Nấu ăn gà tây - những bí kíp thời gian thử nghiệm

thịt gia cầm được thiết lập vững chắc trên menu của nhiều người. Nó được chuẩn bị sẵn sàng các ngày trong tuần, và ngày nghỉ lễ. Truyền thống này trong nhiều thế kỷ. Một con chim trong trường hợp này được sử dụng khác nhau nhất: thịt gà, gà gô, gà lôi, ngỗng. Nhưng thường xuyên nhất cho lễ nghỉ nấu gà tây. thịt của nó được coi là một chế độ ăn uống và chứa một lượng lớn protein được tiêu hóa một cách dễ dàng bởi cơ thể con người. Ngoài ra, thịt mềm và không cần phải là một người sành vĩ đại của nghệ thuật ẩm thực để làm chủ nấu một con gà tây. Công thức nấu ăn cũng cho phép bạn sử dụng gà tây như một toàn thể, và các bộ phận riêng biệt của nó.

Dù sao, các món ăn của chim này là ngon dưới mọi hình thức. Một con gà tây, nướng với thịt xông khói, để ân sủng bất kỳ bảng. Đối với món ăn này cần sản phẩm đó: xác gia cầm, thịt xông khói, thịt gà và mỡ ngỗng. Cũng cần tỏi, mù tạt, chanh, adjika, gia vị, táo hoặc cam. mỡ ngỗng có thể được thay thế bằng dầu ô liu.

Chuẩn bị bắt đầu bằng ướp thịt xẻ gà tây. Để làm điều này, nó cần phải được đưa vào hội đồng quản trị chặt và làm cho thịt nadzrezy sâu này. Họ cần phải đẩy tỏi băm nhỏ và mỡ gà đông lạnh. Sau đó, thịt gà tây nên tốt bôi nhọ ngỗng mỡ (dầu ô liu) và gia vị mà người ta chọn theo ý thích của họ. Và bên trong thịt, bạn có thể đặt những miếng táo hoặc cam (chanh).

Sau đó, thịt nên được đưa vào món ăn, làm bằng vật liệu chịu nhiệt. Và không phải bằng cách nào đó, và trở xuống. Và trên vú gà tây là cần thiết để mở rộng miếng mỡ gà và thịt xông khói. Sau đó, các món ăn với gà tây nên được bọc trong giấy bạc. Bạn có thể, tất nhiên, bắt đầu tại để chuẩn bị gà tây. Công thức nấu ăn cũng đã thử nghiệm nhiều đầu bếp, nó được khuyến khích để trì hoãn quá trình này vào ngày hôm sau. Trong thời gian này con chim sẽ có thời gian để hấp thụ các loại gia vị tốt. Để có kết quả tốt nhất, nó là cần thiết để đưa gà tây trong tủ lạnh qua đêm. Vào buổi sáng nó là cần thiết để có được ra khỏi tủ lạnh và để yên trong vài giờ ở nhiệt độ phòng. Hơn nữa, công tác chuẩn bị diễn ra trong lò. Nó cần phải được pre-đun nóng đến 200 độ và đưa các món ăn trở lại. Sau đó, gà tây được nướng cho đến khi nấu chín ở nhiệt độ quy định. Và trong 15 phút cuối cùng, nhiệt độ có thể tăng nhẹ. Vâng, rau tươi hoặc luộc và rượu vang trắng sẽ hòa hợp với hương vị của gà tây nướng.

chim này từ lâu kể từ khi trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia, và đặc biệt là tại Hoa Kỳ. Với sự xuất hiện của ngày lễ tạ ơn ở Mỹ bắt đầu nấu gà tây. Công thức nấu ăn trong trường hợp này sử dụng nhiều khó khăn. Cách dễ nhất để gà tây nướng trong lò. Với mục đích này nó là cần thiết để chiếc áo khoác với dầu và rắc gia vị. Và nó được ăn kèm với nước sốt nam việt quất, củ cải và khoai lang. Trong cửa hàng Mỹ có tất cả là cần thiết. Nó bán xác bán xong và tất cả các thành phần khác đó là cần thiết cho việc chuẩn bị của mình.

Những người châu Âu cũng vậy, đã thành công trong lĩnh vực này. Họ thay thế thành công gà tây với một con ngỗng Giáng sinh. Trong cùng Anh gà tây nấu ăn rộng rãi. công thức nấu ăn của Anh cho phép đầu bếp nhồi sự đa dạng của sản phẩm. Có mỗi đầu bếp có một bí mật của thịt như vậy. Một số người sử dụng gạo với tỏi tây và hạt dẻ khác với thịt xông khói, những người khác sử dụng yến mạch-xúc xích nhồi, và một bánh thứ tư và giăm bông. Thông thường ăn với gà tây nướng rau (cải brussels, hoặc khoai tây). Nước sốt cho món ăn này cũng được thực hiện sử dụng khác nhau: cổng sốt vang, nước sốt bánh mì hoặc nước sốt với gà tây nước dùng.

Như nấu chín cũng gà tây, không chỉ như một toàn thể, mà còn phần riêng biệt của nó. Đặc biệt là bởi vì gà tây - đó là một con chim khá lớn. Bên cạnh đó, chúng được bán trong các cửa hàng và có sẵn cho từng khách hàng. Làm thế nào để nấu một con gà tây dùi trống, để nó ra ngon ngọt và ngon, nhắc nhở một công thức như vậy. Theo ông, bạn có thể nhồi cẳng chân, bọc trong giấy bạc và nướng trong lò. Và các công cụ nó có thể là một loạt các trám. Công thức này sử dụng nhồi với pho mát, nấm và hành tây.

Trước khi chuẩn bị xương chày nên được rửa sạch, sau đó làm cho nó trở thành vết rạch để loại bỏ xương. Hơn nữa, nó sẽ được tốt để lấy lại và rắc cả hai bên với muối và hạt tiêu. stuffing đang chuẩn bị giai đoạn tiếp theo. Với mục đích này, nấm và hành tây trong dầu thực vật chiên. Họ cũng cần một chút muối, và cho phép họ để làm mát sau khi rang. Pho mát nên để chà trên một vắt tay và trộn với nấm xào.

Sau đó, phải mất một mảnh lá và nó được đưa đánh đập ra khỏi ống chân. Ở trung tâm của nó nên đặt ra các điền, kết hợp chặt rìa, và sau đó quấn nó với lá. Bằng cách này, chúng tôi tiến hành với mỗi xương chày. Sau đó, tất cả những gì cần phải đặt trong một chảo sâu và đặt trong lò. Nướng ống chân cho đến khi cho đến khi họ đã sẵn sàng. Và trong quá trình chuẩn bị là cần thiết để thêm nước vào chảo để thịt không bị khô. Xong cẳng chân nên được thả ra từ lá và cắt thành nhiều phần. Tất cả đã sẵn sàng để được phục vụ.