Nước sốt mì ống kem chua: Bí quyết

Nước sốt giống như hầu hết mọi người. Sau khi tất cả, họ làm cho nó có thể để món ăn bình thường ngon và độc đáo hơn. Trong một số trường hợp, nếu không có sự sốt đã không làm, ví dụ, khi nấu ăn mì ống. sản phẩm bột có ít hương vị. Nó cho phép các nước sốt để cho nó hương vị và vị cay. Vì vậy, làm thế nào để bạn nấu nó? Thông thường, nấu nước sốt mì ống kem chua.

một loạt các mùi vị

nước sốt mì ống thường được chế biến từ kem với phụ gia khác nhau. Điều này cho phép bạn để cung cấp cho nó một hương vị thơm ngon. Để chuẩn bị sốt kem chua làm căn cứ, bạn có thể sử dụng không chỉ kem, mà là một hỗn hợp của sản phẩm với sữa, bột, thực vật hoặc bơ.

Thông thường, để truyền đạt một nước sốt màu sắc đặc biệt thêm rượu trắng, tỏi, bột cà chua, nấm, hạt tiêu đen, sâm, húng quế khô và các loại thảo mộc khác nhau. Tuy nhiên, trong quá trình nấu ăn không thể sử dụng cùng một lúc một số lượng lớn các loại gia vị và phụ gia. Nếu không, nước sốt mì ống kem chua sẽ ngon.

Một công thức cổ điển

Để chuẩn bị một nước sốt ngon bạn cần:

1. kem chua - ½ chén.
2. Sol -. 1 muỗng cà phê.
3. Đường - 1 nhúm.
4. tiêu mặt đất, tốt nhất là đen - nếm.

quá trình chuẩn bị

Để chuẩn bị một nước sốt mì ống cổ điển làm bằng kem chua, không cần quá nhiều sản phẩm. Đây là công thức cơ bản. Trong một container sâu nên đổ kem chua. Hàm lượng chất béo của sản phẩm không quan trọng. Kem là cần thiết để thêm tiêu xay, muối và đường. Thành phần cần trộn đều. Sẽ nhận được một khối đồng nhất.

Nếu muốn, sốt kem xong cho pasta podsolit hoặc có thể thêm vào nó chua. Để làm điều này, rất nhiều, bạn có thể thêm một giọt giấm hoặc nước chanh.

Công thức cho nước sốt pho mát kem

Để chuẩn bị nước sốt cho mì ống với kem chua và pho mát, nên tiếp cận chặt chẽ việc lựa chọn sản phẩm. nó sẽ mất gì?

1. Trứng - 2 chiếc.
2. Bơ kem - 20g
3. giống pho mát cứng - 40 g
4. Kem - 80 g
5. Kem chua - 100 g
6. Bột - 2 muỗng canh. muỗng.

giai đoạn nấu ăn

bạn phải kết nối các kem chua và trứng trong một container sâu. Các thành phần cần thiết để bắt kịp với sự giúp đỡ của một máy xay sinh tố. Pho mát nên được lựa chọn chỉ cứng. Nó phải grate với lưới tốt. Pho mát nên được bổ sung vào hỗn hợp kem và trứng chua. Tất cả mọi thứ chi phí một chút whisk.

Bốc cháy nên đặt một cái chảo và làm tan chảy bơ trong nó từ kem. Sau đó, xe tăng là cần thiết để đổ hỗn hợp, khuấy nó thường xuyên. Sau đó, rất nhiều bạn phải nhập kem và bột. Đun nóng sốt cần thiết trên lửa nhỏ trong vòng 3 phút. Mang nó đến điểm sôi là không nên. nước sốt sẵn sàng mì ống kem chua nên được gỡ bỏ từ nhiệt và mùa với muối.

Recipe với bột

Làm thế nào khác bạn có thể nấu sốt kem cho mì ống? Để chuẩn bị cho bạn cần:

1. Kem chua - 500 g
2. Bột - '25
3. Bơ kem - '25
4. Muối và gia vị - nếm.

Làm thế nào để nấu ăn

Trên một chảo khô bạn phải chiên bột. Cô nên mua một màu vàng nhạt. Sau đó, bột nên mát mẻ. Để nó là cần thiết để thêm bơ vào trộn đều. Dần dần pha trộn trong kem nên được nhập vào. Công suất cần phải đặt trên lửa và mang đến một cân đun sôi. Chỉ sau đó bạn cần phải thêm vào ớt sốt và muối. Khối lượng phải đun sôi trong 5 phút. Tóm lại, bạn cần phải để ráo nước sốt và sau đó đưa vào lửa. Khi khối lượng bắt đầu sôi lên, nó có thể được tắt và mát mẻ.

Cách thứ hai

sốt kem chua trên bột có thể được nấu theo một cách khác. Với mục đích này, chúng tôi đặt chảo trên lửa và đổ kem vào nó. Khi sôi, bạn có thể nhập bột, và khuấy động triệt để. Sau đó, bạn có thể tiếp nhiên liệu với muối và hạt tiêu. Hỗn hợp một lần nữa nên đun sôi và nhắc khỏi bếp. sốt kem sẵn sàng được khuyến khích để ráo nước để loại bỏ bất kỳ cục u.

Những gì có thể được thêm vào bột trong nước

Các nước sốt kem, nấu bột, bạn có thể thêm một chút hạt nhục đậu khấu và các loại gia vị khác. Để đa dạng hóa trạm xăng, bạn có thể sử dụng lòng đỏ trứng nghiền, luộc luộc, 1/3 chén dầu, nhà máy có trụ sở, một vài muỗng rau băm nhỏ, cà chua dán thìa, muỗng hành tây, xắt nhỏ vào một vắt tốt, một vài thìa cà phê mù tạt. Mỗi phụ gia được thêm vào nước sốt đứng một mình. Đừng thêm tất cả cùng một lúc. Nếu không, nước sốt sẽ ngon.