Cá asp: hình ảnh, công thức nấu ăn

Nó luôn luôn giả định rằng món cá phải nhất thiết phải có mặt trong chế độ ăn uống của mỗi cá nhân. Và tất cả vì họ rất giàu chất dinh dưỡng không thể thiếu cho cơ thể. Có lẽ là một trong những phổ biến nhất mà chúng tôi đã coi nước ngọt cá chub. Từ đó nấu rất nhiều món ăn ngon và khỏe mạnh để thu hút cả người lớn và trẻ em. Loại cá này suôn sẻ với rau, rất ngon nó quay ra, nếu nó được nướng trong rượu. Asp nấu chín, dập tắt, nướng, hun khói, sử dụng cho các món ăn nóng và lạnh. Hãy xem xét nó là gì và làm thế nào để chuẩn bị nó.

Mô tả asp

Cá chub, một bức ảnh trong số đó là sáp nhập liên quan đến cá chép. Cô ngự ở các sông nước ngọt. hình thoi cô cơ thể, màu bạc nhạt, miệng rộng đủ. Một tính năng đặc trưng của cá là một gò nằm trên hàm. Chiều dài của người đại diện lớn nhất đạt đến năm mươi cm, trọng lượng - ba kg. Asp sống ở sông lớn chảy vào Caspian và Biển Đen. Ngoài ra, nó có thể được tìm thấy ở Trung Á. Loại cá này được đánh giá cao trong nấu ăn, nhưng nó được khuyến khích để nấu ăn tươi. Như vậy, mang nên có màu đỏ, và đôi mắt của mình - không mây. Cân phải tuân thủ một cách hoàn hảo cho da. Chỉ sản phẩm như vậy sẽ chứa tất cả các chất dinh dưỡng và vitamin. Xem xét làm thế nào để nấu cá chub, mà món ăn ra khỏi nó sẽ đi ra.

Salad "Ông" của asp

Thành phần: hai kg phi lê asp, năm hành, ba cà rốt, ba muỗng canh dấm, một trăm năm mươi gram dầu thực vật, muối và gia vị (màu đỏ và hạt tiêu đen) để nếm thử.

sự chuẩn bị

Fillet cắt dải mỏng, được đặt trong một nồi, đổ chất giấm. Cá hỗn hợp, bao gồm có nắp đậy và nhấn mạnh hai mươi phút.

Trong khi chub cá, mà hình ảnh rất quen thuộc đối với chúng ta, là để ướp, chuẩn bị rau. hành tây băm nhỏ, cà rốt xoa trên vắt hoặc cắt thành các dải. Như thời gian trôi qua trên asp lây lan các loại rau, gia vị rắc đồi, nơi mà sau này sẽ là một ớt đỏ. Sau đó, làm nóng dầu thực vật và nhẹ nhàng đổ nó gia vị. Quá trình này được gọi là lửa. Ba phút sau, tất cả mọi thứ được trộn đều nhiều lần. Sau mười phút, món ăn sẽ sẵn sàng, nhưng nó là tốt nhất để đặt nó trong một nơi thoáng mát trong sáu giờ.

Nướng trong lá asp

Thành phần: một con cá lớn, chanh rưỡi, muối và gia vị vừa ăn, mayonnaise.

sự chuẩn bị

Asp - công thức nấu ăn cá mà chúng tôi đang xem xét ngày hôm nay, làm sạch, rửa sạch và được đặt trên lá. Sau đó rắc muối và gia vị, dính đầy mayonnaise, rắc nước chanh và trái cây tự nó được đặt bên trong cá. Sản phẩm được bọc trong giấy bạc, đặt trên một tấm nướng bánh và nướng cho bốn mươi phút. Khi thời gian trôi qua, những con cá mở rộng và thay đổi trong một món ăn, cắt thành từng miếng và ăn kèm với một trang trí các loại rau hoặc salad.

Asp luộc sốt trắng

Thành phần: sáu trăm gram cá, một trăm gram tỏi tây, cần tây gốc sáu mươi gram, bốn mươi gram rượu vang trắng, một muỗng cà phê nước cốt chanh, hạt tiêu và muối cho vừa ăn.

sự chuẩn bị

Rất dễ dàng để chuẩn bị asp. công thức nấu ăn cá mà chúng tôi đang cân nhắc, ăn kèm với nước sốt. cá Vì vậy, đầu tiên rút ruột và rửa sạch được cắt thành từng miếng. Trên dưới cùng của vòng leek món ăn lan (chỉ là phần trắng) và gậy cần tây xắt nhỏ. Sau đó, đứng đầu với khối chub, đổ nước dùng và nấu trên lửa vừa cho đến khi mềm, được phủ một nắp. Như thời gian trôi qua, nước dùng được lọc và đun sôi nó trong một nửa. Sau đó, thêm nước sốt chuẩn bị "nước chấm do bechamel sáng tạo", nước chanh và bơ, hỗn hợp và thức ăn cho cá đã hoàn thành.

Asp cá ở Hy Lạp

Thành phần: một phần ba của chanh, hai chive, hai zucchini, ớt ngọt, hai, bốn muỗng canh dầu thực vật, hai muỗng rau thơm xắt nhỏ (rau mùi tây và thì là), một nửa ly rượu vang trắng khô, năm trăm gam asp, hai cà chua, muối vừa ăn.

sự chuẩn bị

Con cá được rút ruột, rửa sạch và obsushivayut. Sau đó, nó nhẹ nhàng lấy ra từ xương với một con dao mỏng sắc nét. Sau đó, cá được cắt thành nhiều phần, thêm muối và đổ nước chanh. Hành tây và tỏi băm cắt và chiên dầu nóng vào chảo và sau đó đặt cá và đổ rượu hầm mười phút. Khi thời gian trôi qua, thêm rau xanh và hầm một lần nữa trong năm phút. Bên cạnh cá thêm zucchini và cà chua, cắt thành lát, và ớt ngọt, vẫn tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Xong cá chub, câu cá được phép, đặt ra trên một món ăn với rau và rắc rau thơm.

Asp hầm với pho mát

Thành phần: hai trăm gram cá, hai mươi gram bột mì, một quả trứng, một trăm gram sữa, hai mươi gram pho mát, ba muỗng canh dầu thực vật, muối vừa ăn.

sự chuẩn bị

Con cá được chuẩn bị đầu tiên: làm sạch, loại bỏ các vây, moi ruột, rửa sạch và obsushivayut. Sau đó, ông rút khỏi cột sống và xương sườn của mình. Các philê kết quả cắt thành miếng, ướp muối, lăn bột và chiên trên cả hai mặt cho đến khi cho đến khi một lớp vỏ bằng vàng. Sau đó chiên cá asp xếp chồng lên nhau trên khay, đầy hỗn hợp đã chuẩn bị trước đó của grated pho mát, sữa, trứng và gửi đến lò, nơi nướng trong vòng mười lăm phút ở nhiệt độ cao. Các món ăn đã hoàn thành được phục vụ trên một tấm lớn.

asp om với dưa chua

Thành phần: nửa kg chub phi lê, sáu trăm gram bắp cải, sáu mươi gram dầu thực vật, một trăm hai mươi gram dưa chua, mười lăm gram bánh quy, một củ hành tây, sáu mươi gram ô liu, hai trăm năm mươi gram sốt cà chua và rau thơm.

sự chuẩn bị

Philê cắt miếng nhỏ và đặt trong chảo. Sau đó, thêm dưa chuột thái nhỏ và hành tây, đổ nước luộc và hầm trên lửa nhỏ trong vòng mười phút. Sau đó, thêm ô liu và nước sốt và tiếp tục đun nhỏ lửa trong vài phút. Trong khi đó, chảo được đặt một lớp bắp cải, cá được đặt trên asp đầu cùng với các thành phần còn lại. Trên đầu trang của nó được bao phủ với bắp cải, được làm đầy với vụn bánh mì và nướng trong vòng mười lăm phút trên lửa vừa.

Asp, xào với tỏi

Thành phần: một nửa kg cá, một chanh, hai tép tỏi, bốn muỗng canh bột ngô, năm mươi gram bơ, hai trăm gram dầu thực vật, muối vừa ăn.

sự chuẩn bị

Bây giờ chúng ta biết những gì nó trông giống như cá bống (ảnh đính kèm), chúng ta có thể làm cho nó từ một món ăn rất ngon. Để làm điều này, ruột cá và loại bỏ tất cả các xương, sau đó cắt thành từng miếng, được ướp muối và rắc nước chanh. cá ướp lại cho hai mươi phút. Sau đó, các mảnh lăn bột và chiên trong dầu. Họ đang lây lan trên đĩa và rắc tỏi băm nhỏ.

Vài bí mật cuối cùng

Hôm nay chúng ta biết một số lượng lớn các công thức nấu ăn cho asp, thịt của mình là hoàn hảo cho nướng, quay, hút thuốc lá và vân vân. Để có được một bữa ăn ngon, và thịt - ngon ngọt, một số quy tắc đơn giản nên được quan sát. Tốt nhất là cá nướng giấy bạc không hơn hai mươi phút. Bởi vì nó chứa rất nhiều xương nhỏ, nó thường là vyalyat hoặc hun khói. Nó khuyến khích để chọn cá có trọng lượng ít hơn ba kg để nấu ăn.