Súp, một công thức cổ điển

Borsch là lần đầu tiên đa thành phần và một bữa ăn đầy trong mỗi khu vực nó được chuẩn bị theo những cách khác nhau. Nước dùng được nấu với thịt bò, thịt lợn, thịt gà, có thể thêm vào nước luộc xúc xích, xúc xích hun khói thịt xông khói và giăm bông, cá và các loại trái cây thậm chí khô và nấm.

Hãy xem xét làm thế nào để chuẩn bị Ukraine borsch công thức cổ điển dựa trên thịt và rau. Ban đầu, chuẩn bị thịt bò trên xương, ít nhất là 2 giờ. Sau đó, thịt được lấy ra và cắt thành từng miếng. Trong nước dùng để nấu củ cải, cắt thành hình khối, thêm vào chảo khoai tây sau đó xé rách và bắp cải băm nhỏ.

Trong một chảo cấy truyền trong dầu thực vật cà rốt grated và xắt nhỏ hành tây và hạt tiêu cho đến khi vàng nâu. Tỏi, băm nhuyễn các loại thảo mộc và bổ sung vào cuối thời gian nấu trong một nồi súp. Muối nên trong 5 phút cho đến khi chín, củ cải hoàn toàn chuyển sang màu nước dùng và hương vị. Cho borscht brew và bạn có thể đổ nó vào bát. Trên mỗi phần ăn, thêm kem chua.

Bạn có thể nấu súp, một công thức cổ điển với modify, thử nghiệm và nhận được một hương vị hoàn toàn mới. Nếu ở phần cuối của rau luộc, thêm nước sốt cà chua hoặc cà chua, tỏi, và sau đó, nó sẽ cung cấp cho các vị chua của borscht. Có thể là khi củ cải nấu chín thêm một vài giọt giấm để bảo vệ màu sắc tươi sáng của củ cải và có được một canh chua có hương vị. Chỉ chúng ta phải nhớ rằng trong canh này để nấu khoai tây sẽ lâu hơn một chút so với bình thường.

Vào những ngày hè nóng hoàn hảo công thức súp rau trong trường hợp này có thể rất khác nhau: rau, trái cây, nấm. Nhưng ngon nhất và thỏa mãn, có thể được ăn lạnh, đó là, tất nhiên, súp với đậu. Để làm điều này, đun sôi đậu trong nước trong 2 giờ, sau đó thêm khoai tây xắt nhỏ và cải bắp.

Riêng rẽ, xào cà tím và zucchini, xào hành tây, cà rốt và ớt chuông được đổ tốt nước ép cà chua, nước sốt cà chua với nước hoặc cà chua nghiền nghiền nát. Zazharku giữ một chảo cho đến khi chất lỏng sôi. Sau đó, tất cả chuyển vào chảo và đun sôi trong 5 phút. Tại thời điểm này nên súp muối, đặt lá nguyệt quế và các loại gia vị. Để nộp đơn kem chua bảng và rau tươi.

vẻ rất ngon và độc đáo trên một súp tấm rau, một công thức cổ điển với nấm và đậu, được sử dụng bởi nhiều người. Để làm cho nó, sử dụng hai chảo và nồi. Một chảo chiên tỏi, sau đó hành tây, củ cải, cà rốt và cà chua trong vòng 15 phút. Sau đó, thêm cà chua dán, ớt bột và gia vị, tiếp tục đun nhỏ lửa tất cả mọi thứ trên lửa nhỏ. Độc đáo borscht mọi quốc gia được xác định bởi một tập hợp của các loại gia vị.

Trong nấm chảo thứ hai chiên với tỏi và hành tây, thêm rau mùi và hạt tiêu.

Trong một nồi nước và đun sôi khoai tây bắp cải, thêm cả zazharki và đậu nấu sẵn. Cho đun sôi borscht trong 10 phút, thêm muối, sau đó để yên trong vài phút và bạn có thể dọn bàn ăn. Trong mỗi tấm đặt kem chua hoặc mayonnaise và rau xanh.

Và súp rau và súp, công thức là một canh thịt cổ điển đòi hỏi một số tiền nhất định của thời gian để chuẩn bị. Nhưng nó có thể được sử dụng trong nóng hoặc lạnh, cũng nhấn mạnh một vài ngày canh trở nên ngon hơn. Và những gì nếu thịt trong ngôi nhà đó, và một thời gian rảnh rỗi ít, nhưng có một khao khát tuyệt vời để nấu một món canh ngon, mà được ăn kèm với niềm vui để cả gia đình?

Trong trường hợp này người ta có thể nấu súp với thịt viên, công thức nấu ăn là một chút khác biệt so với borscht hiện tại, nhưng chuẩn bị một cách nhanh chóng. Để nấu nó, bạn cần chuẩn bị bất kỳ thịt xay, thêm hành tây nghiền và khoai tây, trứng và một ít bột và hình thành thịt viên nhỏ bằng tay ướt, mà phải được nhúng trong nước sôi.

Sau đó, thêm nước luộc bắp cải thái nhỏ và grated trên khoai tây vắt thô và nấu trong 15 phút. Trong thời gian này trong một cái chảo xào hành tây xắt nhỏ, củ cải, cà rốt và cà chua trong vòng 15 phút. Đặt rau trong súp và để đun nhỏ lửa thêm 5 phút. Nêm muối, thêm một chút gia vị, và để yên trong nửa giờ.

Hóa ra súp ngon và dễ dàng cho tất cả những ai yêu thương và trẻ em và người lớn.