Các công thức cho cây cam tùng dương bạn thích là gì? Nấu theo sở thích của bạn!

Ancient nấu đông món ăn Nga biết và yêu mến trong nhiều gia đình. Và không chỉ ở Nga. Akin thạch cây cam tùng dương, thịt nhồi nhét trong con gà, cây cam tùng dương.

Làm thế nào để nấu thạch? cây cam tùng dương Thực phẩm Công nghệ về giống nhau. Sự khác biệt duy nhất là trong việc lựa chọn các thành phần.

Các cơ sở được lấy thịt cây cam tùng dương hoặc cá. Thức ăn chế biến được làm đầy bằng nước lạnh, đưa đến một đun sôi, sau đó đun sôi ở nhiệt độ thấp cho khoảng 6-8-10 giờ, tùy thuộc vào loại thịt. Ý nghĩa của một lâu nấu ăn mà thịt là cũng tách ra khỏi xương, và nước dùng đã trở thành nếp.

Sau khi nấu súp chắc chắn để ráo nước. Thịt hoặc cơ sở cá để tháo rời từ xương, cắt thành từng miếng nhỏ. Có người xoắn một máy xay thịt (đối với một người nghiệp dư). Tháo rời thạch cần tay để tránh bị các xương nhỏ.

Các món a la carte hoặc các hình thức đặc biệt đã đặt nền móng, thêm rau và gia vị luộc. Tất cả điều này được làm đầy với nước dùng. Bây giờ cây cam tùng dương cần để làm mát xuống. Để kết thúc này, nó được gửi ở nơi thoáng mát qua đêm. Hãy chú ý! Bạn không thể đặt thạch trong tủ lạnh, bạn không thể trang trải các nắp cho đến khi mát mẻ. Vào mùa đông, đầu tiên bạn có thể đặt ở nơi mát mẻ, và sau đó trong tủ lạnh.

Tuy nhiên, mỗi thạch có hương vị độc đáo của riêng mình. Tại sao? Tất cả đều phụ thuộc vào những gì bạn thu thập thạch.

Thứ nhất, thịt. Khi họ nói, những thạch đúng được sản xuất chỉ từ thịt bò. Nhưng đối với nấu ăn thường lấy thịt lợn hoặc thịt bò chân thêm sung phi lê với thịt lợn hoặc thịt bò xương, tai heo, đầu bê, thịt gà (tự tôn hoặc thịt).

Thứ hai, các loại rau. Hành tây, cà rốt và củ khác luộc trong nước dùng và thêm vào thạch hoàn chỉnh. Bên cạnh đó, vai trò quan trọng được chơi bởi các loại gia vị - tiêu đen, lá nguyệt quế, nghệ tây, nhân sâm.

Vì vậy, từ dạng tổng quát của việc chuẩn bị cây cam tùng dương chuyển sang công thức nấu ăn cụ thể.

Cây cam tùng dương recipe lợn thịt bò. Đối với ông, bạn sẽ cần một chân lợn, một chân của thịt bò, một kg thịt bò, ba trăm gram thịt lợn. Thịt đổ ba lít nước, sau khi sôi một chút muối và nấu ăn cho 8 giờ. Ngay trước khi kết thúc nấu ăn, thêm muối, hãy đặt một hoặc hai lá vịnh, tiêu đen nhiều Goroshkov. Tháo rời thịt xong, xắt nhỏ trộn với tỏi băm nhỏ (một hoặc hai tép), rắc hạt tiêu đen. Đổ nước dùng nên căng thẳng.

Cây cam tùng dương công thức gà. Đối với ông, cần chân gà, cổ, đầu và chân quý. Đắm nó trong một cái chảo, đổ nước, đun sôi trong khoảng bốn tiếng đồng hồ. Nước nên vẫn còn khá một chút (lít khoảng một nửa). Nước dùng và nấu hành tây (bạn có thể thậm chí với trấu), và nửa giờ trước khi kết thúc nấu ăn, thêm cà rốt và chanh. Sau khi đã kiểm tra thạch trong tấm nhỏ thêm thịt gà, cà rốt, cắt thành những ngôi sao, đổ nước dùng và trang trí với chanh.

Recipe cây cam tùng dương gà với gelatin. Lấy ức gà (2-3), cũng đun sôi. Tách biệt với xương, cắt thành từng miếng nhỏ. Bốn trứng luộc và một củ khoai tây luộc, cắt thành lát, đặt lớp trong chuẩn bị cho món ăn nấu đông thịt: thịt gà, rau mùi tây băm nhỏ, trứng, khoai tây, thịt gà. Bây giờ hãy điền nó với eu vẻ đẹp của gelatin được chuẩn bị. Để làm điều này, chuẩn bị cho gelatin theo hướng dẫn với nước dùng gà, ở phần cuối của tỏi Đổ băm nhuyễn. Đó đổ hỗn hợp thạch và tủ lạnh.

recipe cây cam tùng dương chân thịt lợn và thịt gà. Bạn sẽ cần hai người chạy lúp xúp lợn và thịt gà trắng 400-500 gram. Đun sôi và chân gà riêng và thêm vào cà rốt canh, hành tây, hạt tiêu đen, lá nguyệt quế. Canh sau khi nấu, căng thẳng và thêm nước chanh để làm sáng. Các hình thức giáo dân chuẩn bị thịt từ chân và gà, rắc rau mùi tây và tỏi băm nhuyễn, đặt cà rốt, trang trải với nước dùng.

Cây cam tùng dương phục vụ hoặc tấm theo khẩu phần, hoặc trên một đĩa lớn. Pre-cần phải loại bỏ các đỉnh của chất béo, bạn có thể rắc rau thơm tươi.