Thịt bê nướng trong lò nướng: làm thế nào và những gì để nấu ăn?

Thịt bê mềm, ngon ngọt, và, như một hệ quả, thịt bò ngon. Bên cạnh đó, nó là nhanh hơn nhiều so với chuẩn bị. thịt bê được coi là bê từ 14 ngày đến 3 tháng. Đó là màu hồng nhạt, gần như trắng, với những vệt mỡ.

Nấu thịt bê là một niềm vui, và chỉ có ... Bê, nướng trong lò, chuẩn bị một cách nhanh chóng và thường đơn giản. Nó là hoàn hảo cho một bữa ăn tối lãng mạn với những người thân yêu của bạn hoặc cho họp mặt gia đình. Và bảng kỳ nghỉ món ăn này chỉ có thể trang trí.

Đối với phương pháp đơn giản nhất để rang là cần thiết để chuẩn bị 1 kg thịt bò, tỏi (nhiều răng), mù tạt Pháp, rau mùi, hạt tiêu đen, muối.

Trước tiên, bạn cần phải chuẩn bị cho nước xốt. thay đổi Mustard trong một cái bát, thêm gia vị và khuấy. Bây giờ thịt được cọ xát với muối và phủ một lớp xốt. Sau đó quấn thịt trong lá và để trong nửa giờ để nó ướp. Về nguyên tắc, ướp thịt và có thể kéo dài lâu hơn nữa, thậm chí cả ngày. Và như vậy nó sẽ xảy ra thậm chí nhiều hơn đấu thầu và ngon, nhưng khoảng thời gian này không phải lúc nào cũng có sẵn, và 30 phút là đủ. Nó chỉ còn lại để đưa thịt trong ba giờ trong lò nóng sẵn. Nấu ăn ở nhiệt độ 200 độ.

Thịt bê nướng trong lò, có thể được chuẩn bị không chỉ có một mảnh giấy bạc. Ở đây, ví dụ, thịt bê công thức, nướng với rau. Để nướng thịt bê công thức này để chuẩn bị 300 g thịt, đậu xanh (khoảng 100 g), hạt tiêu, cà rốt. Đối với nhu cầu xốt tỏi, dầu ô liu, mayonnaise, mù tạt, hạt tiêu đen và trắng và muối.

Một lần nữa đầu tiên chuẩn bị cho nước xốt bằng cách trộn với mỗi nước sốt khác, dầu và gia vị. Sau đó, thịt được cắt thành từng miếng nhỏ, cà rốt cũng nghiền thành bột và ớt chuông tinh khiết từ hạt. Tất cả các thành phần được đặt trong một cái bát, đổ nước xốt vào và rời khỏi mười phút. Bây giờ đặt thịt trong 40 phút trong lò nóng sẵn.

Và thịt bê nướng có thể vào lưới, vì vậy thịt trên tất cả các bên mở cửa cho không khí nóng và nướng đều. Thịt bê nướng trong lò cho công thức này, một cái gì đó giống như một bulgogi món ăn truyền thống của Hàn Quốc, nhưng người Hàn Quốc thịt bê hầm, nhưng công thức này cung cấp nướng của cô. Các bước còn lại chuẩn bị giống hệt nhau.

Thành phần cần thiết cho món ăn này như sau: 1 kg thịt bò, hành lá, tép tỏi 5, lê, đường, một muỗng canh, 2 muỗng canh nước tương, hướng dương và dầu mè.

Thịt được cắt thành tấm mỏng, và không khuyến khích cắt thành dải, và sau đó chuyển sang bát. Lê chà và ép nước trái cây, thêm nước trái cây cho hành lá Grushevoi, băm nhuyễn và tỏi băm, đường, bơ và nước sốt đậu nành. Sau đó, thêm nước xốt vào thịt và để trong khoảng 20 phút đã trôi qua.

thịt tẩm ướp sẽ được đặt trên lò sưởi trong một lớp duy nhất, dưới sự grate cho thùng đựng nước thải để thu thập mỡ và chất béo và làm nóng lò nướng đến 230 độ. Nướng thịt dài, nghĩa là 5-7 phút. Nó được phục vụ chủ yếu là với gạo, nhưng không ngăn chặn thay thế các món ăn phụ thông thường, như spaghety.

Nói về món hầm. Thịt bê om sốt kem nấm - nó cũng rất, rất ngon. Để món ăn này phải giã thịt bò, 400 gram nấm, hành tây, 150g kem.

Thịt bê, nấm và hành tây cắt thành từng miếng lớn, trải rộng trên một chảo nóng bao phủ bởi một nắp và hầm trong nửa giờ. Thịt nên hầm trong nước của riêng mình, nhưng nếu bạn phải, bạn có thể thêm nước.

Sau nửa giờ thêm nấm với thịt và hầm thêm 10 phút, sau đó đưa kem chua và gia vị. Thịt sốt kem nên đun nhỏ lửa 15 phút nữa. Thịt bê sốt kem đã sẵn sàng.

Nói chung, thịt bê, nướng trong lò, có thể rất đa dạng, cho mọi thị hiếu và kỹ năng. Một điều vẫn không đổi (trừ khi, tất nhiên, không vi phạm công nghệ) - đấu thầu và hương vị ngon ngọt của thịt.