Món cá

tiêu thụ Nga cá và hải sản không phải là nơi đầu tiên, mặc dù nước ta đang cũng được cung cấp với nguồn lợi thủy sản. Nó là đủ để tiêu thụ cá ít nhất hai lần một tuần.

Cá và các món cá rất hữu ích, đặc biệt là cho những kẻ bé mọn, mà xương đang phát triển và đang phát triển. Họ có rất nhiều vitamin, vi khoáng chất và vĩ mô cần thiết cho cơ thể con người mỗi ngày.

Bạn có thể nấu nhiều món ăn từ cá: bánh mì kẹp thịt, xà lách, cây cam tùng dương hoặc chỉ bake nó ở dạng tự nhiên của nó. Tôi muốn chia sẻ với các độc giả của công thức nấu ăn đơn giản nhất và ngon.

1. cá đỏ với nước sốt mù tạt.

Để chuẩn bị món ăn này bạn có thể sử dụng bất kỳ cá hồi: cá hồi hồng, cá hồi. Tôi sẽ nấu cá hồi hồng. Vì vậy, để chuẩn bị chúng ta cần một con cá mà không có một người đứng đầu nếu cô nepotroshonaya - ruột và rửa sạch bên trong. Đối với nước sốt mù tạt cần thiết: mù tạt (tôi sử dụng làm sẵn mì ống, hai muỗng cà phê là đủ), hai lòng đỏ trứng tươi (nhà tốt hơn, màu sắc của họ rất giàu, nước sốt sẽ biến một màu vàng sáng), nước cốt của một quả chanh, dầu ô liu, muối, gia vị và hương vị không bắt buộc, 50 ml lạnh luộc một ít nước, 100 gram bơ và rau xanh cho món cá trang trí.

Để bắt đầu một phần làm sạch cá thành nhiều phần mảnh, tôi là một con cá lớn - nhận được 5 mảnh, độ dày khoảng 3 cm cọ xát với muối, top bóp một nước chanh ít và để lại để ướp càng lâu càng nửa giờ .. Đặt vào một khuôn và nướng trong lò nóng sẵn.

Trong khi cá hồi nướng, chuẩn bị nước sốt. Trong chảo đổ nước, đặt trên lửa nhỏ, thêm lòng đỏ và bơ. Tất cả điều này mãnh liệt can thiệp whisk. Khi bơ tan chảy, thêm mù tạt và ép nước trái cây từ dư lượng chanh. mùa sốt với muối sau đó thêm các loại gia vị và trộn cho thêm hai phút. Sauce chuẩn bị.

Hot cá lây lan trên một tấm, đổ nước sốt và được trang trí tự do với cây xanh. Các món ăn đã sẵn sàng. Tương tự, bạn có thể nấu các món ăn từ các cá tuyết cá, nó quay ra không ít ngon.

2. Thịt cá.

Món này luôn giúp tôi, khi không có thịt, nhưng vẫn muốn hamburger. Đối với công tác chuẩn bị chúng ta cần 800 gram của bất kỳ philê cá (thường tôi sử dụng philê cá hồi, nhưng một khi đã cố gắng để đậu phi lê, nó đến cũng rất ngon), 1 quả trứng, một lát bánh mì trắng tươi hoặc ổ bánh, rau thơm, muối, một vài bóng đèn có thể được sử dụng tép tỏi - nó sẽ cho độ sắc nét. Một lời khuyên: nếu cá nạc, tốt hơn để thêm vào bơ cá băm nhỏ, vì vậy cốt lết quay ra ngon ngọt và không khô.

Mince phi lê cá, hành tây, tỏi, và các loại thảo mộc tươi ổ bánh. Tất cả các muối và hỗn hợp. Thêm bơ mềm và trứng đánh nhẹ. Một lần nữa, tất cả trộn lẫn. Tiếp theo, tạo nên chả. Tôi chỉ cuộn cá băm nhỏ trong hồ chứa và cắt chả kính. Vì vậy, họ có tôi rẽ rovnenko và giống nhau. Sau đó tẩm bột chiên Paneer và trên cả hai mặt hoặc nướng trong lò. Đối với trẻ nhỏ bữa ăn của cá rô cá thể được nấu trong một nồi hơi đôi. Vì vậy, trong sườn để giữ tất cả các thuộc tính hữu ích.

Cần lưu ý rằng có những món cá trong sách dạy nấu ăn của tất cả các nước và các dân tộc trên thế giới. Trong thực tế, nếu bạn nghĩ về cá bạn có thể nấu bất cứ điều gì bạn muốn: súp, và thứ hai, và bánh ngọt, và xà lách, không chỉ đủ cá món tráng miệng tràn đầy hạnh phúc. Cá chiên, luộc, nướng, hầm và tăng cao. Hầu hết những người ăn kiêng thích món cá như thịt cá được coi là một chế độ ăn uống. Một số bệnh nhân quy định chế độ ăn uống cá, và vì lý do tốt, đó là một số tiền rất lớn của vitamin. Cá - một nguồn tuyệt vời của phốt pho, đó là điều cần thiết để xương của chúng tôi. Nhìn chung, giá trị tích cực của hải sản có thể nói chuyện không ngừng, nó là tốt hơn để nấu các món ăn từ cá và chắc chắn rằng nó không chỉ hữu ích mà còn ngon.