Khá khó khăn để tìm một người không được yêu thương thịt thơm nấu chín trên than hồng. Việc tạo ra món ăn này - và đơn giản và phức tạp cùng một lúc. Thoạt nhìn, mọi thứ có vẻ là khá đơn giản: ướp thịt, sau đó xâu thành chuỗi nó trên một xiên và đưa chiên. Nhưng trên thực tế tất cả các khó khăn hơn: thịt là cần thiết để chọn đúng, chọn đúng công thức cho nước xốt, và một số đầu bếp thậm chí gỗ đặc biệt được lựa chọn và chuẩn bị. Vâng, không bao giờ muộn để học. Bạn có biết làm thế nào để chuẩn bị cho nước xốt cho món nướng thịt lợn với mayonnaise?
Truyền thống xốt mayonnaise thân
Công thức này là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ thịt, nhưng hãy nhớ rằng thời gian ướp - không ít hơn 9 tiếng đồng hồ. Để thực hiện một nước xốt cho Shish kebab với mayonnaise, ông sẽ cần nước sốt, thì là, hành tây, muối và gia vị. Shred 1-2 củ hành: đó là mong muốn grate, nhưng bạn chỉ có thể chặt. Cắt thành thì là vừa. Thêm mayonnaise: 1 kg thịt cần được thực hiện không ít hơn 300 gram. Giới thiệu muối và gia vị - bạn có thể tham gia một sự pha trộn đặc biệt cho các món nướng hoặc các tiêu bình thường. Ướp đã sẵn sàng để cung cấp thêm gia vị cho nó, bạn cũng có thể thêm một chút tỏi.
Xiên thịt lợn. Ướp: mayonnaise và sữa chua
Hai kg thịt đòi hỏi một lít sữa chua và mayonnaise 400-500 gram. Các thành phần này nên được trộn cho đến khi mịn. Ba bóng đèn vừa nên được làm sạch và cắt thành vòng. Thêm mũi trong nước xốt cùng với các loại gia vị và muối. Triệt để trộn tất cả và đặt thịt. Đó là khuyến khích để chuẩn bị một nước xốt cho món nướng thịt lợn với mayonnaise khi có một cơ hội để rời khỏi thịt vào đêm. Nếu bạn tuân thủ tất cả các tỷ lệ thịt trong một xốt biến rất mềm và hương vị. Xiên mong muốn chiên với hành tây, xâu chuỗi biến thịt và hành tây nhẫn.
xốt Express cho nướng thịt lợn với mayonnaise
Nếu ướp Shish kebab có không quá 6 giờ để phù hợp với xốt mayonnaise công thức sau đây. Đó là khuyến khích để sử dụng nó chỉ dành riêng cho thịt lợn nạc. Mảnh nên nhỏ. Thịt đưa vào một bình chứa thích hợp, thêm muối và gia vị, chà tay tốt. Thêm hành tây và rau xanh trong mịn thái lát. Tốt nhất là chọn rau ngò tươi và húng quế. Tại ba kg thịt đòi hỏi hai hành trung bình, loại thảo mộc và chùm 500 g mayonnaise. Thêm vào nước sốt thịt, tất cả nổi nghiền và để lại để ngâm. nước xốt này để nướng thịt lợn với mayonnaise để lấy thịt ngâm trong 5-6 giờ, nhưng nếu bạn có thể, sau đó bạn có thể để nó trong thịt lợn và trong một thời gian lâu hơn. Xiên ướp cách mô tả, cho phép để nấu trên than hồng hoặc lưới. Điều quan trọng là không khô lên thịt, chiên nó cũng đủ ở một bên và nấu cho đến khi sẵn sàng, chuyển sang bên kia. Bạn có thể nấu nướng riêng rẽ hoặc cùng một lúc, cùng với các loại rau. Bạn cũng có thể cải thiện một số công thức nấu ăn, thêm một chút màu trắng xốt rượu vang: ba kg thịt là đủ để khoảng 100 gram. Rượu là mong muốn để trộn ngay lập tức với mayonnaise hoặc thêm vào thịt sau khi gia vị.