Làm thế nào để nấu súp: truyền thống và đặc biệt là nấu ăn

Borsch - một "vua" thực sự trong lĩnh vực của các món ăn đầu tiên. Và bất kỳ người phụ nữ tự coi mình là một phi công, một người tình thực sự, nên có thể nấu nó. Như một quy luật, người ta cho rằng món ăn này được sinh ra tại Ukraine. Tuy nhiên, Romania, Ba Lan, Lithuania vẫn tranh cãi về quan điểm này, nhấn mạnh thực tế rằng họ đã đưa ra và biết làm thế nào để nấu súp. Tuy nhiên, món ăn này trong phiên bản tiếng Ukraina là rất phổ biến vượt xa biên giới của đất nước này. Mỗi bà chủ tốt có thủ thuật và bí mật, và biết làm thế nào để nấu súp.

Nếu sâu hơn một chút về lịch sử của thực phẩm, nó là rõ ràng rằng, theo một số người, 365 năm trước, lần đầu tiên được ủ súp. Chúng tôi đã làm điều này Don Cossacks. Thực phẩm từ rễ khác nhau và inch đã phải nếm nhiều. Tại thời điểm khác nhau, canh là phổ biến với nhân vật nổi tiếng như Nikolaya Gogolya, Catherine Đại đế, và những người khác. Tuy nhiên, làm thế nào để nấu ăn borscht tiếng Ukraina, tiếng chủ yếu là từ những người dân thường.

Bây giờ có một công thức nhất định mà sẽ nói như thế nào để nấu món ăn này. Xét cho cùng, tất cả các đầu bếp làm cho sắc thái riêng của mình trong quá trình này. Và câu hỏi là, làm thế nào để nấu súp đúng cách, chứ không phải tu từ. Điều quan trọng là nó chuyển sang màu đỏ tươi sáng trong màu sắc và có vị ngọt và chua. Hơn nữa, trong quá trình chuẩn bị sử dụng một bộ tiêu chuẩn của sản phẩm, tuy nhiên, có thể bổ sung: củ cải (thô, sạm, hầm), khoai tây, cà rốt, bắp cải, cà chua, hành tây và.

Hostess, ai biết làm thế nào để nấu súp, cho rằng nó nên được thực hiện trên canh mạnh. Đối với cụ thể đối với thịt, nó có thể sử dụng thịt bò và thịt lợn và thịt gà. Nó không quan trọng. Hãy để cho nước dùng được nấu càng lâu càng tốt. Nếu nó sôi, sau đó thêm một chút nước, không nước lạnh và đun sôi.

Có rất nhiều mẹo và thủ thuật, mà trả lời câu hỏi, làm thế nào để nấu súp. Một số đầu bếp nên rắc củ cải trong xào với nước chanh vì vậy nó không bị mất màu sắc tươi sáng của nó. Và để cung cấp cho sự phong phú món ăn và sự phong phú của hương vị, nó được khuyến khích để chiên khoai tây, và chỉ sau đó gửi chúng vào nồi. Nếu súp đã được bổ sung vào bắp cải, thì bạn không nên đóng nắp thùng chứa. Hương vị của các món ăn thường trang trí tỏi cay, lá quế, hạt tiêu đen. Đối với phục vụ, nó là thích hợp để cung cấp cùng với bánh bao súp và kem chua. Hơn nữa, bánh bao truyền thống nên tỏi.

Và đây là một công thức sẽ giúp bạn tìm ra câu trả lời cho câu hỏi, làm thế nào để nấu súp. Lấy một nửa kg thịt lợn (nếu bạn yêu thích các khóa học đầu tiên béo) hoặc gà (nó được coi là một sản phẩm dinh dưỡng), và đun sôi trong nửa giờ. Nước dùng kết quả nên được bổ sung trong các lá nguyệt quế, nhất thiết phải tiêu. Sau đó gửi trong một hầm khoai tây, cắt thành những miếng nhỏ. Trong khi điều này tiếp tục nấu ăn, bạn nên băm nhỏ bắp cải và hành tây (hình bán nguyệt), cà rốt (trên một vắt thô) và củ cải (khối), đun sôi trong một thời gian trong chảo. Trong quá trình này, bạn có thể sử dụng nhiều gia vị vừa ăn. Cuối cùng, thêm các nội dung của dán cà chua chiên chảo hoặc cà chua tươi, đun sôi trong một thời gian vẫn là 10 phút, có thể được cắt với tỏi cùng. Khi khoai tây đạt đến một trạng thái nửa nấu súp bạn cần phải đặt các bắp cải và gần như ngay lập tức - hầm rau từ chảo. Nồi nên được trên lửa phút ít nhất thêm 15. Đừng quên tất cả các muối này. Sau đó, bạn có thể trang trải các chảo có nắp đậy và để cho nó nấu. borsch Ukraina phục vụ với kem chua.

Món này sẽ trang trí ẩm thực "con heo đất" của bạn và hương vị thần thánh của nó và hương thơm trong một thời gian dài vẫn còn trong bộ nhớ của tất cả những ai đủ may mắn để thử nó.