Recipe thạch cacao và kem chua - đó là nhanh chóng, dễ dàng và ngon!

Nhiều bà nội trợ thời gian gần đây khá không đáng bỏ qua công thức thạch cacao và kem. Đến tên một vài lý do tại sao nó cần được chuẩn bị. Thứ nhất, các món ăn không đòi hỏi việc sử dụng các thành phần đắt tiền, và thứ hai, nó không phải là đặc biệt bổ dưỡng, và thứ ba, sự xuất hiện của thạch chỉ thú vị và ngon, và thứ tư, nó là rất hữu ích cho trẻ em. Và thêm một đối số - trong sản phẩm không chứa bất kỳ chất phụ gia độc hại, thuốc nhuộm, bởi vì bạn có thể chuẩn bị thạch và kem cacao. Recipe với một bức ảnh của các món ăn đã hoàn thành được trình bày trong bài viết này.

thành phần cần thiết

Như chúng ta đã biết, không có nhu cầu về thực phẩm để mua cái gì đắt tiền. Nó chỉ là cần thiết để mua:

• Kem (1 lít). Nhiều người nhầm tưởng rằng nó là tốt nhất để đưa sản phẩm nhà chất béo. Mặc dù ăn cắp đáng kể phù hợp và kem có hàm lượng chất béo là 21% hoặc thậm chí 15%.
• bột đường. Bạn sẽ cần khoảng 150 gram của sản phẩm.
• Gelatin. Nó đủ để 20 gram.
• Cocoa. Bột cần khá một chút - chỉ cần 2-3 muỗng canh.

Như bạn có thể thấy, công thức thạch kem ca cao và không bao hàm việc áp dụng một số lượng lớn các thành phần. Sử dụng danh sách các sản phẩm gửi đi, bạn sẽ nhận được là kết quả của bốn phần. Nếu bạn đang nấu ăn một sô cô la thạch cacao và kem chua để bữa tiệc của trẻ em, nơi sẽ có rất nhiều khách, nó sẽ tính toán số lượng thành phần, tương ứng.

Chúng tôi bắt đầu quá trình

Bước đầu tiên là để ngâm gelatin trong nước ở nhiệt độ phòng (chất lỏng cần rất ít - 100 ml). Bây giờ chúng ta phải đặt sang một bên để biết thêm sưng sản phẩm, và trong khi chờ đợi đó là mong muốn để trộn đường bột và kem chua. Tiếp theo, bạn cần phải đặt dán kết quả trên bếp, bật lửa rất nhỏ. Bây giờ, theo dõi cẩn thận cho sản phẩm, không ngừng khuấy động. Điều quan trọng là chất ngọt được hòa tan hoàn toàn, nhưng trong mọi trường hợp chúng tôi không thể cho phép hỗn hợp đun sôi. Nếu sản phẩm sữa chỉ đơn giản là sẽ được cắt giảm, mọi thứ sẽ bị hủy hoại. Khi đường tan hoàn toàn, loại bỏ trọng lượng từ nhiệt và đổ một dòng mỏng vào gelatin cô. Bây giờ chúng ta nên cẩn thận tất cả khuấy cho đến khi mịn. Sau đó, nó là cần thiết để có một container hơn và chia hỗn hợp thành hai phần bằng nhau. Recipe thạch và món tráng miệng kem ca cao cho phép bạn nấu một rất đơn giản và nhanh chóng, nhưng nó tốt hơn để làm điều đó vào ban đêm, do đó sản phẩm được hoàn toàn làm mát và giành được sự nhất quán mong muốn.

Cái gì tiếp theo?

Vì vậy, chúng tôi đã có rất nhiều kem chua trong hai container. Một trong số đó nên được thêm vào số quy định của cacao và trộn đều. Bây giờ chúng ta cần phải chờ đợi để khối hơi nguội và mua ở nhiệt độ phòng.

Làm thế nào để lấp đầy khuôn?

Ít ai biết làm thế nào để nấu một thạch làm từ cacao và kem, bạn cũng cần phải sắp xếp mọi thứ để thỏa mãn các món ăn trông ngon miệng. Bây giờ nó là thời gian để lấy hộp và đổ lên lớp đầu tiên xuống dưới. Lưu ý rằng bạn phải quyết định làm thế nào nó sẽ - trắng hoặc nâu. Hơn nữa, các thùng chứa phải được loại bỏ khỏi lớp đầu tiên ngập trong tủ lạnh khoảng 10 phút Sau thời gian này, nó là cần thiết để kiểm soát chúng và để điền vào lớp thứ hai. Bây giờ chúng ta đặt chúng ở nơi lạnh, chỉ có thời gian này trong một vài giờ. Vì vậy, bạn sẽ có được 2 lớp. Nếu bạn muốn làm cho họ ngày càng nhiều, mỗi lớp mới nên để trong tủ lạnh khoảng 10 phút trước khi làm cứng cục bộ.

Recipe thạch với cacao, kem chua, phô mai và trái cây

món tráng miệng này cũng rất ngon, đẹp. Ông sẽ yêu không chỉ trẻ em mà còn người lớn. Bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• kem của bất kỳ hàm lượng chất béo - 250 g;
• curd tươi - 400 g;
• đường - 1 chén;
• gelatin tan - 1 gói;
• nước - khoảng 1 chén;
• Cocoa - 2-3 muỗng canh;
• đào - có thể tươi, nó có thể được bảo quản - 2-3 pc.

Làm thế nào để nấu một món tráng miệng?

Để tìm hiểu làm thế nào để làm thạch từ cacao và kem, chúng tôi mô tả ở trên. Ở đây cũng vậy, không có gì phức tạp là, chỉ cần thêm một vài thành phần. Vì vậy, trước tiên bạn cần phải hòa tan gelatin trong một khoảng nhất định nước, đặt một container trên ngọn lửa, làm ấm lên triệt để (nhưng không đun sôi), sau đó loại bỏ từ nhiệt và mát mẻ. Để tiết kiệm thời gian, cho đến khi bạn có thể cắt thành những miếng (hoặc lát) đào. Bây giờ chúng ta phải mất thùng chứa khác, trộn pho mát, kem chua, đường, và sau đó ở đây là để đổ gelatin làm mát. Nó là cần thiết để trộn đều.

điền biểu mẫu

Hơn nữa nó là cần thiết để có những container mà bạn đã chọn để điền vào, đặt trên dưới cùng của trái cây, đổ lớp đầu tiên. Theo kết quả của thao tác này, bạn nên ở lại 50% của hỗn hợp, mà bạn phải thêm cacao và trộn đều. Container với lớp đầu tiên nên được đặt trong tủ lạnh trong vòng 15 phút và sau đó đổ sô cô la và kiểm soát giường. Đó là tất cả. Chúng tôi bảo lưu khuôn mẫu ở nơi thoáng mát cho đến khi cứng hoàn toàn.

Mẹo và Tricks

Trong bài viết này, chúng tôi đã trình bày bạn một cacao toa thạch và kem, cũng như một phiên bản khác với việc bổ sung các thành phần khác. Vì vậy, tất cả mọi thứ làm việc hoàn hảo lần đầu tiên, bạn cần phải biết một số thủ thuật.

1. Càng thấp hàm lượng chất béo của kem sử dụng cho việc chuẩn bị một món tráng miệng, các món ăn cứng lại nhanh hơn.
2. Hãy chắc chắn để chờ cho đến khi sưng hoàn toàn gelatin. Nếu bạn vội vàng, khối cứng tốt, và bạn không nhận được thạch và hỗn hợp không thể hiểu được. cục gelatin nên phát triển ít nhất 3-4 lần.
3. Sử dụng các loại trái cây có thể và nên bất kỳ thực tế, nhưng không dùng dứa và kiwi. Họ tiết ra rất nhiều nước trái cây, bởi vì trong đó khối lượng sẽ không dày đặc và chảy nước. Nó cũng là mong muốn để làm sạch các sản phẩm này không chỉ bằng hạt, nhưng cũng từ những mảng và vỏ.