Daikon: công thức nấu ăn và các đặc tính của thực vật

Mọi người đều biết rằng nấu ăn các món ăn Nhật Bản không thể làm mà không có rau. Nó hữu ích và bổ dưỡng, vì vậy tôi muốn biết cụ thể hơn những loại thực vật nào mà cư dân của bang này sử dụng. Ví dụ, Daikon (công thức chuẩn bị của nó đi ngược lại thế kỷ cổ đại) là sản phẩm phổ biến nhất trong số những người Nhật Bản và không chỉ: việc sử dụng rộng rãi ở các nước trong khu vực Châu Á như Hàn Quốc, Thái Lan và các nước khác.

Daikon: công thức nấu ăn và các đặc tính của thực vật

Rau này là một trong những loại củ cải, tuy nhiên nó có hương vị ngọt ngào hơn, trái cây của nó là juicier và mềm hơn, và dưới hình thức giống cà rốt, nhưng lớn hơn kích thước. Daikon (một công thức có nhiều loại) theo tiếng Nhật theo nghĩa đen có nghĩa là "Đại Từ".

Sản phẩm thực vật này chứa nhiều chất hữu ích - vitamin, muối khoáng, sắt, phốt pho, pectin và các nguyên tố khác, cũng như beta-carotene và axit. Vì vậy, daikon (công thức được thảo luận dưới đây) được khuyến cáo sử dụng trong các bệnh như vậy:

• Với thành tạo đá ở gan và thận;
• Với bệnh dạ dày và ruột (như một chất diệt khuẩn và chống viêm);
• Trong khi chiếu xạ và đái tháo đường;
• Xơ vữa động mạch và các bệnh khác của hệ mạch.

Làm thế nào để nấu củ cải Nhật Bản?

Từ súp rau và xà lách này rất ngon. Nó là tốt để ép nước ép củ cải Nhật Bản. Nó có thể được tiêu thụ trong suốt cả năm. Chúng tôi cung cấp cho bạn một salad với việc sử dụng rau quả daikon (công thức là khá đơn giản), những điểm chính của chuẩn bị có thể được trình bày trong các hình thức sau đây:

1. Chuẩn bị củ cải và cà rốt Nhật Bản (mỗi miếng một). Rửa rau sạch và xay với một chiếc máy xay.
2. Nấu trứng luộc chín (4 chiếc) Xắt nhỏ và trộn vào bát với rau. Muối và mùa với kem chua (6 muỗng lớn).
3. Cho vào một món ăn phù hợp và trang trí với rau xanh xắt nhỏ.

Các công thức nấu ăn khác

Bạn cũng có thể làm một daikon chua, công thức nấu ăn phổ biến ở Nhật. Để làm điều này bạn cần các sản phẩm sau:

• Củ cải Nhật Bản (100g);
• Dấm gạo (100 ml);
• Nước (3 muỗng lớn);
• Đường (1 muỗng lớn), nhúm bằng saffron và muối (1 muỗng nhỏ).

Rau cần được làm sạch và băm nhỏ. Cho vào bình chứa đã chuẩn bị (bình). Trong dấm hòa tan đường và muối. Cho riêng nước nóng vào nước nóng. Thêm giấm đã pha chế vào chất lỏng này. Đổ daikon marinade và chặt chẽ với nắp đậy. Hãy để nó ủ trong một nơi ấm áp trong một tuần, sau đó tốt hơn là cất nó ở nhiệt độ dưới 0. Cách xử lý này có thể được tiêu thụ một mình, và cũng được sử dụng trong việc chuẩn bị các món ăn khác.

Daishon củ cải (công thức nấu ăn của một số món ăn với loại rau này, chúng tôi đã thảo luận ở trên) rất hữu ích, và rất dễ nấu. Vào mùa lạnh, sản phẩm này sẽ giúp cung cấp đủ vitamin và các chất khác cần thiết cho hoạt động lành mạnh của cơ thể. Và bên cạnh đó, củ cải Nhật Bản có một hương vị tuyệt vời, nó sẽ thêm hương vị cho một loạt các bữa ăn.