Tốt cũ hầm rau: công thức 'cổ điển vượt thời gian'

Nó đứng ở tấm, tickles thơm ngon miệng, nháy mắt và hấp dẫn hơn để ăn một thìa, và một người khác, và khác ... Riddle? Xa nó! Nó chỉ là một món hầm rau! Công thức cho món ăn này là đơn giản để chứng điên cuồng, chứng minh những nỗ lực gấp trăm lần. Một lời khen ngợi bày tỏ thường crunch banqueters phía sau tai.

Tôi nghi ngờ rằng ban đầu các món ăn được phát minh bởi một người rất lười biếng người đang đói, nhưng ông không muốn phải đứng lâu ở tấm (biến thể: ngọn lửa, bếp, ngọn lửa, vv). Nhiều khả năng, đó là một người Pháp. Trong sự hiện diện của các loại rau có của mình, ông đã cố gắng để xé ra, đặt tất cả lại với nhau, dày dạn với dầu thực vật và bữa ăn trong nửa giờ, mà sau thời điểm này đã sống sót sau một thế kỷ, có mùi thơm hấp ở đĩa của mình.

Vâng, thực sự, và tên riêng của mình - "hầm" trong phương tiện Pháp "để kích thích sự thèm ăn." Vì vậy, là này giống tuyệt vời món ăn mà giữa các dân tộc khác nhau trên thế giới chỉ không tìm thấy nó: hầm, hầm tại Zurich, món ra gu Bolognese, hầm Finn, Hungary pörkölt. Bằng cách này, tất cả các món garu Hungary và thịt bò yêu thích của bạn Stroganoff đó khác, như các loài hầm. Cuộc gọi British món Stew này, và phổ biến nhất có một hầm Ailen.

Món này rất dễ dàng để chuẩn bị, và cung cấp một số lượng vô hạn các biến thể. a là gì hầm của thực tế? Tập hợp các loại rau, thịt, cá, nấm - tất cả các sản phẩm - protushennyh với nhau. Tùy thuộc vào các thành phần có thể hầm rau và chất béo, có hoặc không có thịt. Các quy tắc vàng của hầm: các thành phần hơn - món ăn rất ngon và phong phú sẽ ra sao. Trong tủ lạnh của bạn nằm xung quanh một vài khoai tây, một vài củ cà rốt, bí xanh, cà tím? Chờ đợi trong đôi cánh của đầu bắp cải? Không phải là ngày đầu tiên của jar mở của đậu? Nó không quan trọng! Và lo lắng về những gì sản phẩm sẽ vẫn không có người nhận, nó không phải là cần thiết. Cách dễ nhất để nấu một món hầm - kết hợp tất cả các thành phần trong nồi, thêm một ít nước, muối, hạt tiêu và để lại để hầm dưới nắp cho đến khi sẵn sàng (cho đến khi khoai tây mềm). Nếu muốn, thêm nước sốt cà chua hoặc nước trái cây, để cung cấp cho niềm say mê để nếm thử. Tùy chọn này rất gọn gàng và dễ.

Một cách khác - được chiên rau riêng biệt. Các loại rau được cắt và chiên riêng, hơi muối, cho đến một nửa. Hơn nữa, tất cả các kết nối trong một cái chảo, thêm gia vị vừa ăn, cà chua dán - và sau 20-30 phút sẵn sàng hầm rau. Các công thức nấu ăn, như bạn có thể thấy, nó là hoàn toàn không khó.

Nếu một bữa ăn làm sẵn Thêm tỏi và rau thì là hoặc rau mùi tây, nhận thường hầm rau tuyệt vời! Recipe gà là không có thêm phức tạp một hầm đơn giản. Gà rán riêng và thêm vào chảo để rau. Lựa chọn tốt nhất cho món ra gu là vú (phi lê), trong đó có một hương vị nhẹ và dễ tiêu hóa.

tùy chọn không thịt Wonderful là hầm rau với cà tím: công thức là không có khác biệt so với các hầm bình thường, nhưng các mảnh thịt của cà tím, tan trên lưỡi, hoàn toàn bổ sung cho hương vị của món ăn, buộc quên về thịt và cá. Khi chuẩn bị một loại rau recipe hầm để lại một khoảng trống rất lớn cho trí tưởng tượng: Tôi muốn thêm zucchini? Tuyệt vời! Tôi không thích cà rốt? Đừng đặt! Sly nháy mắt từ nấm kệ? Hãy - một chảo họ sẽ hài lòng!

Nó cũng rất quan trọng: các món hầm có thể được phục vụ như là một món ăn riêng biệt hoặc món ăn phụ. Một sự kết hợp đáng chú ý sẽ là một miếng thịt (nướng hoặc nướng) và một khẩu phần hầm rau - vừa dễ lại vừa ngon. Nếu nấu món hầm với thịt hoặc thịt gà - có được một món ăn rất khép kín. Vào cách bạn chơi với các loại gia vị, nó phụ thuộc vào những gì xảy ra món ăn: cay, trong cay Mexico, hoặc rau với hương vị tinh tế. Tùy thuộc vào sự sẵn có của cà chua hoặc cà chua dán-gu được với axit nhẹ hoặc hơi ngọt. Khi bạn nấu một món hầm rau - công thức không cần: điều chủ yếu, cảm thấy trái tim của bạn. Nói tóm lại, một cây đũa thần - trong tay của bạn, và chỉ phụ thuộc vào bạn, những gì bạn sẽ làm hài lòng những người thân yêu của họ.