Thịt lợn om vào bảng lễ hội

Hầu như bất cứ dịp nào là không thể tưởng tượng mà không có một bảng tốt, và bảng mà không thịt không phải là để hương vị của mọi người. Đó là lý do thịt lợn đã luôn luôn phổ biến, mặc dù thực tế rằng nó là khá béo và thịt có hàm lượng calo cao. Các món ăn ngon và bổ dưỡng nhất là thịt lợn om với nước thịt. Món này khá đơn giản để thực hiện và sử dụng các sản phẩm tốt nhất có thể, nhưng hương vị hóa ra tuyệt vời. Bên cạnh đó, om thịt nướng thịt lợn là nhiều hơn nữa hữu ích và không hoạt động ngon trong các loại rau, nó trở nên thơm và dịu dàng. Chúng tôi cung cấp để làm quen với các công thức nấu om thịt lợn và lấy công thức cho dịch vụ. Tất nhiên, nó sẽ không được mở, nhưng sẽ mang lại những món ăn quen thuộc, ghi chú mới của hương vị, mà bạn không biết trước. Trước khi tiến hành trực tiếp đến nấu ăn, chuẩn bị các sản phẩm sau:

- 800 gram. thăn thịt lợn ;

- 4 muỗng canh dầu thực vật (tốt nhất là ô liu);

- 2 củ hành tây cỡ trung bình;

- 2 củ cà rốt;

- 5 miếng lớn khoai tây;

- 1 muỗng canh bột với một slide;

- 100 gram đậu xanh (đông lạnh mong muốn, nhưng không bắt buộc);

- 2 zubochka tỏi;

- 1 ly nước ép cà chua;

- tiêu đen, lá nguyệt quế, muối, xì dầu - nếm.

Thịt của thịt lợn nên được khá nhờn và nó là tốt hơn không để mua trong siêu thị, và trên thị trường. Từ động vật nuôi trên thức ăn tự nhiên, thịt ngon và lành mạnh, đặc biệt là bởi vì thị trường luôn luôn có thể tìm thấy một thịt phù hợp. Ngoài ra, chọn một món ăn phù hợp - nó phải được dày vách. Đây có thể là chảo, một cái chảo gang, sâu chảo xào hoặc ấm đun nước. Lựa chọn tốt nhất khi thịt lợn om nấu chín trong nồi, một số cư dân thành phố sử dụng nó ngay cả trong lò nướng điện hoặc gas. Mặc dù trong một số trường hợp, thịt lợn om trong multivarka - tùy chọn dễ dàng nhất và giá cả phải chăng nhất. Vì vậy, làm ấm lên một cái chảo trên lửa và đổ lại dầu thực vật với số lượng đủ để làm cho bữa ăn của chúng tôi không được đốt cháy. Lượng dầu thực vật có thể là một ít cắt giảm nếu thịt lợn là rất béo.

Trong khi nóng lên dầu, thịt phải được rửa sạch, khô và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, nó nên chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu, nhưng không lạm dụng nó, vì nó có thể dẫn đến overcooking của sản phẩm. Không cần phải cố gắng nhiều nướng của mình như là thịt trở nên khô. Tại thời điểm này, làm sạch hành tây và cà rốt, hành tây cắt thành vòng rưỡi, và cà rốt - vòng tròn hoặc lát. Ở đây thịt băm tỏi. thịt lợn om chỉ giành chiến thắng nếu thêm vào các loại rau truyền thống để nó thêm đậu xanh hoặc ớt ngọt - thử nghiệm! Đương nhiên, bạn nên học cách rau thích khách mời, nhưng nếu điều này là không thể hoặc bạn chỉ nấu một bất ngờ, không sao đâu. món ăn thịt lợn luôn ngon và ngon miệng!

Tiếp theo, loại bỏ thịt từ hầm-pan, và trên chiên mỡ còn lại cho hành tây và các loại rau khác. Sau đó, rắc rau tẩm bột, đặt thịt và khuấy.
Khoai tây cắt thành hình khối lớn và đặt trên đầu trang của thịt với rau. Thêm đậu Hà Lan, ớt, lavrushku, muối cho vừa ăn, nếu muốn, bạn có thể thêm hạt caraway. Sau đó, thêm nước sốt đậu nành, nước ép cà chua (tốt nhất là tự làm) và tất cả đổ nước dùng, và trong sự vắng mặt của ông - với nước sôi để nó bao gồm tất cả các nội dung, nhưng không nhiều.
Mang nội dung vào một đun sôi, sau đó đậy nắp và đặt trong lò nóng sẵn cho một ngọn lửa nhỏ để thịt với rau không hoạt động, không sôi. 1-1,5 giờ om thịt lợn sẵn sàng để ăn. Như bạn thấy, không có gì phức tạp trong việc chuẩn bị món ăn này không phải là, vì vậy đừng sợ rằng bạn sẽ không thành công. Cảm thấy tự do để tiến hành công tác chuẩn bị, và khách hàng của bạn sẽ luôn luôn nhớ bạn là một đầu bếp tuyệt vời!