Buns từ nấm men bột với nho khô. Recipe bánh với nho khô

Buns từ nấm men bột với nho khô - rất ngon và bánh ngọt có hàm lượng calo cao, đó là chắc chắn để thu hút tất cả các thành viên của gia đình bạn. món tráng miệng này nấu ăn ngon khi tôi muốn ăn một cái gì đó ngọt ngào, và đi đến cửa hàng không có ham muốn.

Hôm nay chúng ta trình bày hai cách khác nhau như thế nào để làm cho bánh của mình từ nấm men bột với nho khô. Mà một trong những lựa chọn để trình bảng - đó là tùy thuộc vào bạn.

Từng bước công thức cho bánh nướng xốp với nho khô

Chắc chắn không có các bà nội trợ như vậy, ai mà không biết làm thế nào để nhào bánh ngọt. Xét cho cùng, chỉ vì anh ta có thể làm cho một bánh ngọt ngon và tinh tế tại nhà. Nhưng điều đầu tiên đầu tiên.

Vì vậy, chúng ta cần:

• sữa hàm lượng chất béo trung bình - 2 chén;
• luộc nước ấm - một ly đầy đủ;
• bơ thực vật chất lượng - 120 g;
• đường trắng - 2 thìa lớn với đường trượt;
• men hạt - 4 g;
• muối - nhúm nhỏ;
• Bột trắng - 5 cốc;
• dầu thực vật không có hương vị - cho cán bột;
• trứng nhỏ - 1 pc. (Đối với dầu bôi trơn);
• nho khô đen hoặc nâu - khoảng 200

Mesim bánh ngọt và đối xử với nho khô

Bơ bột cho bánh sen được nhào nặn khá dễ dàng. Đầu tiên chúng ta cần một container kết hợp sữa, ấm nước đun sôi, sau đó hòa tan chúng trong đường trắng và nấm men đổ hạt. Khi trên bề mặt của chất lỏng hình thành bọt, các thành phần nên được bổ sung một chút muối và chất lượng bơ thực vật làm mềm. Khuấy các thành phần, họ cần phải đổ bột mì trắng và nhào bột nhão mềm. Nó phải là chỉ hơi dính vào tay.

Khi bánh ngọt cho bánh quy sẽ được hỗn hợp lên, nó là cần thiết để trang trải bằng vải và để lại trong một căn phòng ấm áp cho 80 phút. Trong thời gian này, nền tảng nên tươi tốt.

Đối với nho khô, sau đó nó phải đi qua, và sau đó gây bỏng bằng nước sôi và ngâm trong nó trong 35 phút. Trong tương lai, trái cây khô cần được rửa sạch và khô, lắc mạnh mẽ của rây.

Hình thành các sản phẩm ngọt

Buns từ nấm men bột với nho khô được hình thành khá dễ dàng. Để kết thúc này, là nền tảng nên sẵn sàng để cuộn thành một hồ chứa nước lớn, sau khi đánh răng nó với dầu thực vật. Tiếp theo, bề mặt kiểm tra là cần thiết để lay nho khô parboiled. Sau khi cơ sở này phải được quấn thành một cuộn chặt và cắt thành từng miếng có độ dày 4 cm. Họ phải được đặt trong chảo với việc cắt giảm giấy nướng lên và xuống. Vào cuối của tất cả các bán thành phẩm phải trơn trứng bị đánh đập.

Quá trình nướng trong lò

Buns với nho khô được chuẩn bị trong lò là không phải rất dài. Khi điền chảo được đặt trong lò, họ nên nướng cho 55 phút. Đồng thời, tất cả các sản phẩm này phải trở thành tươi tốt nhất và hồng hào.

thức ăn thích hợp cuộn để bàn

Khi men bánh với nho khô đã sẵn sàng, họ phải lấy giấy ra và sắp xếp trên một đĩa lớn. Gửi bài viết để bàn được khuyến khích trong các hình thức nhiệt, cùng với một tách sô cô la nóng, trà hoặc cà phê. Bon Appetit!

Chi tiết về làm thế nào để chuẩn bị bánh với nho khô trong lò

Có khá nhiều cách làm thế nào để làm cho bánh ngon, sử dụng cơ sở bánh bích quy. Các biến thể phổ biến nhất đã được trình bày ở trên. Nhưng nếu bạn không muốn có một thời gian dài để hình thành nên sản phẩm, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng Công thức cụ thể như sau.

Vì vậy, chúng ta cần:

• sữa hàm lượng chất béo trung bình - 2 chén;
• đường trắng - 3 muỗng lớn với một slide;
• ấm nước đun sôi - một ly đầy đủ;
• bơ tự nhiên - 140 g;
• men hạt - 4 g;
• muối - nhúm nhỏ;
• Bột trắng - 5 cốc;
• trứng nhỏ - 1 pc;.
• nho khô màu nâu hoặc đen - khoảng 200

Việc chuẩn bị một căn cứ bột

Trước khi bạn thực hiện một bánh đơn giản từ nấm men bột với nho khô, cơ sở hàng loạt tiếp theo. Để làm điều này, hòa tan đường trong nước sôi nóng, và sau đó thêm chúng vào giữa chất béo sữa và nấm men đổ. Sau vzbuhaniya thành phần cuối cùng trong món ăn thêm muối nấu ăn, trứng bị đánh đập, và bơ tan chảy.

Cũng vui lòng đối xử với trái cây khô. Họ nên đi qua và sống sót trong nước sôi trong nửa giờ. Sau đó nho khô yêu cầu một lần nữa rửa lại bằng nước lạnh và lắc mạnh trong một cái sàng.

Chế biến nho khô, nó là cần thiết để đổ qua, và sau đó thêm một bữa ăn nhẹ. Trộn sản phẩm, bạn có để có được một khối lượng bánh quy đồng nhất với thể vùi có thể nhìn thấy trái cây sấy khô. Như vậy, nó nên được đặt trong một cái bát sâu, bao che bằng một nắp và Polotenchik và sau đó loại bỏ một nơi ấm áp. Nửa giờ sau, nền tảng sẽ hoàn toàn phù hợp cho cuộn đúc.

Bằng cách này, rằng bột nấm men không vượt qua ranh giới của những điều cơ bản, nó nên thường xuyên "đánh bại" với nắm đấm của mình.

Làm thế nào để tạo thành một búi tóc?

Sau khi nấu một cơ sở bột và tiếp xúc của nó với nhiệt nên ngay lập tức bắt đầu hình thành cuộn. Để làm điều này, phải mất một hình dạng sâu và chiếc áo khoác nó với dầu thực vật. Kết thúc phiên xét nghiệm là cần thiết để pinch off một miếng lớn và cuộn nó thành một quả bóng. Như vậy đó là mong muốn làm ướt tay trong dầu hướng dương. Kể từ khi nền tảng sẽ không dính vào lòng bàn tay.

Đặt làm sẵn ở dạng sâu, nên giải quyết mô hình khác. Kết quả là, bạn có một loại "daisy" nên được hình thành. Đừng lo lắng, đó là trong quá trình cuộn bánh mì nướng dính vào nhau, và không thể tách rời. Nếu hình dạng của chúng bằng phương tiện của dầu, sau đó chúng được cũng khởi hành từ các món ăn và các bức tường và từ mỗi khác.

Nướng trong lò

Trước khi nướng các món tráng miệng, các sản phẩm bán thành phẩm nên được giữ ở nhiệt độ phòng (không có dự thảo) về ¼ giờ. Hơn nữa, họ phải được đặt trong một lò nóng sẵn. cuộn nướng của bánh ngọt được khuyến khích cho phút 48-55. Trong thời gian này họ đang nấu chín hoàn toàn, có độ mềm mại, tươi tốt và hồng hào.

Xét đúng món tráng miệng để bàn

Sau khi nướng ngon đã sẵn sàng, nó phải được loại bỏ một cách cẩn thận từ hình dạng sâu và đặt trên một tấm phẳng. Phục vụ món tráng miệng tự chế để bàn được khuyến khích ngay cả trong dưới dạng nhiệt. Mặc dù sau khi làm mát nó rất mềm và ngon.

bánh ấm mặt với nho khô để bàn được khuyến khích, cùng với một tách trà đậm, thức uống sô cô la hoặc cà phê.

để tóm tắt

Như được biết, các sản phẩm phong phú luôn có hàm lượng calo cao. Về vấn đề này, họ không nên thường xuyên sử dụng đối với những người ăn kiêng, cũng như những người bị bệnh béo phì.

Không có một cách để làm thế nào bạn có thể nấu một ngon cuộn ngọt ngào tại nhà. Điều quan trọng với điều này - quyền nhào cơ sở nấm men và nướng nó trong lò sau đó.