Cốt lết từ bột yến mạch - ngon, bổ dưỡng, dietichno

Gà, cũng như tất cả những gì xung quanh chúng ta, tất nhiên, có tiểu sử riêng của mình và khá cao quý - cô được sinh ra tại Pháp vào ... nhưng làm nó có vấn đề khi, hơn nữa, đó là khẳng định tính chính xác của hộ chiếu sẽ không được tốt. Nhưng những gì tuyệt vời-tuyệt vời-bà ... là bánh mì kẹp thịt hiện nay là hoàn toàn khác với hiện tại - nó được biết một cách chính xác - tự nó nói về cái tên này. Dịch của từ "cotelette" có nghĩa là "xương sườn", như thế. Sườn, được bọc trong một lớp thịt - đó là những gì sau đó được chặt. Từ quan điểm thuần túy nhân loại nhìn của người Pháp có thể hiểu được - ngã ba trong những ngày đó là khan hiếm, có lẽ, họ vẫn không tồn tại, Cối xay thịt - càng, và muốn ăn. Đó là đưa ra - và giữ ở đó cho rằng, và ... tôi đoán, và sau đó sinh ra "Yum." tiến bộ công nghệ đã không bỏ qua các đồ dùng nhà bếp - dĩa được thay thế và xương, mà dần dần bị lãng quên, nhưng thịt đã bắt đầu thích nghi với điều kiện mới.

Mỗi đầu bếp phấn đấu để mang lại một cái gì đó của riêng mình - vì vậy trong nghệ thuật cốt lết breading, và sau đó miếng thịt bắt đầu để đánh bại, để làm cho chúng mềm hơn và sau đó tăng tốc nấu ăn, sử dụng thịt băm. Sau khi tất cả, các loại sườn và phương pháp chuẩn bị của họ là không đếm được, nhưng băm cổ điển châu Âu đã và vẫn đang trong dạng chiên miếng tẩm bột thịt. Ở Nga, bánh mì kẹp thịt xuất hiện trong thời điểm Peter. Lúc đầu, nó được nghiền thịt theo hình thức bánh và sau đó "băm" tiến bộ nhanh chóng phát triển trong chiều rộng và bánh mì kẹp thịt có một trọng lượng của "người thân" người đôi khi có với nó là sự tương đồng rất xa, và sau đó chỉ trong một phần của công tác chuẩn bị - breading Boning và xử lý nhiệt. Và bây giờ chúng tôi có sườn cá, thịt nướng, sườn, thịt viên (tốt, không có gì băm - Meatball?) Và rất rất hài hước điều - bánh mì kẹp thịt bột yến mạch, cà rốt, và một ấn tượng của tất cả những gì có thể được đưa vào một cái chảo và đem đến một trạng thái "ngon".

bánh mì kẹp thịt rau - đó là một nét duyên dáng đặc biệt để bàn. Tốt tất cả mọi thứ mà mọc trong vườn: làm cho cốt lết được làm từ đậu nành, bí đỏ, bắp cải, khoai tây, cà rốt, vv - bạn tên nó. Ưu điểm chính của như vậy, tôi có thể nói, sườn, ít calo và cay, hương vị khác thường. Trước sự ngạc nhiên bạn bè và / hoặc hộ gia đình áp dụng "mẹo bà" - luộc gạo, bắp cải, khoai tây, cà rốt, hành tây và tỏi thông qua một máy xay thịt để xay. Như thường lệ, muối và gia vị vừa ăn, trứng bị đánh đập và bột - để tính nhất quán của một cuộn patties hình dày trong breadcrumbs và chiên - và thành công được đảm bảo. Hóa dietichno, bí ẩn và ... ngon. Trong trường hợp này, cái tên không thể quấy rầy - cách dễ nhất để bao gồm, ví dụ, patties của bột yến mạch, và những gì đằng sau nó - cho mọi người nghĩ ra phù hợp với kinh nghiệm ẩm thực đang tồn tại. Hãy tưởng tượng những gì bữa ăn ra có ý nghĩa, sự hiện diện của các món ăn khác thường như vậy - "băm đố tên" mà không căng thẳng hợp nhất chưa được biết trước nhân dân, và nhiều người sẽ làm cho bạn bè.

Ngẫu nhiên, cốt lết bột yến mạch thực sự, như họ nói, "đang diễn ra." Và chuẩn bị rất đơn giản:

- mảnh đổ nước sôi và để trong khoảng 20-30 phút;

- khoai tây và hành tây bỏ qua vắt;

- nấm (có thể làm mà không có họ, nhưng âm mưu sẽ biến mất) cắt thành hình khối, rau thơm thái nhỏ và tỏi để ngăn chặn;

- tất cả những gì là sẵn sàng để thêm vào cháo, khuấy động, thêm muối và hạt tiêu.

Thịt bò, hoặc bất cứ điều gì, sẽ không lỏng lẻo và chưa dày. Nó có thể đạt được một cái muỗng và lây lan bánh trong chảo dầu nóng. Phần còn lại - một thủ thuật: chiên cho đến khi nâu, lật qua thêm 5 phút trên lửa nhỏ, và bạn có thể nói "oh yes tôi!". Trên bàn là bánh mì kẹp thịt ăn để khoai tây nghiền, Cháo, hoặc chỉ với rau hoặc nước sốt. Tương tự như vậy, việc chuẩn bị và thịt viên với ngũ cốc, cháo khi, thay vì đi mà đi theo "zagashnike" - hạt kê, kiều mạch, gạo, vv

Đối với tất cả các bên trên không đủ công thức, mà là rất đơn giản: lấy một chén bột yến mạch vào một ly nước, ba nấm (người sành ăn - bốn), một trong những - khoai tây, hành tây, tép tỏi, muối và gia vị - nếm. Đó là tất cả. Nếu bao giờ nó tất cả nấu ăn một số bánh mì kẹp thịt bột yến mạch sẽ trở thành một phần của món ăn trên bàn của bạn - ngon, bổ dưỡng và phù hợp với hầu hết các chế độ ăn uống.