Mứt chuối: bí mật nấu ăn

Jam làm từ chuối rất ngon và ngọt ngào, bên cạnh và hữu ích hơn. Nhưng đó là điều này, nó là cần thiết để làm theo quy tắc nhất định của nấu ăn.

Làm thế nào để chọn một mứt chuối?

Để mứt chuối có hương vị phong phú và kết cấu tinh tế một cách chính xác, điều quan trọng là chọn các thành phần chính. Chuối nên chín nhưng không chín, không đen, và rắn và màu vàng. trái cây màu xanh lá cây là không phù hợp. kích thước của chúng, trên thực tế, không quan trọng, vì vậy bạn có thể chọn bất kỳ.

danh sách các thành phần

Trước khi bạn học cách nấu mứt từ chuối, bạn nên hiểu đó thành phần cần được đưa vào thành phần của nó. Vì vậy, đối với việc chuẩn bị cần thiết: 1 kg chuối, 600-700 gram đường, 1 chén nước, 1 muỗng cà phê axit citric. Đó là tất cả.

Làm thế nào để nấu mứt chuối?

Bây giờ là thời gian để viết về cách làm mứt chuối. Sau đây được cung cấp một bước chi tiết bằng cách hướng dẫn bước.

1. Trước tiên, bạn cần chuẩn bị chuối. Họ nên là điều đầu tiên cần bóc và sau đó cắt bởi bất kỳ phương tiện nào, nhẫn, lát hoặc hình khối, nó không quan trọng.

2. Bây giờ bạn cần để nấu xi-rô. Để làm điều này trong một nồi nên đổ nước và đặt nó trên lửa. Bạn ngay lập tức có thể thêm đường và hòa tan nó, khuấy liên tục. Lửa phải chậm, vì vậy mà không có gì được đốt cháy. Khi các thành phần bắt đầu sôi, bạn có thể tiến hành các bước tiếp theo.

3. Bây giờ bạn có thể pan để lây lan chuối. Ngọn lửa dịu đi đến mức tối thiểu cần thiết. chuối mứt phải là một bong bóng nhỏ. Trong quá trình bọt sẽ tạo thành một đun sôi. Nó cần phải được loại bỏ, rằng sự nhất quán là thống nhất.

4. Jam chuối sẽ hầm khoảng nửa tiếng đồng hồ. Nhưng nếu bạn muốn nó được dày và mứt giống như, thời gian nấu nướng phải được tăng thêm 15-20 phút. Theo đó, khối lượng giảm này. Và nếu bạn chắc chắn muốn giữ lại các mảnh, trong suốt thời gian của quá trình nấu ăn không nên vượt quá 20 phút. Hương vị, bằng cách này, sẽ không bị tổn hại.

6. Khi mứt sẽ thay đổi màu sắc (trở thành hơi màu hồng), nó có thể để thêm axit citric, hòa tan nó.

5. Bảo toàn chuẩn bị chuối, người ta có thể ăn hoặc để đóng cho mùa đông. Đừng quên tiệt trùng lọ đóng hộp.

gợi ý hữu ích

Dưới đây là một vài lời khuyên để giúp bạn nấu mứt hoàn hảo.

1. Nếu bạn chọn một khó khăn, chuối hơi chưa chín, họ sẽ không sụp đổ trong khi nấu (một số người muốn cảm nhận được miếng). Nhưng chúng ta cần phải được tăng lên với số lượng đường.

2. chuối không cần phải cắt giảm để có được mứt với một sự nhất quán nhuyễn đồng nhất, và xay để xay sinh tố, thịt băm hoặc grate.

3. Nếu mứt thêm chuối, ví dụ, cam với vỏ, nó sẽ có một hương vị kỳ lạ khác thường. Cố gắng sử dụng hoa quả khác hoặc quả mọng, thí nghiệm. Nó cũng có thể để cải thiện vị ngon thêm quế, vani hay cái gì khác.

Nó chỉ còn thêm rằng để nấu mứt chuối, tất cả mọi người có thể, nếu nó là để tuân thủ các quy tắc nhất định.