Thịt cừu nướng trong lò

món thịt cừu được coi là những món ăn các nước phía đông. Thật vậy, trong bạn bè đông của chúng tôi bất kỳ kỳ nghỉ không đi mà không có sản phẩm thịt này trên bàn. Họ biết làm thế nào để chọn thịt cừu và nấu thịt.

Các giá trị nhất được coi là thịt cừu non hoặc cừu - lên đến 18 tháng. Ngoài ra thịt rất ngon từ ba năm cừu tốt ăn. Xác định tuổi của ram có thể là màu sắc của thịt. Nếu đó là một màu đỏ nhạt, nó là một con cừu tốt cho ăn hoặc trẻ. Nếu thịt có màu đỏ sẫm màu, thịt cừu cũ này là tốt hơn không để mua.

Tất cả các bà nội trợ biết rằng cừu có mùi khó chịu. Để thoát khỏi nó, bạn cần để ướp thịt. Điều này có thể được thực hiện như sau. Chúng tôi chia sẻ thịt thành nhiều phần mảnh, chặt vòng nửa củ hành tây. Con chiên với hành tây thêm muối, hạt tiêu. Vâng thêm gia vị nhảy suneli, cũng như một vài lá húng quế và một bó nhỏ thì là. Tất cả điều này là rắc cần thiết với nước chanh. Thay vào đó, nó có thể sử dụng giấm pha loãng trong nửa với nước. Giữ thịt trong nước xốt bạn cần ít nhất một tiếng đồng hồ, và nếu bạn có thời gian, người ta có thể rời khỏi thịt cho cả ngày. Một trong những món ăn ngon nhất là thịt cừu, nướng trong lò, sau khi ướp.

Nấu một món ăn "Chiên Con nướng trong lò nướng"

Để nấu, lấy thịt ướp, lan truyền nó trên một tấm nướng bánh, các lá đặt. Thái lát nhẫn cà chua tươi, cắt hành lá. Ngày đầu con chiên để đặt vòng tròn của cà chua, hành tây và gửi cừu cho một giờ trong một lò nướng 200 độ làm nóng trước. Một nơi nào đó trong vòng 20 phút cho đến khi thịt chín có thể rắc pho mát grated và nướng cho một lá hơn nữa đã được mở. Để kiểm tra mức độ sẵn sàng của chiên con, nó là cần thiết, cũng như bất kỳ loại thịt khác, xuyên qua nó với một cái nĩa hoặc tăm. Nếu nước ép đến từ thịt, minh bạch, con chiên đã sẵn sàng.

cừu rất ngon, nướng trong lò với rượu vang. Để chuẩn bị món ăn này, bạn phải mất một miếng thịt và mỡ lợn trẻ cà rốt và tỏi. Đầu tiên, cắt tỏi và cà rốt thành từng miếng hình chữ nhật nhỏ. Dao làm cho vết mổ sâu trong thịt, mà sau đó được đặt trong tỏi và cà rốt. Sau khi thủ tục này, đúng grate gia vị cừu và muối và hạt tiêu. Sau đó, theo hình thức lá đặt trên đầu trang của nó - thịt, và đổ tất cả rượu. Nó sẽ cần một nửa chén. Rượu cho cừu là tốt nhất để có semisweet đỏ. Obvorachivaetsya thịt với lá và đưa vào hình thức trong lò nóng sẵn cho hai tiếng đồng hồ. Thịt nên đi ra rất ngon ngọt và dịu dàng.

Rất hài lòng và ngon bữa ăn - một con chiên với khoai tây trong lò nướng. Để chuẩn bị một món ăn ngon, bạn cần phải làm sạch khoai tây và cắt nó thành lát. Cắt thành từng miếng nhỏ tỏi, thì là, họ thêm muối, hạt tiêu, trộn đều. Cừu cắt thành những mảnh nhỏ có độ dày trung bình và thời gian. Thịt nên được pre-ngâm. tấm nướng bánh che khuất lá, mỡ với một lượng nhỏ dầu thực vật. Trên lá khoai lớp đặt được đặt lên hàng đầu thịt, hành tây, nhẫn thái lát. Sau đó, tất cả mọi thứ được làm đầy với một hỗn hợp của tỏi và rau thơm, và trên đầu trang của lớp khoai tây. Bây giờ bạn cần phải quấn lá và gửi cừu trong lò. Nướng món ăn này nên phút 40-60. Chiên Con trong lá trong lò quay ra rất ngon ngọt và ngon.

Đây là một công thức cho món ăn này. Lấy củ hành tây, cắt thành vòng. Bốn tép tỏi băm nhuyễn. Trước ngâm thịt trong nước lạnh thông thường ở đâu đó 2-3 giờ. Thịt nashpiguem tỏi, hạt tiêu, muối, mayonnaise obmazh. lá mỡ với bơ. Đặt thịt trên đầu trang của hành tây và nhẹ nhàng quấn. Nướng ở 200 độ phút 40-50. Thịt cừu nướng trong lò, sẵn sàng! Thưởng thức bữa ăn của bạn!