Làm thế nào để nấu cá lấu gan? Gan của cá lấu trong nhà

Làm thế nào để nấu cá lấu gan ở nhà? Có một số cách. Gan có thể nấu ăn, nướng và chiên.

Gan trong một cốc nước

Món này biến nhẹ nhàng, hương vị dễ chịu. Để chuẩn bị cho bạn cần:

• muối;

• cá lấu gan (như nhiều như bạn có);

• lá nguyệt quế;

• ớt.

Quá trình chuẩn bị các món ăn ngon

1. Hãy cá lấu gan, rửa sau khi loại bỏ các bộ phim. Cắt nó một miếng vừa.

2. Tiếp theo, nghiền trong một tiêu vữa và ngọt ngào.

3. Muối gan lát, hạt tiêu. Tiếp theo, thêm lá nguyệt quế.

4. Đặt các mảnh trong một cái lọ, đóng nắp.

5. Mang theo một nồi lớn, đổ lại nước. Đặt nó trên lửa, thả vào ngân hàng với gan. Chuẩn bị một chậu nước trong khoảng một giờ. Dish phục vụ nóng, gan có thể lây lan trên bánh mì.

pate gan

Chuẩn bị pa tê là đủ đơn giản. Bảo quản trong tủ lạnh có thể lên đến năm ngày.

Để nấu gan pate cá lấu ở nhà, bạn cần:

• Năm gram hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu cùng một mặt đất (màu đen);

• Ba trăm gram gan của cá lấu;

• mùi tây, nấm (100 gram).

Chuẩn bị các món ăn ngon từ gan cá tại nhà

1. Ban đầu, tuôn gan cá lấu rõ ràng về mật.

2. Cắt thành từng miếng nhỏ.

3. Đặt chúng trong một cái chảo vừa. Nấu cho đến khi mềm trong nước muối.

4. Làm sạch nấm, rửa. Sau đó cắt.

5. Trong một nấm đun sôi một bát riêng.

6. Grind trong một máy xay sinh tố luộc gan cá lấu và nấm.

7. Tiếp theo, đè bẹp và nhào trong dán màu xanh lá cây.

8. Sau đó, thêm hạt tiêu đen, hạt nhục đậu khấu, hạt đất. Sau khi triệt để.

9. Tiếp Chuyển kết quả nồi bữa ăn kết thúc.

chiên

Bạn có thể nấu gan chiên. Món này có thể được sử dụng như một điền cho bánh nướng, phụ gia để món salad. Ngoài ra, chiên cá lấu gan - một khóa học chính xuất sắc.

Cho nấu ăn bạn cần:

• 200 gram bánh trắng;

• Muối (theo sở thích của bạn);

• Một trong những cá lấu gan;

• tiêu;

• dầu ô liu.

Quá trình nấu ăn tại nhà

1. Đầu tiên, làm khô bánh mì.

2. Hơn nữa, muối với hai bên gan.

3. Sau đó, mùa nó với hạt tiêu.

4. Sau khi ra vào một chảo nóng trước.

5. Ngay sau khi lớp vỏ, loại bỏ nó từ nhiệt.

6. Ăn với một ổ bánh mì, rắc hành xắt nhỏ màu xanh lá cây.

gan ướp

Làm thế nào để nấu ăn gan của cá lấu? Tốt nhất là sử dụng các loại gia vị ít hơn. Ngoài ra, không đặt mình trong một xử lý nhiệt lâu.

Để chuẩn bị cho bạn cần:

• Mười đậu hạt tiêu đen;

• lá bay (năm chiếc.);

• hai kg gan ling;

• hai muỗng canh giấm ăn được 9%;

• hai lít nước máy.

Quá trình tạo ngâm gan

1. Đầu tiên là gan dưới rửa nước lạnh. Di chuyển phần còn lại của túi mật và tự tôn khác. Sau khi tái rửa.

2. Tiếp theo, trong một nồi để nấu ăn nó nằm, đầy nước và thêm muối cho vừa ăn.

3. Đặt chảo trên lửa vừa. Chờ cho nước đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong vòng mười lăm phút. Sau gan gấp trong một cái chao, hãy cống.

4. Bây giờ chúng ta phải chuẩn bị cho nước xốt. Để làm điều này trong một loại nồi nước (2 L), đặt nó trên lửa. Thấp hơn lá nguyệt quế trở lại, hạt tiêu.

5. Đun nóng một ít nước, sau đó thêm giấm và khuấy.

6. xốt Hơn nữa đun đến sôi. Tắt.

7. Skimmer bắt ớt, lá, và sau đó loại bỏ. Đó là tất cả các nước xốt đã sẵn sàng.

8. Bây giờ bạn rửa lon. Làm tương tự với nắp đậy.

9. Đặt trên lửa một ấm đun nước đầy nước, đợi cho đến khi nó sôi.

10. Sau đó, lấy một bát sâu, lưng dưới bìa. Tiếp theo, điền bằng nước nóng.

11. Bây giờ giữ các ngân hàng. Xoá khỏi nồi và xoay bình và đặt nó vào cổ của ấm trà. Hãy để nó đứng lên trong ba phút. Khử trùng hai ngân hàng và hai bìa.

12. Khi làm mát gan, thủy tinh, cắt nó thành từng mảnh.

13. Trong lọ tiệt trùng, đổ nước xốt, khoảng năm cm từ phía dưới. Sau đó trong ngân hàng (dưới vai) Đặt gan.

14. Dung lượng còn lại đổ nước xốt. Tiếp theo, cuộn lên ngân hàng bìa.

Cuối cùng, một nhỏ

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu ăn gan của cá lấu. Những món ăn sẽ hấp dẫn những ai muốn cá món ăn. Rất mong quý khách bon thèm ăn và may mắn để chuẩn bị.