Làm thế nào để nấu một món ăn thịt lợn thịt xông khói

Món ăn từ thịt lợn ức ra rất ngon, nếu chuẩn bị một cách chính xác. Bí quyết chính của sản phẩm này nằm trong các lớp xen kẽ mỡ và thịt. Hương vị của món ăn đã hoàn thành là dịu dàng và độc đáo. Sau khi tất cả, trong quá trình chuẩn bị của các chất béo tan chậm và truyền tất cả các hương vị của thịt. Là một món ăn bên này sang các món ăn như vậy, bạn có thể sử dụng tất cả các loại ngũ cốc, khoai tây và thậm chí đậu. Vì vậy, một số công thức nấu ăn đơn giản từ thịt lợn thịt xông khói.

húng tây thịt lợn bụng và cam quýt muối hương thảo

Để chuẩn bị món ăn đầy hương vị và thỏa mãn này, bạn sẽ cần:

1. 4 chanh.
2. 1 bộ ngực lợn kg.
3. 400 gram đậu, fava.
4. 400 gram bắp cải Savoy.
5. 20 gram kem bơ.
6. 100 gram cà rốt.
7. 20 ml dầu ô liu.
8. 50 ml siro maple.
9. 50 ml rượu vang của giấm trắng.
10. Một muỗng cà phê hạt mù tạt và rau mùi.
11. Dấm balsamic.
12. 20 gram hương thảo tươi và húng tây.
13. 50 gram muối biển thô.

chuẩn bị thực phẩm

thịt xông khói ăn thịt lợn chuẩn bị khá dễ dàng. Điều chính - tuân thủ tất cả các khuyến nghị. Bước đầu tiên là để chuẩn bị thịt lợn. da dày với thịt xông khói nên được cắt giảm. Trong nấu ăn, nó sẽ được khó khăn, không thích hợp cho con người.

muối biển nên được pha trộn đều với vỏ chanh, trước đây bị nghiền nát đến một vắt tốt. Thành phần kết quả nên thêm hương thảo băm nhuyễn và húng tây. Các mảnh chuẩn bị thịt lợn bôi nhọ muối cũng phải được trộn với gia vị.

Tôi có cần phải ướp

Món ăn từ thịt lợn thịt xông khói là dịu dàng hơn nếu ướp thịt một chút. Trong trường hợp này, một miếng thịt, bôi với gia vị muối phải được đặt trong một container và sau đó trong một nơi mát mẻ.

Như vậy, vú nên nằm giữa 8 và 9 giờ. Để thịt lợn ướp tốt, bạn có thể chuẩn bị nó vào buổi tối và đặt trong tủ lạnh qua đêm. Vào buổi sáng từ nó có thể nấu một món ăn ngon.

Làm thế nào để nấu thịt xông khói

Món ăn từ thịt lợn ức trong lò chuẩn bị nhanh hơn nhiều. Do đó, sau khi ướp thịt nên được làm sạch muối và gia vị. Nếu cần thiết, nó có thể được rửa sạch dưới vòi nước chảy. Sau đó ức được đưa vào chảo, và đưa vào lò nướng làm nóng trước đến 230 ° C. Sau 30 phút, nhiệt độ nên được giảm xuống còn 120 ° C. Nấu thịt xông khói trong chế độ này, bạn vẫn có khoảng 1-1,5 giờ.

Lập trang trí

Món ăn từ thịt lợn thịt xông khói được kết hợp hoàn hảo với các sản phẩm khác. Trong trường hợp này, phù hợp với bất cứ điều gì từ rau. Để chuẩn bị trang trí phải được tháo rời trên lá Savoy bắp cải, và sau đó thả nó vào nước sôi trong vài phút. Sau đó, sản phẩm phải được làm đầy với một hỗn hợp chế biến từ dầu ô liu, giấm, mù tạt và xi-rô maple và hạt rau mùi, trước khi chiên trong chảo. Sau nhiều giờ trong bắp cải lạnh nên ngon và giòn.

cà rốt gọt vỏ đậu fava và xé cần phải xanh mặt trong nước muối. Sau khi rau cần được kết nối với bắp cải. Bây giờ hỗn hợp rau nên được ninh trong bơ.

Làm thế nào để áp dụng

Bát cần phải mở rộng các trang trí trên đầu trang của nó nằm lát thịt ngon ngọt. Sau đó bạn cần để trang trí lồng ngực. Nó có thể được sử dụng trong trường hợp này, giấm balsamic. Nó nên sôi nổi về một đám cháy trong một container nhỏ và nấu cho đến khi dày. món ăn được trang trí như vậy, với thịt lợn bụng để được phục vụ.

Pizza với thịt thăn lợn, arugula và pho mát

Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ, bạn cần:

1. Một muỗng canh đường.
2. ½ muỗng cà phê muối.
3. Ba muỗng canh dầu ô liu.
4. 3 chén bột, tốt nhất là lúa mì.
5. một ly nước.
6. 11 gram nấm men khô.
7. 400 gram ướp cà chua.
8. 3 tép tỏi.
9. 400 gram pho mát.
10. Muỗng cà phê kinh giới.
11. Chùm arugula.
12. 400 gram hun khói thịt xông khói.

nấu ăn bột

các món ăn như thịt xông khói thịt lợn cần được chuẩn bị, bắt đầu với bột. Trong bể nước sâu phải được trộn, đường cát và muối. Cấu trúc kết quả nên được giới thiệu men. Nâng cao năng lực nên bao gồm và rời phút 10. Khi bạn nhìn thấy bọt của dầu ô liu nên được giới thiệu và bột rây. Tất cả phải được trộn đều. Khi một khối đồng nhất, bạn phải di chuyển nó vào bề mặt làm việc floured. Ở đây, bột nên được nhào kỹ. Nó phải là đàn hồi. Sau đó, bột có thể được chuyển vào một container sâu và floured. Nó phải tăng lên và tăng nhiều lần về khối lượng.

Chuẩn bị các sản phẩm khác

Bây giờ nó là cần thiết để chuẩn bị nước sốt cà chua. Để kết thúc này, cà chua nên bóc, và sau đó nghiền sử dụng một máy xay sinh tố. Trong một chảo nóng dầu và nên chiên tỏi băm nhỏ trong đó. Ở đây nó là cần thiết để thêm cà chua xay nhuyễn, muối và hạt tiêu. Tất cả các thành phần cần được trộn đều. Sau khi hàng loạt bắt đầu đun sôi, lửa phải làm ít hơn và nấu cho đến khi dày. Sau đó, bạn cần phải thêm kinh giới.

bánh pizza nấu ăn

Bột nhào xong nên được chia đều thành hai phần. Trong số này cần để tạo thành quả bóng và cuộn chúng. Kiểm tra Độ dày nên khoảng 5 mm. để điền vào các thành phần cần được nghiền nát và trộn với dầu ô liu. Phải trang sức bằng giấy nướng bánh, rắc bột và truyền lại cho kiểm tra sự hình thành. sốt cà chua nên lây lan xung quanh hồ chứa. Sau khi thử nghiệm này, bạn cần phải rắc phô mai và sau đó đặt nhồi. Các không gian trống phải bao gồm arugula. cần bánh pizza nướng ở 250 ° C trong 10 phút.