị ở nhiệt độ không thấp hơn 180 ° C. Khi bánh ngọt được bao phủ bởi lớp vỏ chín vàng, bạn có thể loại bỏ nó ra khỏi lò và để nguội. Lưu trữ các bánh xong được khuyến khích trong một gói kín hoặc thùng chứa bằng nhựa. Điều này sẽ không cung cấp cho gan xấu đi và khô. Phục vụ gata có thể được với trà hoặc compote. món ăn như thưởng thức cả người lớn và trẻ em.