Ướp với thịt lợn - Công thức

Nó phụ thuộc vào hương vị của thịt nướng xốt. Do đó, trong bài viết này tôi muốn chỉ ra một vài công thức nấu ăn cho ướp thịt lợn, mà sẽ giúp bạn thực hiện một, thịt thơm ngon. Vì vậy, marinades cho nướng thịt lợn.

Cần lưu ý rằng đối với thịt nướng là tốt nhất để sử dụng một cổ hoặc bất kỳ thịt không xương.

Ướp cho nướng thịt lợn trên rượu vang đỏ

Đó là nhờ đổ lỗi cho thịt có vị chua-tart, xuất hiện ngon miệng và màu sắc phong phú. Vì vậy, để chuẩn bị nguyên liệu:

rượu vang đỏ khô - 300 ml;

thịt lợn - 1,2 kg;

muối, hạt tiêu;

hành tây - 4-7 miếng.

Để bắt đầu thịt được rửa sạch, để ráo nước và sau đó hơi khô bằng khăn giấy. Bây giờ, cắt các dải thịt lợn, sau đó mỗi người trong số các ban nhạc chia thành nhiều phần. Thịt nên được triệt để với muối, rắc hạt tiêu và đặt trong một cái bát sâu. Ở dạng này, để lại trong 15 phút ở nhiệt độ phòng. Nửa củ hành phải được xắt nhỏ, sau đó thêm thịt lợn và trộn trong khi rót rượu. Thịt nên được ngâm trong rượu tốt, nhưng đừng đắm mình trong đó. Phần thứ hai của mũi nên được cắt thành vòng và sắp xếp lên trên.

Sau đó xiên cần phải bao gồm nắp và để yên ở nhiệt độ phòng trong một giờ và sau đó đặt trong tủ lạnh trong vòng 4 giờ. Bây giờ bạn có thể yên tâm bắt đầu xâu chuỗi thịt lợn trên xiên, xen kẽ thịt với chiếc nhẫn nhẹ ướp hành tây rượu. Trong khi nấu, bạn cũng có thể phun thịt với rượu hoặc bia. nước xốt này để nướng thịt lợn sẽ giúp bạn nấu một bữa ăn rất ngon, đặc biệt là nếu bạn làm điều đó trên ngọn lửa. Bon Appetit!

Chanh ướp thịt nướng thịt lợn

Đối với việc chuẩn bị các sản phẩm như vậy sẽ cần:

thịt lợn cổ - 2-3 kg;

chanh - 2 miếng;

hạt tiêu, muối.

Đầu tiên nó là cần thiết để có thịt lợn (tốt nhất là nghiêng) và đặt nó vào một chiếc tàu. Bây giờ đổ nước chanh vắt từ chanh cặp. Đầu đặt thái lát hành tây chiên và bìa. Sau đó lắc nhiều lần. Như vậy, thịt nướng nên để ướp 7-8 giờ. Sau thời gian này, nó là cần thiết để thêm muối cho vừa ăn. Trong nấu nướng, thịt phải được tưới nước xốt chanh. Khi phục vụ trang trí với rau xanh và các loại rau.

Ướp cho Shish kebab thịt lợn với gia vị

Thành phần:

Thịt lợn - 0,6 kg;

thìa 2 trà - Paprika;

Rau mùi - một trà thìa;

đất húng tây - thìa rưỡi trà;

bột húng quế - 1 muỗng trà;

gừng mặt đất - một phần tư muỗng cà phê;

cayenne ớt đỏ ;

quế đất;

hạt nhục đậu khấu;

bột lá nguyệt quế;

dầu ô liu - 2 muỗng canh;

hạt tiêu, muối;

một vài lát chanh.

Trước tiên, bạn cần phải cắt phần thịt lợn. Sau đó pha trộn trong một bát tất cả các loại gia vị và lát chanh trên. Bây giờ trộn đều ướp với thịt, đậy nắp và đặt trong tủ lạnh cho 11-12 giờ. Sau thời gian này, bạn có thể bắt đầu xâu chuỗi thịt lợn ướp trên một xiên. Thu được ngon và hương vị thịt, mà phải được phục vụ nóng. thịt lợn xốt thịt nướng này là hoàn hảo cho nấu ăn gia đình và thịt chiên trên lửa. Bon Appetit!

Ướp cho Shish kebab từ thịt lợn với cà chua

Để làm điều này, bạn sẽ cần:

Thịt - 0,7 kg;

hành tây - 5-6 mảnh;

cà chua - 7-8 mảnh;

hạt tiêu, muối;

rau xanh;

Tỏi - 4-5 tép.

Đầu tiên nó là cần thiết để có thịt lợn và rửa nó trong nước lạnh. Sau đó cắt thành lát và thêm vào đó các hạt tiêu, muối, hành tây chiên xắt nhỏ và lát cà chua tươi. Sau đó, gấp thịt trong nồi và để ở nơi thoáng mát cho 7-8 giờ. Sau khi thịt lợn này có thể được xâu thành chuỗi trên một xiên, rắc một lượng nhỏ hỗn hợp giấm, tỏi và hạt tiêu. nước xốt này để nướng thịt lợn sẽ giúp bạn chuẩn bị ngon, hương vị và dịu dàng thịt!