Củ cải đường lạnh

Trong số nhiều và đa dạng súp, súp bắp cải và borscht đặc biệt nơi chiếm súp củ cải đường lạnh. Đó là ngon và món ăn khỏe mạnh hoàn toàn mới mẻ trong mùa nóng. Món này được chuẩn bị một cách nhanh chóng và dễ dàng. Củ cải đường lạnh có thể được nấu theo những cách khác nhau, sử dụng nguyên liệu khác nhau. Dưới đây là một số công thức nấu ăn đơn giản cho món ăn này.

Lạnh củ cải đường chế biến từ 0,5 kg củ cải, 0,2 kg khoai tây, trứng luộc 2, 2 trái dưa chuột, kem 50ml. onadobitsya cũng tsp mù tạt, cải ngựa, dấm, đường, muối, một vài cành thì là, rau mùi tây và hành lá.

Các làm sạch và cắt thành những miếng nhỏ củ cải được đặt trong một nồi nhỏ, đổ 1,5 lít nước, giấm được thêm vào và đun sôi ở nhiệt độ thấp cho 0,5 giờ. Nước dùng được để ráo nước, lọc và làm mát. Để thêm củ cải cắt thành những miếng nhỏ dưa chuột và khoai tây luộc, trứng xắt nhỏ, xắt nhỏ hành lá. Trong một cái chảo đặt cải ngựa grated, mù tạt, muối và đường. Tất cả các thành phần đổ nước dùng, thêm kem chua và khuấy cho đến khi mịn. Trước khi ăn, rắc súp củ cải đường lạnh với rau thơm xắt nhỏ. Đây là món ăn có hàm lượng calo thấp, vì vậy nó được khuyến khích cho chế độ ăn uống.

borscht lạnh (súp củ cải đường) với Nước cờ-vas bánh mì. Để chuẩn bị món ăn này cần Thành phần như vậy: 4 củ cải trẻ; 150 ml kem chua; bánh mì Nước cờ-vas 1,5 l; 1 củ cà rốt; 2 trứng luộc; 3 dưa chuột; một số mầm thì là, hành tây và rau mùi tây xanh, một muỗng canh đường và giấm. Cà rốt và củ cải cắt thành những mảnh nhỏ và nhẹ pripuskayut. củ cải trẻ thường được sử dụng cùng với các đỉnh băm nhuyễn, được bổ sung trong vòng 15 phút cho đến khi rau chín. cà rốt làm mát và củ cải. Dưa chuột, hành tây, trứng xắt nhỏ được kết hợp với đường và muối, thêm rau luộc và đổ tất cả các thành phần của Nước cờ-vas bánh mì. súp củ cải đường phục vụ lạnh với rau thơm xắt nhỏ.

Củ cải đường kefir lạnh thì là chế biến từ những nguyên liệu như: 4 củ cải trẻ; muỗng canh nước chanh; 0,5 lít nước; 1 lít sữa chua; 100 ml kem chua; 2 dưa chuột; 2 muỗng canh băm nhuyễn thì là; muối.

Củ cải thành những mảnh nhỏ được đổ nước sôi đổ nước chanh, muối và đun sôi. Các củ cải luộc nhấn mạnh và làm mát. Để nó thêm dưa chuột thái lát thái sợi, kem chua, sữa chua, thì là.

Rất ngon và khỏe mạnh củ cải đường lạnh với nettle chuẩn bị sản phẩm như vậy: 0,4 kg ngọn củ cải trẻ; 4 muỗng canh lá non của cây tầm ma; 2 củ hành tây; cà rốt; 2 muỗng canh ngò; 50 ml dầu thực vật; muỗng canh dán cà chua; 100 ml kem chua; 2 lít nước; tiêu xay, muối.

củ cải thái sợi, cà rốt, hành tây đổ 100 ml nước, dán cà chua và protushivayut 5-7 phút. Bởi rau hầm thêm vào cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ ngọn sau đó đổ tất cả nước sôi. Các món ăn được mang đến cho sôi, muối và hạt tiêu, sau đó làm lạnh. Xắt nhỏ rau mùi và cây tầm ma đưa vào một cái bát, điền với kem chua và củ cải đường.

Điều quan trọng nhất trong việc chuẩn bị súp củ cải đường lạnh - là việc sử dụng trẻ, rau tươi, được chuẩn bị một cách nhanh chóng. củ cải đường chín được nấu chín trong một thời gian dài, do đó không thích hợp cho anh ta.