Gà tây nướng trong một chảo: công thức nấu ăn. Làm thế nào để nấu ăn ngon gà phi lê

Gà tây nướng trong chảo - đó là cực kỳ ngon và món ăn ngon, nó rất dễ dàng để chuẩn bị và đồng thời có khả năng đáp ứng thị hiếu ẩm thực của người sành ăn khó tính nhất. thực phẩm này sẽ có liên quan đến bất kỳ món ăn phụ - cho dù đó là khoai tây, gạo hay kiều mạch. Đỉnh cao của extravaganza ẩm thực này có thể đóng vai trò như một món salad rau ánh sáng đơn giản và một ly rượu vang trắng khô. Món này có thể được tiêu thụ thậm chí những phụ nữ ngồi trên chế độ ăn. Làm thế nào để nấu ăn ngon thịt chim này? Điều này sẽ được thảo luận trong bài viết.

Ưu điểm của thịt gà tây

Thịt gà tây không gây dị ứng, và lượng vitamin chứa trong nó là nhiều hơn so với toàn bộ vitamin gà phức tạp. Và, tất nhiên, protein thịt gà tây được hấp thụ dễ dàng hơn nhiều so với gà protein. Có rất nhiều các quốc gia mà các gà tây là loài chim quốc gia và một thuộc tính không thể thiếu của bảng kỳ nghỉ. Thật không may, bà chủ của chúng tôi vì số lượng lớn các định kiến thích các loại thịt khác. Có lẽ nhược điểm duy nhất trong khi nấu thịt gà tây (mặc dù nó là một điểm tranh luận) là kích thước lớn của nó. Nhưng nó là khá một giai đoạn cần phải vượt qua để chuẩn bị một món ăn ngon, chứ không phải là lý do, bởi vì trong số đó là dành ưu tiên cho loại thịt khác. Mua một con gà tây trong thời đại chúng ta có thể ở bất kỳ siêu thị, và các sản phẩm liên quan có trong nhà bếp tại bất kỳ bà chủ tự trọng. Công thức nấu ăn cho gà tây nổi bật vì đơn giản và khiêm tốn, họ sẽ không mất nhiều thời gian và công sức, và kết quả sẽ vượt quá sự mong đợi của ngay cả những người khó tính nhất!

Gà tây nướng trong chảo

Có rất nhiều ý kiến cho rằng thịt gà tây là rất khô, rất khó để chuẩn bị, và một loạt các món ăn không phải là để khoe khoang, nhưng kết quả có thể có vấn đề gì cả. Trong thực tế nó không phải là, có một kỹ năng nấu nướng nhất định, và có trước một công thức, bạn có thể nấu một kiệt tác.

Thứ nhất, con gà tây là tốt nhất để chiên riêng, mà không cần thêm bất kỳ thành phần khác. Trường hợp ngoại lệ cho quy tắc này có thể cung cấp bí kíp, chúng yêu cầu dập tắt sau đó. Trong trường hợp này, không sắc nét làm việc, mặc dù hương vị là một rất thú vị và đáng nhớ.

Đó là một lợi thế để mua một ý tưởng nhỏ trong tủ lạnh, vì nếu không chất lượng hương vị của nó không phải là rõ rệt. Và khi rã đông một lượng lớn các chất dinh dưỡng sẽ mất tính chất của nó. Tốt nhất là đưa ra các con gà tây, khi nhiệt độ của nó tương đương với căn phòng, trong trường hợp này, thịt không bị mất juiciness của nó. Các trọng lượng của gà tây lớn hơn, thời gian hơn bạn cần phải rã đông nó. Mua gà tây là tốt nhất cho hai ngày trước khi việc chuẩn bị trước nên được làm sạch dưới vòi nước chảy và lau khô cả trong lẫn ngoài, bao che bằng lá và gửi trong tủ lạnh. Kể từ khi con gà tây nhà đủ chất béo khi nó không được khuyến khích để thêm dầu ăn (dầu hướng dương hoặc dầu ô liu). Mỗi phần của thân thịt có hạn sự sẵn sàng của nó: đùi gà tây là mong muốn để chiên 30 phút, nhưng các phi lê sẽ sẵn sàng để ăn trong 20-25 phút.

Làm thế nào để nấu ăn ngon gà phi lê

Người ngồi trên một chế độ ăn uống, nó được khuyến khích sử dụng gà tây vú, nó có chứa một lượng nhỏ calo. Bây giờ trong cửa hàng bạn có thể mua một loạt các bộ phận riêng rẽ cơ thể của chim. Vì vậy nó không phải là cần thiết để mua tất cả của nó. Mặc dù gà tây vú không phải là ngon ngọt so với các bộ phận khác, trừ được hoàn toàn bù đắp bằng một hương vị tinh tinh và thiếu calo. Làm thế nào để nấu ăn ngon gà phi lê?

Cắt vú thành từng miếng nhỏ và nấu với bất kỳ nước sốt hoặc rau, thêm một số gia vị phương Đông, chỉ cần một chút, như một gia vị cần nhấn mạnh hương vị cơ bản của một món ăn, và không bị chết đuối nó với hương thơm của nó. Vào cuối nấu nó được khuyến khích để grate pho mát và đổ trên đầu trang của gà tây lát.

Roast công thức gà tây

gà tây nướng công thức mà bạn sẽ được cung cấp sẽ là món ăn truyền thống trên bàn của bạn. Như vậy, rắc thịt với muối, bỏ vào chảo, thêm hướng dương hoặc dầu ô liu, và điền vào tất cả 250 ml nước. Sau đó chúng ta đặt tất cả trong một lò hơi nước nóng. Chiên thịt cần đến hai giờ, trong khi không quên tưới chim của chúng tôi thành lập nước của mình và biến. Chiên thịt là cần thiết cho đến khi lớp vỏ vàng trên tất cả các bên. Sau hai giờ thịt được lấy ra, loại bỏ chất béo và thêm 300 ml nước dùng, đun nhỏ lửa nấu ăn. Sau đó đổ nước dùng. Carcass chặt ra từng khúc và chiên trong chảo. Phục vụ thịt với rau (khoai tây, gạo và kiều mạch), trang trí cành xanh, tốt nhất là rau diếp hoặc rau mùi tây.

Gà tây nướng với kem chua

thành phần cần thiết:

• gia cầm - 700 g;
• kem - 400 g;
• bột - 0,5 tsp ;.
• hạt nhục đậu khấu - một nhúm;
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
• xanh - theo ý;
• muối và quế - nếm.

Thổ Nhĩ Kỳ chiên trong chảo với kem chua được chuẩn bị một cách nhanh chóng và dễ dàng. Vì vậy, lấy phi lê gà và rửa dưới vòi nước. Thịt là mong muốn để cắt thành miếng nhỏ, thêm gia vị vừa ăn. Fillet được đặt trong một cái chảo nóng trước với dầu thực vật. Chiên thịt cho đến khi nửa nên. Không mất thời gian, chúng ta lấy chảo khác và đặt nó trên bột, trong đó nó phải được giữ ấm trong vòng ba phút, sau đó bằng cách thêm về ly nước, trộn với kem. Trộn nước sốt với thịt và mang đến một sẵn sàng, phải mất khoảng 40 phút. Ngày đầu của món ăn được rắc rau xanh băm nhuyễn. Gà tây nướng trong chảo đã sẵn sàng. Nó có thể được dùng với cơm và kiều mạch.

lát nướng gà tây vào chảo chiên

thành phần:

• phi lê ức gà tây - 500 g;
• Dầu - 70 ml;
• kem - 120 g;
• thịt canh - một cốc;
• hành tây - 2 miếng;
• tỏi - 1 đầu;
• xanh - tùy theo quyết định;
• muối, loại thảo mộc thơm - nếm.

Trước tiên, bạn cần phải rửa gà tây dưới vòi nước chảy, sau đó nó được sấy khô bằng phương pháp lau khô. Philê làm sạch từ da, và sau đó lại rửa sạch và obsushivayut. Thịt được cắt thành từng miếng lớn. Chúng tôi ấm lên chảo với dầu thực vật và đổ nó băm thịt. Chiên thịt cho đến khi vàng nâu. Sau đó chúng tôi đi ngủ hành (hình bán nguyệt tốt xắt nhỏ) và chiên món ăn hơn 5 phút. Thêm kem và nước dùng. Gia vị và gia vị vừa ăn. Thổ Nhĩ Kỳ hầm trong 15 phút nữa. Đỉnh cao của việc chuẩn bị các món ăn là thêm tỏi băm nhuyễn và thảo mộc tươi. Rang gà tây lát vào một cái chảo đã sẵn sàng! Bạn có thể mang đến cho bảng.

Gà tây nướng đùi vào chảo

Đó là chuẩn bị các sản phẩm sau:

• Đùi gà tây - khoảng 1 kg;
• hành tây - 3 miếng;
• rễ gừng;
• một nửa quả chanh;
• tỏi 1 đầu;
• 2-3 muỗng canh dầu ô liu;
• bạc hà để lựa chọn;
• muối, tiêu vừa ăn

Nó là cần thiết để tách thịt gà tây từ xương và cắt thành từng miếng nhỏ. Đưa ra những hành tây và cắt lát dày. Sau đó, lấy một quả chanh và chà xát trên vắt thô, mịn chặt tỏi. Băm nhỏ lá bạc hà. đùi gà tây tiếp theo nên được đặt vào chảo nóng trước với dầu ô liu. Cẩn thận chiên thịt trên tất cả các mặt trong 10 phút. Tiếp theo, lấy hành tây, lá tỏi và bạc hà và thêm vào các món ăn. Đổ 100 ml nước, khuấy đều và giảm bớt lửa. Nó là cần thiết để đưa ra đùi gà tây trên lửa nhỏ trong 20 phút nữa. Hãy thu hoạch vỏ chanh và gửi cho món gà tây hầm của chúng tôi trong 15 phút nữa. Một chút muối và hạt tiêu đừng quên về. Fry thêm 5 phút mà không có một nắp. Hủy bỏ từ nhiệt, bao gồm có nắp đậy và đưa ra mát 10 phút. Đùi của gà tây nướng (trong chảo) đã sẵn sàng. Bon Appetit!

gà tây om với rau

Nên các sản phẩm sau:

• gà tây phi lê - 500 g;
• Ukraine quán rượu - 1 mảnh;
• ớt ngọt - 3 miếng;
• Cà chua - 1 miếng;
• cà rốt - 1 mảnh;
• hành tây - 2 miếng;
• đầu của tỏi;
• dầu ô liu - 3 muỗng canh;
• muối và gia vị - nếm.

Rửa sạch gà tây và lau khô bằng một chiếc khăn trên tất cả các bên, cắt thành những miếng nhỏ. Trên một chảo đun nóng, đổ 2 muỗng canh dầu ô liu và đưa một ý tưởng nhỏ. Fry rim thịt (không đóng nắp) trong 10 phút.

Sau đó, đổ hành tây xắt nhỏ trước và grated bán chiếc nhẫn trên cà rốt vắt thô. Rửa cà chua, ngâm chúng trong nước sôi trong 5 giây và vỏ và mịn chop. Tháo da từ bí xanh và cắt thành hình khối, tỏi cũng được khuyến khích để cắt thành từng miếng nhỏ. Ớt chuông rửa, gọt vỏ và cắt thành vòng nửa. Đun nóng chảo, thêm dầu thực vật, đặt hành tây, và sau 5 phút, thêm cà rốt và ớt. món hầm trong 2 phút và thêm cà chua và bí xanh. Đổ rau luộc để thịt gà tây, muối, hạt tiêu, thêm tỏi để nếm và một nửa cốc nước sôi. Đun nhỏ lửa trong 20 phút dưới nắp.

Tiếp theo, các món ăn phải được gỡ bỏ từ nhiệt và đặt trên một tấm và trang trí. Bon Appetit!