Spaghetti ngon với thịt gà

Trước khi bạn nấu mì spaghetti với thịt gà, bạn phải học cách làm thế nào để chọn mì ống. Để bắt đầu là để mô tả sản phẩm. Spaghetti - một loại mì ống, có chiều dài là 15 cm trở lên, và độ dày - ít hơn 5 mm, thường 2 mm. Có hai loại pasta: mỏng và dày. Ưu đãi đối với một hoặc các loại khác nên được thực hiện trên cơ sở cân nhắc cá nhân hay thông cảm. Khi chọn mì spaghetti tiêu chí quan trọng là, từ những gì chúng được làm bằng bột mì. Pasta được làm từ lúa mì cứng - là tốt nhất. Thứ nhất, mì như vậy không dính vào nhau trong khi nấu. Và thứ hai, họ ít năng lượng hơn những người khác. Làm thế nào để xác định từ một bột làm từ mì spaghetti? Đầu tiên, chúng ta hãy nhìn vào thành phần của sản phẩm. Nếu mì được bán với số lượng lớn hoặc vì một lý do, thành phần không được liệt kê trên bao bì, sau đó nhìn vào thẻ giá. sản xuất Nga Pasta của lúa mì cứng loại được chỉ A, Ý - được gọi là "semola di grano duro". Ngoài ra, kiểm tra bề mặt của pasta, nó phải là trơn tru và với một màu vàng. Nếu mì là không tự nhiên màu sắc tươi sáng, thì rất có thể, trong số họ làm việc thuốc nhuộm. Trong trường hợp này, thẩm phán cho chính mình cho dù bạn muốn sử dụng các thành phần phi tự nhiên trong thực phẩm. Nhưng nếu có những điểm trên pasta trong màu trắng hoặc đen, không nên sợ hãi, bởi vì Đây ảnh hưởng còn lại của vỏ hạt.

Vì vậy, chúng tôi đã học làm thế nào để chọn spaghetti, bây giờ bạn có thể bắt đầu chuẩn bị của họ. Lần này chúng tôi sẽ giới thiệu bạn một công thức cho mì spaghetti với thịt gà.

Để làm cho món ăn tuyệt vời này, chúng ta cần:

- 400 g mì spaghetti

- 2 ức gà nhỏ

- 2 ớt (đỏ và xanh lá cây)

- Tiêu trắng

- 2 quả cà chua

- xanh (tốt nhất là rau mùi tây)

- một vài tép tỏi

- 1 củ hành đỏ

- 150 ml nước dùng gà

- 200 ml whipping cream

- Dầu ô liu (có thể thay thế rau thông thường)

- một chút rượu vang trắng

- bơ

- muối và gia vị.

Nấu ăn mì spaghetti với thịt gà là tốt nhất để bắt đầu với cắt rau. Để làm điều này, lấy màu trắng, xanh và ớt đỏ , và mang chúng từ lõi với những hạt giống. Pepper cắt thành vòng nửa. Sau đó chúng tôi lấy hành tây và chop nó như hình bán nguyệt. Hơn nữa, "khắc" cà chua dưới dạng hình khối, chế độ này của đầu tiên của họ theo chiều dọc và sau đó nằm ngang. Sự chuyển hướng của tỏi, băm chặt nó. Sa thải rau ngắn gọn vstoronu.

Chúng ta hãy chim. gà đông lạnh tan băng (nếu cần) và cắt thành những miếng kích thước trung bình. Liberally rắc khối thịt gà với gia vị mà bạn có thể lựa chọn theo sở thích của bạn. Các lựa chọn lý tưởng - một sự kết hợp của ớt bột và quế. Paprika sẽ cung cấp độ sắc nét cần thiết của món ăn và điền nó với quế thơm vẫy tay gọi. Chiên gà chúng tôi sẽ được ở một chảo sâu sắc với bơ. Đầu tiên chúng ta cần một tốt ấm lên chảo, làm tan chảy nó trong một chút bơ, sau đó đặt nó trong khoảng một nửa số gà băm nhỏ. Fry các miếng thịt gà cho đến khi vàng nâu cay, không khuấy, và chỉ thỉnh thoảng biến chúng từ bên này sang bên kia. Đến cuối năm gà nấu với muối và đặt nó vào một thùng chứa riêng biệt. Lặp lại tương tự với nửa còn lại của miếng thịt gà.

Fry rau. Trong cùng chảo, trong đó để chiên gà, thêm một chút bơ và dầu ô liu. Sau khi giải thể toàn bộ dầu trong chảo đặt xắt nhỏ hành tây, tỏi, hạt tiêu, gia vị và mùa với Solim của họ. Fry rau trong một phút trên một nhiệt khá cao. Thêm vào cà chua rau xào, trộn chúng trong một khối u. Nội dung của trang bìa chảo với một nắp và đun nhỏ lửa trên nhiệt thấp nhất trong khoảng một giờ. Chuyển các loại rau nấu chín trong một container riêng biệt.

Hãy chảo sâu và đổ nó vào nước, đun đến sôi. Sau đó, đun sôi nước muối và đặt nó vào mì spaghetti theo nghĩa đen đun sôi chúng trong 10 phút. Pasta trong một ngả chao.

Tiếp theo, chúng ta cần tất cả các pan cùng mà bây giờ chúng ta đổ một rượu vang trắng và nước dùng gà ít. Rượu kết hợp với nước dùng sẽ cung cấp cho một bóng râm tốt đẹp của màu nâu và một hương vị bí ẩn. Thêm kem vào hỗn hợp kết quả và giảm lửa. Khuấy whisk thỉnh thoảng lỏng hoặc thìa gỗ, mang nó cho đến khi dày. Ngay sau khi nước sốt đặc lại thêm vào đó xong con gà và rau. thành phần này dày vò chỉ trong vài phút.

Bây giờ nói đến mì ống, mà chúng tôi đưa vào đã trở thành chảo "mẹ đẻ" của chúng tôi. Triệt để trộn mì spaghetti với thịt gà, rau và nước sốt. Chúng tôi chuyển thành món ăn tao nhã và rắc rau xanh băm nhuyễn. Spaghetti với thịt gà đã sẵn sàng, bạn có thể áp dụng nó món ăn rất ngon miệng của gia đình quý vị. Trước khi ăn, nếu muốn, có thể là mì rắc pho mát bào.

Spaghetti với thịt gà - đây là khá đơn giản để chuẩn bị bữa ăn, nó không đòi hỏi bất kỳ thành phần đặc biệt và một sự lãng phí đáng kể tiền để mua những nguyên liệu cần thiết. Nếu bạn thích điều này "chào mừng ẩm thực từ Ý," lần sau như một loạt các đầu bếp mì spaghetti với thịt viên trên một công thức tương tự.