Củ cải đường - một loại súp lạnh, rất ngon và sảng khoái trong cái nóng mùa hè. Bởi vì các món ăn như nhu cầu đặc biệt lớn trong mùa nóng. Chúng ta hãy nhớ chúng tôi là một vài công thức nấu ăn hữu ích và thú vị.
súp củ cải đường trong nồi
Củ cải đường súp lạnh là một ngon miệng ngạc nhiên, nếu không chỉ để nấu ăn, và nhấn mạnh trong chậu lò. Đối với công tác chuẩn bị của các thành phần thực phẩm như vậy được thực hiện: củ cải quả hầm - 2 lít hoặc lâu hơn; đầu nhỏ của một củ cải trẻ - 3 miếng; dưa chuột - 2-3 (chỉ cần kiểm tra ra, không phải là đắng); lông hẹ - 50-60 g; 3-4 trứng luộc; muỗng cà phê đường và như giấm (3%); 2 củ cà rốt; bó thì là; muối nếu muốn. Làm thế nào để nấu một món súp lạnh củ cải đường? Riêng, đun sôi củ cải gọt vỏ và cà rốt. Broth căng thẳng. Rau cắt thành những mảnh nhỏ, thêm dưa chuột. Trứng xắt nhỏ thành từng miếng vuông. sản phẩm phân hủy bởi nồi, đổ nước dùng, đặt trong một lò ấm để nhấn mạnh. Nêm muối. Sau đó loại bỏ một món ăn đã nguội, rắc rau thơm xắt nhỏ. Đặt kem chua và phục vụ ướp lạnh trên bàn. Trong một củ cải đường súp lạnh như đặt thịt hoặc cá luộc miếng - trong mỗi tấm hoặc nồi phục vụ.
Củ cải đường ở Belarus
súp lạnh - các món ăn dân tộc của ẩm thực Slav. các biến thể khác nhau có thể được tìm thấy tại Ba Lan, Belarus, quốc tịch Nga. Và họ gọi friedge, súp củ dền, súp lạnh. Ví dụ, đây là bao lâu kể từ khi thức ăn đã chuẩn bị nông dân Belarus như vậy. súp này củ cải đường lạnh Sản phẩm yêu cầu: lá củ cải đường trẻ (ngọn) - 500 g; củ cải Nước cờ-vas - 1,5 lít; trẻ dưa chuột - 3 miếng; 5 bóng đèn nhỏ; 4 trứng; bó thì là; một vài nhánh cần tây; chén kem chua; muối, ớt, rau mùi - nếm. Công nghệ-toa lạnh súp củ cải đường: một lượng nhỏ nước (ít nhất 2 cốc) Đun sôi làm sạch củ cải. Sau đó chop nó mịn với lá. Đun sôi brew làm từ củ cải đường, thoáng mát, trộn với nước dùng. Đặt kem chua và đặt trong tủ lạnh hay hầm - brew. Về việc chuẩn bị cơ sở: mịn chặt cho hành tây và rau thì là, cần tây. Dưa chuột chặt gậy, trứng - vào quý. Rau quả với muối, hạt tiêu pritrusit, rắc rau mùi. Sau đó, đặt trong một nồi hỗn hợp chất lỏng dày. Hãy để một nửa giờ đứng lên món ăn, sau đó bạn có thể đổ vào bát, từng đặt trên những quả trứng thùy và một thìa kem chua. Theo yêu cầu, thêm một lát chanh.
Củ cải Nước cờ-vas súp lạnh
Như đã đề cập ở trên, để nấu súp lạnh này súp củ cải đường, các công thức khuyến cáo sử dụng Nước cờ-vas củ cải cùng. Và làm thế nào để làm điều đó? Dưới đây là bây giờ bạn và học hỏi. Ông gọi một cách chính xác bánh củ cải đường. Đối với Nước cờ-vas đòi hỏi 0,5 kg bánh mì đen. Cắt nó thành từng miếng nhỏ, đặt trong một cái lọ ba lít nước ấm (nửa lít). Đưa vào củ cải tươi cùng (cắt thành 6-7 lát mỏng). Hãy để các ngân hàng sẽ đứng 2 ngày trong ánh sáng, ở một nơi ấm áp. Sau một thời gian nhất định nên pha lọc, và sau đó bạn có thể nấu nó trên súp, súp củ cải đường, Okroshka và các khóa học đầu tiên khác.
Nấu khéo léo và với niềm vui!