Thạch trái cây ở nhà: công thức nấu ăn đơn giản

Bạn muốn nấu thạch ở nhà, nhưng không biết những gì bạn cần phải làm gì? Chúng tôi sẵn sàng để đến giúp đỡ của bạn. Chúng tôi cung cấp một số thú vị và đơn giản trong thực hiện các công thức nấu ăn. Chúng tôi muốn thành công ẩm thực!

thông tin chung

Để biết thông tin về cách làm thạch ở nhà, chúng ta sẽ nói về sau này. Trong khi đó, chúng ta hãy nhìn vào các tính năng chính và các tính chất hữu ích của tinh vi này.

Vì vậy, thạch là một cái gì đó của sự pha trộn giữa ngọt phương Đông và compote Xô. Nó với niềm vui ăn và trẻ em và người lớn. Hôm nay tại các cửa hàng bạn có thể tìm thấy một lựa chọn rất lớn của thạch. Nhưng đừng quên rằng những thực phẩm chứa rất nhiều thuốc nhuộm và các chất phụ gia khác. Nó là tốt nhất để làm món tráng miệng này ở nhà. Bạn sẽ cần một số tiền tối thiểu thời gian và thành phần.

việc sử dụng trái cây thạch tự chế là gì? Câu trả lời nằm trong thành phần của nó. Một trong những yếu tố chính là glycine. axit amin này có tác dụng có lợi trên các khớp và sụn. Một khi nó xâm nhập vào cơ thể cải thiện sự chú ý và trí nhớ, cũng như trạng thái tâm lý của con người.

Gelatin, được lấy từ thạch chứa agar agar. Tài liệu này mang lại rất lớn đường lợi ích. Một yếu tố quan trọng - pectin. Nó tạo điều kiện và tăng tốc quá trình loại bỏ kim loại nặng ra khỏi cơ thể của chúng tôi.

quả mọng tươi và trái cây thường được sử dụng để làm thạch. Họ cũng chứa các chất dinh dưỡng. Do đó, chuẩn bị và ăn món tráng miệng tuyệt vời này. Dưới đây bạn sẽ tìm thấy một số công thức nấu ăn.

thạch cam

thành phần cần thiết:

• nước 1 lít;
• gelatin - 1 gói (20g);
• 3 cam vừa;
• một tách đường.

chuẩn bị:

1. Mở gói gelatin. Cẩn thận đổ bột vào một bát sâu. Đổ 200 ml nước đun sôi lạnh. Để lại trong 10 phút.
2. Bây giờ chúng ta tiến hành quá trình xử lý cam. Chúng tôi rửa chúng dưới vòi nước chảy. Từ nước trái cây ép vào một bát riêng.
3. Corky không ném. Họ cần phải được cắt nhỏ thô. Sau đó chúng tôi chuyển vào một cái chảo. Đổ 1 lít nước. Bật lửa. Chúng tôi chờ đợi cho đến điểm sôi. Bates nhiệt cho các giá trị trung bình. Lớp vỏ nên đun sôi trong 10 phút.
4. Cái gì tiếp theo? Chúng tôi lọc nước từ vỏ. Chất lỏng gây nên nguội đến nhiệt độ phòng. mùa thu tới ngủ ở trong đó một số quy định của đường. gelatin đặt sưng. Hỗn hợp được đặt trên bếp lò. Nó cần phải đun sôi. Thêm nước cốt vắt từ cam. Ngay lập tức loại bỏ các món ăn từ bếp.
5. Jelly là gần như đã sẵn sàng. Chúng ta cần phải phân phối nó và gửi kremanki trên kệ giữa tủ lạnh.
6. Sau 5-6 giờ chúng tôi có được thạch cam và đối xử với gia đình. Họ sẽ đánh giá cao kỹ năng nấu nướng của bạn.

Recipe đa thạch "Rainbow"

bộ thực phẩm (10 phần ăn):

• Whipped cream - 1 chén (không bắt buộc);
• 1 gói nhỏ của thạch màu sắc khác nhau (màu xanh lá cây, xanh dương, đỏ, và vân vân).

Hướng dẫn chuẩn bị

Bước № 1. Đi một khay kim loại hoặc chảo. Thu hoạch trên kệ giữa tủ lạnh. Hành động gì hơn nữa? khay này (nướng) đưa ly nhựa sạch (5-6 chiếc.).

Bước số 2. Chúng tôi đã quyết định chuẩn bị một thạch nhiều lớp "Rainbow". có nghĩa là gì? Chúng ta cần màu từ đỏ sang tím. Pha loãng phần đầu tiên của thạch. bột màu đỏ đổ vào một bát và đổ nước luộc lạnh. Thực hiện theo tất cả các hướng dẫn trên bao bì.

Bước số 3. Đổ một ly gel kết quả. Loại bỏ chúng trong tủ lạnh trong 15 phút. Bạn có thể tùy chọn thêm whipped cream. Nhưng đối với "cầu vồng" là tốt hơn để từ chối nó.

Bước số 4. Chúng tôi nhận được ly và đóng chai trong cam thạch của họ. Một lần nữa gửi trong tủ lạnh. Timed 15 phút. Tương tự như vậy, chúng tôi tiến hành các lớp của mỗi màu sắc của cầu vồng. Lên trên món tráng miệng bạn có thể trang trí với kem đánh. Làm thế nào chính xác? Chỉ cần đặt một thìa kem trong mỗi cốc. thạch nhiều lớp của chúng tôi sẵn sàng phục vụ và tiếp tục sử dụng. món tráng miệng này có thể được gọi là một kiệt tác của nghệ thuật ẩm thực.

Trái cây và quả mọng thạch

Danh sách các thành phần:

• 200 g dâu tây;
• 0,5 lít trái cây hoặc nước ép quả mọng (khẩu vị của bạn);
• 25g gelatin;
• một ly đen, quả việt quất và quả mâm xôi;
• đào chín - 2 chiếc.

sự chuẩn bị

1. Bố trí trên bàn tất cả các sản phẩm trong số đó sẽ nấu berry-quả thạch gelatin. hoa quả và trái cây nêu trên được rửa bằng nước từ vòi nước. Sau đó, họ nên có một chút khô. Tháo xương và đuôi.
2. Peaches cắt thành miếng vuông và dâu tây - nửa. Các loại quả mọng và hoa quả được hiển thị trên bát kem nghiền hoặc ép.
3. Gelatin, đổ vào một bát. Điền 50 ml nước trái cây. Để lại trong nửa giờ. Sau đó đổ vào một cái chảo nhỏ và ấm lên bằng cách thiết lập một đám cháy chậm. Đừng quên khuấy. Khi gelatin tan hoàn toàn, loại bỏ bát từ nhiệt. Không cần phải chờ đợi thời điểm sôi.
4. Các gelatin hòa tan, trộn với nước trái cây còn lại. Có gì sau đó? Thay đổi các thành phần. thạch nóng đổ vào ly, đó là miếng hoa quả và miếng trái cây. Tất cả điều này là một chút mát mẻ cho. Sau đó loại bỏ trong tủ lạnh trong vài giờ. Thay vì nước trái cây, bạn có thể sử dụng compote trái cây. Ví dụ, táo hay anh đào.

Jelly nước trái cây dựa

các sản phẩm:

• 1 muỗng cà phê đường .;
• 25g gelatin;
• 2 chén nước ép trái cây (theo quyết định của bạn).

Hướng dẫn chuẩn bị

Bước № 1. Trong một cái chảo nhỏ đổ nước 2 chén. Bạn có thể mất một dứa, cam hoặc bất kỳ khác. Ngoài ra còn rơi gelatin vào giấc ngủ. Khuấy. Để lại trong 1 giờ. Trong thời gian này, gelatin phải sưng tốt.

Bước số 2. giờ đã trôi qua? Sau đó, nó là thời gian để thêm đường để gelatin. Pot với những nội dung châm lửa đốt. Khuấy thạch, đường và gelatin cho đến khi tan hoàn toàn. Chúng ta chỉ cần để làm nóng hỗn hợp, chứ không phải là đưa nó vào đun sôi. Đây là điều rất quan trọng.

Bước số 3. Tháo chảo ra khỏi bếp. Các thạch kết quả được phân phối cho một formochkam chuẩn bị. một vài quả mọng hoặc miếng trái cây có thể được đặt trên dưới cùng của họ. khuôn thạch điền phải hạ nhiệt ở nhiệt độ phòng. Chỉ sau đó loại bỏ chúng trên kệ giữa tủ lạnh. Để thạch không hấp thụ các mùi của thực phẩm khác, bao gồm với khuôn màng dính.

Bước số 4. Sau một vài giờ bạn có thể nhận được món tráng miệng. Cẩn thận chiết xuất từ cách giữ gìn thạch từ nước ép trái cây. Chúng lây lan trên các món ăn. món tráng miệng này có thể được bổ sung với hai quả bóng của kem hoặc kem.

Một tùy chọn khác thú vị - thạch với kem và trái cây

thành phần:

• đào - 2 chiếc;.
• 150 ml sữa hoặc xi-rô;
• 10-15 nho;
• 30g gelatin;
• Kiwi - 1 pc;.
• 500 g kem (ít béo);
• một quả chuối;
• 1-1,5 chén đường;
• một chút sô cô la grated.

chuẩn bị:

1. Lây lan trước hết bạn cần phải nhận được thạch với trái cây.
2. Đi một bát nhỏ. Đổ gelatin vào nó. Điền nước lạnh hoặc sữa. Một sự kết hợp tốt. Không bị vón cục không nên. Chúng tôi bảo lưu gelatin sưng lên. Điều này thường xảy ra trong nửa giờ. Sau đó hòa tan gelatin trong một cốc nước. Trong mọi trường hợp không để cho nó luộc! Làm lửa tối thiểu. Liên tục khuấy động các nội dung của các món ăn. Khi gelatin đã tan hết, vô hiệu hóa hỏa hoạn. Chúng tôi cung cấp cho các thành phần chính của chúng tôi mát.
3. Chúng ta hãy chuẩn bị trái cây. Rửa chúng. Sau đó bóc vỏ, đọ sức, và vân vân. Cắt trái cây có thể được bất cứ điều gì mà bạn thích - lát, dải hoặc vòng.
4. kem chua và đường trong một chiếc tàu máy xay sinh tố. Chúng tôi đánh bại họ. Nếu bạn thích ngọt, bạn có thể ngủ một chút đường hơn. Chúng tôi chuyển khối lượng dẫn đến việc bát. Bắt đầu chầm chậm thêm vào hỗn hợp gelatin.
5. Lấy kim loại hoặc hình thức nhựa. bìa đáy của cô với màng dính. Sau đó, một lớp đầu tiên đặt - miếng chuối hoặc kiwi. Đầu được bao phủ bởi thạch. Một lần nữa đặt trái cây. Tiếp đến là thạch. lớp xen kẽ cho đến khi các thành phần được kết thúc. Nếu quả vẫn còn, chúng có thể được sử dụng như một lớp mặt. Hoặc chỉ cần ăn.
6. Jelly với trái cây gần như đã sẵn sàng. Nó vẫn còn gửi nó trong tủ lạnh để củng cố. Nó sẽ mất khoảng 3-3,5 giờ. Chúng tôi nhận được thạch, chúng tôi chuyển vào một bát, rắc sô cô la bào. Như trang trí cũng có thể được sử dụng dăm dừa.

Mẹo để theo toa

• Thay vì phim ăn thích hợp cho giấy nướng bánh ướt.
• Để đẩy nhanh quá trình làm thạch, bạn nên sử dụng bột đường.
• Đến miếng trái cây có thể thêm quả mọng. Hoặc thay thế chúng hoàn toàn.
• bột ca cao có thể được sử dụng để thay đổi màu sắc của thạch. Sau đó lần lượt kem chua và món tráng miệng sô cô la.

bếp trẻ em

Trước đó chúng tôi nói chuyện về làm thế nào để có được những thạch ở nhà. Chúng tôi cung cấp một lựa chọn tuyệt vời cho trẻ em. Công thức của thạch ngọt vô cùng dễ dàng.

Chúng ta cần các sản phẩm sau:

• 5 g nước cốt chanh;
• 0,2 kg táo (của bất kỳ loại);
• gelatin 1 lá;
• đường - '30

Phần thực hành:

1. Táo được rửa sạch bằng nước. Mỗi quả cắt thành 8 miếng. Tháo xương và đuôi.
2. Chúng tôi chuyển những lát táo trong một chiếc bát nhỏ. Điền vào một ly nước. Đun sôi cho đến khi trái cây mềm. Táo nóng sụp đổ vào chuyện lãng mạn. Đó là không phải tất cả.
3. Trong bát thêm đường để những quả táo. Đun sôi.
4. Các gelatin lá nên ngâm trong nước lạnh. Nhấn nó và gửi nó trong chảo chống dính. Khuấy. Sung được thêm 1 h. Nước ép L chanh. Khối lượng kết quả được làm trống một cách cẩn thận vào một khuôn. Gửi món tráng miệng trong tủ lạnh. Chúng tôi nhận được một thạch ngọt ngào khi nó cứng lại hoàn toàn. Điều này thường xảy ra trong vòng 2-3 giờ.
5. món tráng miệng đứa trẻ có thể được phục vụ với kem hoặc ướp lạnh sữa (luộc). Ông sẽ yêu thích món ăn tinh tế và thoáng mát.

Tóm lại

Như bạn thấy, để làm thạch ở nhà - không có vấn đề. Chúng ta chỉ cần làm theo hướng dẫn và gợi ý trong bài viết. Kết quả là, bạn sẽ có được món tráng miệng độc đáo và ngon miệng. Thưởng thức trà của bạn!