Cà chua nhồi

Khó để tin rằng cà chua có rộng rãi trong chế độ ăn uống của chúng tôi tương đối gần đây, trong nửa đầu của thế kỷ XX, có nghĩa là, ít hơn 100 năm trước. Cho đến thời điểm đó, những người làm vườn Nga tha hồ tiêu dùng độc quyền củ cải, củ cải và bắp cải. Cà chua, chúng ta có thể nói, phải đặt nó trong ngôn ngữ thơ - đã đột nhập vào cuộc sống của chúng tôi như một cơn bão ... Và trở thành đầu bếp rau yêu thích và đầu bếp. Đặc biệt, pha trộn hương vị ngọt và chua của cà chua với thịt, pho mát, mì ống, và các loại rau khác. Sử dụng rộng rãi cho món salad cà chua và dips. Chúng tôi sẽ xem xét công thức nấu ăn, nơi mà các nhân vật chính đóng vai trò cà chua và tất cả các thành phần khác pprizvany để nhấn mạnh hoặc đặt ra hương vị của nó.

Để làm cho cà chua nhồi hóa ra là một thành công, nó là cần thiết để lựa chọn các loại trái cây thích hợp của hình tròn kích thước trung bình. Họ nên vững chắc và không có khiếm khuyết rõ ràng. Khi cà chua được lựa chọn, họ phải được rửa kỹ lưỡng và cắt phần trên của họ. Đưa ra một phần của muỗng canh bột, muối, hạt tiêu trong nước và đặt trên một quả cà chua món ăn cắt giảm. Này được thực hiện để đảm bảo rằng nổi lên các nước dư thừa. Chỉ sau khi các thủ tục này sẽ có thể đi thẳng đến nhồi.

cà chua rất ngon nhồi trong tiếng Hy Lạp. Bốn cà chua sẽ cần 200g gạo và ham cùng, 40g nấm luộc, một ớt chuông, 20g cải xoong, 30g dầu thực vật (tốt nhất là ô liu), chanh, giấm và hạt tiêu đen.

Nấu ăn băm nhỏ cơm, nấm xắt nhỏ, giăm bông, ớt, rau diếp và cà chua bột, đã được chiết xuất trong quá trình chuẩn bị. Capa vài giọt giấm trong và cà chua nhồi với băm với trượt sẵn sàng, đổ gia vị ra khỏi hỗn hợp dầu, nước chanh, muối và hạt tiêu.

Không thua kém đối với họ trong sự tinh tế của hương vị và cà chua nhồi với pho mát feta. Thành phần được thiết kế cho 16 cà chua trung bình. Brynza - 250g, ba củ hành vừa, bơ - 100g, một quả trứng và rau xanh. Riêng rẽ, cho nước sốt, chúng tôi sẽ cần phải: hai cà chua, một muỗng canh bột mì, kem chua - 100g, và dầu thực vật.

Thứ nhất, làm nước mắm. Bỏ qua cà chua vào nước sôi để loại bỏ các vỏ, nghiền nát chúng để bột và chiên trong dầu thực vật. Đổ bột và khuấy liên tục để tránh vón cục. Khi nước sốt gần như đã sẵn sàng, đổ kem vào chảo và mùa với muối. Cà chua được chuẩn bị, như thường lệ, cắt đứt đầu và cẩn thận lấy ra bột giấy. Hãy chảo khác, chiên hành tây trong đó và bột cà chua, mà chúng ta vừa chọn. Grate pho mát và trộn với hành tây chiên và cà chua. Thêm các loại thảo mộc và trứng, tất cả trộn đều với bơ. Bây giờ, nhồi với cà chua, sắp xếp chúng trên một tấm nướng bánh và đổ nước sốt. Cà chua nhồi phô mai, nướng trong một pre-ấm để lò 160C. Thời gian cư trú tại lò phụ thuộc vào kích thước của cà chua, vì vậy kiểm tra mức độ sẵn sàng đối mặt.

Nhồi cà chua "anh đào" được điều chế theo cách tương tự như cà chua thông thường. Chỉ việc là mất thời gian và chính xác hơn với họ, tất nhiên, phải mất nhiều thời gian hơn. Nhồi lợi thế anh đào là một thực tế rằng họ không cần phải khắc trước khi sử dụng - chỉ được thiết kế cho một vết cắn.

Nhồi cà chua "Tulips" chuẩn bị một chút khác nhau. mũi của họ không được cắt, và cắt ngang. Vùng da quanh vết rạch bỏ một cách cẩn thận và thịt được lấy ra. Nhồi phô mai hết sức mình, nó làm cho chúng trông giống như hoa tulip thật. Đối với nhồi thực hiện, pho mát chế biến, ớt chuông, tỏi, mayonnaise. Tất cả các thành phần được trộn đều, và hỗn hợp được nhẹ nhàng đưa vào cà chua. Họ là tương tự như tulip nụ sẵn sàng để nở.

Bon Appetit!