Thịt bê nướng

Khi chồng tôi và tôi đi qua các thị trường thịt ở nông thôn và mua thịt bê tươi. Thịt chúng tôi luôn mua trong làng, vì vậy đáng tin cậy, đặc biệt là từ những người bạn tốt sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng. Và vì vậy tôi đã quyết định để nấu một bữa ăn tối của thịt tươi trong nhồi bỏ qua thịt xin lỗi, nó quyết định để nướng. Nói chung, nướng thịt bê luôn đi "bang", đó là bữa ăn tối thường lệ, ngày nghỉ đó.

Đối với món nướng, chúng ta cần một 1 kg thịt bò tươi, tỏi (5 tép đủ), mayonnaise, muối, lá nguyệt (số lượng tùy chọn, nếu có thể được mong muốn để gia vị cay thịt - mất nhiều), mặt đất tiêu đen. Theo đó thịt bê công thức, nướng trong mayonnaise với tỏi là mềm và thơm. Về nguyên tắc, đối với công thức này, bạn có thể sử dụng thịt bò, nhưng nó sẽ phải pre-đun sôi propeklos thịt. Một bê bản thân mềm và do đó cũng nướng qua trong lò với điều kiện là nó được chuẩn bị trong lá hoặc trong tay áo.

Để bắt đầu với một miếng thịt bê zamarinuem: lau nó với muối và hạt tiêu, dao mang vết rạch nhỏ, trong đó để xô tỏi và lá nguyệt quế. Trong trạng thái này, chúng tôi rời khỏi giờ thịt bê. Sau đó, từ mọi phía daubed nó với mayonnaise, chúng tôi không hối tiếc mayonnaise. Quấn trong lá (hoặc đặt trong tay áo) và gửi nướng lúc 2 giờ. Gần gũi hơn với mức độ sẵn sàng của ngôi nhà lây lan một mùi thơm ngon của thịt nướng, đó là lý do thịt bê, nướng trong lò, tôi thích nó - nó có một hương vị thơm ngon. Khi thịt đã sẵn sàng, hãy tháo nó ra khỏi lò, cho một chút mát mẻ. Sau đó thái lát như bánh mì - lát. Thịt bê nướng trong mayonnaise - là giải pháp hoàn hảo cho phòng ăn. Là một món ăn phụ, bạn có thể đưa ra các loại rau, nấu khoai tây nghiền, gia đình tôi như kê và cháo kiều mạch, một sự lựa chọn tuyệt vời.

Bằng cách này, đối với những người thích nấu ăn trong nồi, tôi cung cấp các công thức nấu ăn - thịt bê trong một nồi. Chuẩn bị không mất nhiều thời gian, và cho bữa ăn tối bạn sẽ có một thời gian dài để tạ ơn. Chúng tôi yêu cầu các sản phẩm sau: một cân thịt bò, khoai tây nguyên 4, một cặp cà rốt vừa, 1 củ hành tây, củ tỏi cặp, dán cà chua, dầu thực vật, một nửa ly rượu vang trắng, muối, lá nguyệt quế và hạt tiêu đen mặt đất.

Thịt bê cắt thành miếng nhỏ và chiên trong dầu thực vật cho đến khi giòn. Sau đó đặt thịt vào một nồi với dầu, muối, rắc hạt tiêu và thêm rượu vang trắng. Dye thịt lỗi ngâm trong 20 phút. Trong khi thịt được không hoạt động trong rượu, cà rốt và khoai tây sạch, cắt thành từng miếng vừa. Tỏi và hành tây mịn shinkuem. Bây giờ đặt các loại rau trong chậu, hành tây đầu tiên và tỏi, sau đó khoai tây và cà rốt. Đặt đỉnh của một thìa lớn bột nhão cà chua và lá nguyệt quế. Đừng quên cho mỗi nồi thêm một nửa cốc nước đun sôi, để món ăn không hiệu quả khô. Đóng chậu có nắp đậy và nướng trong lò cho đến khi chín. rượu vang trắng cho thịt một hương vị độc đáo và hương thơm, rất khó để chống lại một bữa ăn tối như vậy.

Gần đây, tôi đã học để nấu một món ăn - huy chương thịt bê. Công thức này chia sẻ của mẹ tôi, tôi có nó quá nấu ăn, như vậy mỗi tuần chuẩn bị một số mặt hàng mới. Để chuẩn bị chúng ta cần bột thịt bê 400 gram (tính cho mỗi phần ăn 200 gram), 200 gram pho mát "Mozzarella" 1 trái cà chua chín, kem béo gói, muối, dầu thực vật và hạt tiêu đen mặt đất. Thịt cắt thịt dọc theo sợi thành hai mảnh bằng nhau, đẩy lùi cái búa. Hình dạng của bò nên trông giống như một huy chương, tức là hình tròn. ớt chà, muối và dầu để chiên cả hai bên. Cheese chia thành 6 bong bóng bằng nhau, cắt cà chua vòng. Sau đó đổ kem để thịt, đun nhỏ lửa trong 10 phút (hơi kem nên bốc hơi). Trong lửa trên mỗi mảnh của vòng cà chua thịt lây lan, đặt pho mát trên đó. Kết quả là, một hạm đội tàu ngầm pho mát ít. huy chương đã sẵn sàng phục vụ với salad xanh lá cây hoặc rau. Bon Appetit!