Như barbequing trên nước khoáng

Khi nói đến các câu hỏi của thịt nướng, nó là cần thiết đầu tiên để xác định xốt. Thực tế là cho việc chuẩn bị món ăn này, có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Một số người cho việc sử dụng các hỗn hợp khô và sử dụng đồ uống có cồn khác, và vân vân. D. Đồng thời thường có thắc mắc về sản phẩm tốt nhất và dễ dàng là những gì ướp cho thịt nướng. Nước khoáng được đóng một vai trò khá lớn. Điều này là do thực tế là hầu hết các loại gia vị và gia vị nó có thể được sử dụng. Nước khoáng có hàm lượng cao của khí carbon dioxide, đó là tiếp xúc với thịt sợi mềm nó và do đó cho phép gia vị thấm. Do đó, xiên, ngâm trong nước khoáng, là rất phổ biến và thường được sử dụng để nấu ăn nhanh.

thành phần

Để chuẩn bị cho bạn cần:

• Thịt lợn - 1 kg;
• nước khoáng - 1 lít;
• hành tây - 1 kg;
• muối;
• hạt tiêu;
• mayonnaise;
• đường - 2 muỗng canh. l.
• rượu vang đỏ - 100 ml.

thịt chuẩn bị

Trước tiên, bạn phải rửa thịt lợn. Sau đó, cắt nó thành từng miếng bằng kích thước của một bao diêm. Nó là cần thiết để cắt vệt và phim. muối thịt Hơn nữa, hạt tiêu và hành sự thay đổi đó được cắt vòng. Như vậy, nó là tốt hơn để đại diện cho khoảng ba mươi phút ở một nơi ấm áp, nhưng nếu bạn muốn rằng bạn không thể làm được.

sự ngâm trong muối

Kebab trên nước khoáng là cần thiết để ướp trong nhiều giai đoạn. Đầu tiên - một hỗn hợp của muối và hạt tiêu và hành tây. Nó nên để nước thịt của mình. Sau đó, sung đã được bổ sung nước khoáng. Ở dạng này, thịt lợn nên không ít hơn ba mươi phút. Trong trường hợp này, nó không phải là đặt ở nơi thoáng mát và không giới hạn. Sau đó nước xiên khoáng sản trở nên rất mềm và thịt sẽ nới lỏng sợi. Đó là vào thời điểm này chúng ta có thể lấy nước từ các nước trái cây và thêm các thành phần cần thiết mà sẽ cung cấp một hương vị đặc biệt. Công thức này sử dụng một mayonnaise bình thường, mặc dù một số người sành ăn với nó được sử dụng nước ép lựu và thậm chí cả mật ong. Sau đó xiên nước khoáng còn lại trong một giờ.

sự nướng thịt

Khi thịt được ướp, đặt nó trên xiên, khoảng năm phần. Với anh bạn có thể hành chuỗi và rau thái hạt lựu. Cá con nên trên than, mà bắt đầu được bao phủ bởi một lớp phủ màu trắng của tro. Trong trường hợp này, thịt sẽ được giảm kích thước, nén và giải phóng cho nước xốt bên ngâm. Tại thời điểm này, nó phải được tưới với một hỗn hợp của rượu vang, đường và nước. Vì vậy, kebab trên nước khoáng đã có một lớp vỏ ngọt tuyệt vời, mà sẽ giữ nước bên trong khi chiên. Điều đáng chú ý là hương vị ngọt ngào sẽ cho thịt một hương vị cay, nhưng nếu bạn muốn rượu, bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị.

nuôi

Để bàn một món nướng được phục vụ trong một món ăn lớn trên xiên. Vì vậy, khi rang nó là tốt nhất để sử dụng gậy gỗ đặc biệt. Họ sẽ trông đẹp hơn và cùng lúc đó họ hầu như không thể bị tổn thương bằng cách ăn. Nó cũng có thể áp dụng đối với nước sốt thịt hoặc nước sốt cà chua, nhưng những người sành thật thích ăn thịt nướng nấu ăn mà không cần nêm bổ sung.