Recipe thực phẩm Trung Quốc: cà tím sốt chua ngọt

Nếu bạn là một fan hâm mộ của đồ ăn Trung Quốc hay chỉ muốn làm một cái gì đó mới ra khỏi rau mùa hè, cà tím sốt chua ngọt là một lựa chọn tuyệt vời. Các món ăn có thể phục vụ như là một món ăn phụ, và có thể đóng vai trò như được thực hiện ở Trung Quốc - với cơm nhạt nhẽo. Sự kết hợp của hương vị sẽ làm hài lòng bạn.

Làm thế nào để nấu cà tím sốt chua ngọt

Bạn sẽ cần:

• nhiều vừa cà tím;
• ớt chuông nhiều màu - Lấy một nửa trong số các màu đỏ, xanh và vàng;
• bóng đèn hành tây;
• một vài tép tỏi và một mảnh nhỏ của rễ gừng tươi.

Để chuẩn bị sốt, sau đây là các thành phần:

• 2 muỗng canh. l. nước tương có chất lượng tốt;
• 2 muỗng canh. l. giấm 9% (nếu bạn có 6%, sau đó đặt 3 muỗng canh);
• 2 muỗng canh. l. đường;
• ít tinh bột - một muỗng cà phê hoặc ít hơn.

Để nấu cà tím trong nước sốt ở Trung Quốc, bạn cần phải có một sâu chiên chảo "Wok" nếu nó không, phù hợp với một chảo thấp hoặc, lúc tồi tệ nhất, một chảo thông thường. rửa cà tím, cắt thành từng miếng (loại bỏ các vỏ là không cần thiết), thêm muối và để trong nửa giờ để nằm xuống - họ sẽ cho nước trái cây, cần được làm trống và rau rửa lại và lau khô bằng một chiếc khăn. Pepper cắt thành lát dài, hành tây - vòng nửa và gừng và tỏi băm vụn. Trong một chảo với dầu thực vật rất nóng nhanh chóng chiên cà tím đầu tiên, sau đó sau 2-3 phút, thêm hành tây và gừng, và điều cuối cùng - ớt ngọt. Chuẩn bị nước sốt: Cho hỗn hợp này vào một cái bát các thành phần, thêm một ly nước. Đổ nó vào rau, khuấy đều và để lại cho hầm quý rim của một giờ hoặc nhiều hơn một chút. Sau thời gian này, cà tím dưới nước sốt budutgotovy, bạn có thể rắc nếm và trang trí hạt mè rang và phục vụ - hoặc thịt hoặc những gì có mùi vị tốt nhất, để lúa tươi. Ghiền các món ăn Trung Quốc và những người mà nó là mới, sẽ đánh giá cao món ăn này.

Khoai tây và cà tím sốt chua ngọt

công thức trước có thể là một chút cải tiến - như một nước sốt, và các thành phần chính, và nấu một món ăn thực sự ngon. thực hiện:

• 2 vừa chín cà tím;
• 1 trái ớt chuông tươi sáng;
• một vài khoai tây cỡ trung bình;
• tỏi và gia vị vừa ăn.

Để chuẩn bị nước sốt:

• 2 muỗng canh. l. mật ong và nước tương;
• 1 muỗng canh. l. giấm táo hoặc gạo;
• 1 cốc nước và 1 muỗng canh. l. tinh bột.

Cà tím cắt thành lát nhỏ, podsolite và để ngồi cho khoảng 20-30 phút. Pepper cắt thành sọc dài. Khoai tây vỏ và vỡ vụn thành từng miếng vuông. Nóng đỏ chảo hoặc chảo và nhanh chóng xào rau trong dầu sôi. Đối với nước sốt, trộn tất cả các thành phần trong một bát và đổ vào cà tím. Sau khi khoai tây hầm và cà tím trong chua ngọt giờ sốt quý. hương vị khác thường các món ăn sẽ cung cấp cho một axit tự nhiên của dấm và vị ngọt của mật ong tươi. Ăn với cơm nhạt nhẽo hoặc mì Trung Quốc. Đó là đơn giản như vậy và nhanh chóng để chuẩn bị một trong những món ăn tuyệt vời của ẩm thực phương Đông.