Một công thức đơn giản. Mastic cho trang trí bánh tại nhà

Như với bất kỳ loại hình nghệ thuật, trang trí bánh (và nó là, đầu tiên và quan trọng nhất, quá trình nghệ thuật sáng tạo) không đứng yên và không ngừng phát triển. Cùng với hoa hồng truyền thống của kem dầu protein hoặc kim tự tháp trái cây lát, thạch và các loại hạt, xuất hiện và đạt được sự nổi tiếng trang trí khác, được thiết kế để cung cấp cho sự xuất hiện của bánh hoặc bánh ngọt độc đáo, vẻ đẹp chưa từng có và phong cách hiện đại.

Một trong những loại hiện đại của đồ trang sức bánh kẹo là một dán ngọt làm theo những cách khác nhau. màu dày đặc (do nhuộm), cấu trúc nhựa của nó giống như đất sét, nó làm cho nó dễ dàng để bức tượng thời trang và hoa, sự xuất hiện của họ là cực kỳ tương tự với bản gốc. Đối với nhà sản xuất của nó trong nhà bếp, bạn có thể sử dụng bất kỳ công thức. Mastic cho trang trí bánh ngọt làm từ kẹo, sô cô la, sữa, và gelatin. Làm thế nào để chuẩn bị một dán cho bánh? Có một vài công thức nấu ăn đơn giản.

Là người đầu tiên công thức. Mastic cho bánh trang trí của nhai kẹo dẻo (marshmallow)

kẹo marshmallow dai nhỏ của màu sắc khác nhau là một cơ sở tuyệt vời cho putty. Họ phải được tháo rời bằng màu sắc, được đặt trong một cái chảo và đun nóng đến giải thể, thêm một chút chất lỏng (nước hoặc sữa), cũng như bơ. Sau khi hòa tan kẹo khối lượng dần dần trong các phần nhỏ được trộn rất tốt, sieved đường bột. Vào 1-1 đường tinh bột bổ sung một cách cẩn thận tương ứng với khối lượng mềm dẻo hơn và hóa ra là không ốm yếu ngọt ngào. Trong việc bổ sung bột tinh bột và khối lượng nó trở nên dày và nó dễ dàng hơn để trộn trên bảng hơn là trong chảo. Sau khi hàng loạt trở nên mịn màng và mềm dẻo và sẽ không dính vào tay bạn - mastic sẵn sàng. Hai trăm gram sôcôla cần năm trăm gram bột và tinh bột muỗng canh bơ và một nửa thìa nước hoặc sữa.

Các công thức thứ hai. Mastic để trang trí bánh với gelatin

Gelatin là cần thiết để lấp đầy với nước và trái sưng lên (7 gram gelatin và 80 ml nước). Sau đó, nó phải được hòa tan trên bếp và đặt một thìa bơ và hai thìa fructose, mà sau khi hòa tan hỗn hợp ra khỏi nhiệt, cống và mát mẻ. Trong hỗn hợp gelatin lạnh dần cần phải thêm bột (chỉ cần một kg), cho đến khi nó dày và đàn hồi, nó là liên tục promeshivaya đầu tiên trong chảo, sau đó trên diễn đàn.

Các công thức thứ ba. Mastic để trang trí bánh với sữa đặc

Hai trăm gram bột đường và một trăm năm mươi gram sữa bột để đổ vào một bát và trượt vào trung tâm dần dần đổ lon sữa đặc, liên tục khuấy hỗn hợp. Trong quá trình trộn nó là cần thiết để thêm một hỗn hợp của hai muỗng canh nước cốt chanh với một thìa rượu cognac. Từ kết quả khối lượng dày đặc và dẻo dai đó là tốt đằng sau bàn tay, làm đồ trang trí.

Rất ngon bánh kẹo mastic. Recipe với sô cô la

Một trăm gram tối sô cô la tan chảy trong con tàu cùng với một marshmallow dai (100 g.), Spoon bơ. Hỗn hợp tan chảy đồng nhất dần dần thêm phần nhỏ của đường bột (khoảng một chén). Nhồi một dày đặc, đồng nhất, dán đàn hồi mà dừng lại prilepat tay. Từ đó bạn có thể nhào nặn hoa hồng, sinh vật nhỏ hoặc bao gồm toàn bộ bề mặt của bánh kẹo.

Đàn hồi và dày dán bánh trang trí cho phép bạn tạo đồ trang trí khác nhau một cách dễ dàng và nhanh chóng. Ví dụ, hoa hồng. Với mục đích này nó được tung ra vào một lớp mỏng, đặt giữa hai tấm lớp giấy da được cắt thành hình tròn sử dụng bất kỳ khuôn mẫu, sau đó các lát thu thập xung quanh lõi của làm bằng các mastic cùng hoặc bánh hạnh nhân, dưới hình thức của cánh hoa, hơi uốn họ để đạt được khả năng lớn hơn .