Công thức nấu ăn ban đầu: "bom" -pirozhki

Hãy nhớ câu nói nổi tiếng về ngôi nhà, mà là màu đỏ, tức là tốt, bánh đẹp? Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ nói về công thức nấu ăn như vậy, các món ăn sẽ trở thành một "quả bom" thực trên bàn của bạn!

Patty Patty bất hòa

Giống như hầu hết các loại bánh. Với bất cứ nhồi nhét. Nướng và chiên. Full-hương vị và bột không men. Họ đã luôn luôn là món ăn đặc trưng ở một cái bàn lễ hội và hàng ngày. Bạn có biết làm thế nào để trông giống như "quả bom" -pirozhki? Tại sao họ được gọi là? Bởi vì các loại bánh nhỏ, tròn và đáng ngạc nhiên ngon!

Bom với cà chua

Các công thức của món ăn này là dễ dàng nhất, và cùng một lúc có thể chuẩn bị một số loại. Trong sử dụng như là một điền nhồi cà chua. Chuẩn bị những "quả bom" -pirozhki như sau: đầu tiên nhào bột. Bất kỳ phù hợp - men, bình thường hoặc không ổn định. Vâng, ví dụ: 3 chén bột mì, một chút muối, trứng, ¾ chén nước. Nhào bột, đàn hồi, dính vào tay không nên. Tính nhất quán và tính chất nó cũng tương tự như ví dụ sử dụng để chuẩn bị mì sản xuất trong nước. Nếu cần thiết, bột podbavte. Cuộn thành một quả bóng và để đứng, polotenechkom bảo hiểm. Hãy cẩn thận khi làm thủ tục cấp "bom" -pirozhki. cà chua nhỏ, cắt làm đôi, một cách cẩn thận cắt cuống. Midway loại bỏ một muỗng cà phê. Băm thực hiện việc này: trước hết, thịt, băm nhỏ, trộn với trứng, muối, hành tây nướng, hạt tiêu (có thể cũng đã luộc hoặc chiên); thứ hai, mash thành một đồng nhất khối lượng 200 gram pho mát được trộn với tỏi đập (3 tép), hạt tiêu, thì là thái nhỏ và rau mùi tây. Greens, bằng cách này, và thêm thịt. Trong bằm cà chua áp đặt. Bây giờ, khi bột đã nghỉ ngơi, cắt đứt một mảnh và tung ra vào một hồ chứa. Độ dày phải nhỏ, 1-1,5 mm. Đi một món ăn nhỏ và cắt vòng tròn trong đó chúng tôi sẽ tạc và "bom" -pirozhki. Ở giữa vòng tròn của bột nhồi với cà chua chúng ta đặt trên đầu trang của các vòng tròn thứ hai.

Các cạnh cũng được bôi trơn bị đánh đập trứng và trộn đều zaschiplivaem. Nồi hoặc chảo sâu đổ rất nhiều dầu, làm nóng nó và chiên chả của chúng tôi cho đến khi chín. Trước khi ăn, họ phải được đặt trên một chiếc khăn giấy để loại bỏ chất béo dư thừa. Đây là bánh ngọt ngon nhồi - "quả bom" - chúng tôi đã có: giòn, ngon ngọt, miệng tưới nước!

Cuộc tấn công của quả táo "bombochek"

Bánh nướng có nhân táo - một nghệ thuật ẩm thực cổ điển, và nó sẽ luôn luôn có liên quan. Đặc biệt nếu bạn kết hợp nó với thú vui hiện đại như nước sốt và ngon khác tăng. Chúng tôi đang chuẩn bị một bột men, theo tỷ lệ: 1 kg bột mì sieved cần ấm sữa tươi - 2 ½ cốc, nấm men - 30 gram (tươi), bơ hoặc bơ thực vật, nướng - gói (150-200 gram) muối - để hương vị , trứng - 2 miếng, đường -. 3-4 muỗng canh trở lên (như bạn muốn).

Nhào nó với một phần của bột, cung cấp cho nó nấu, sau đó cẩn thận lại một lần nữa nhào đưa vào nhiệt để nâng cao. Đừng quên vani! Bột thành trên "quả bom" bánh ngọt (công thức trong lò nướng là, mặc dù họ có thể và chiên) và tung ra và cắt. Có thể được cắt thành bánh nhỏ, kéo dài cánh tay của họ. Ở giữa đặt đầy táo (táo, thái hạt lựu, rắc đường và quế), bao gồm với một cạnh tortilla thứ hai chặt chẽ với nhau. Xong bánh mỡ, lại đứng lên trong vòng 15 phút, sau đó xức dầu cho trứng và nướng trong lò nóng cho đến khi mềm, cho đến khi vàng nâu. Khi một bảng đổ nước sốt caramel.

Cook, bà chủ nhà đáng yêu, thơm ngon và thú vị!