Chọn một công thức các loại rau hầm. Bất kỳ một trong số họ hữu ích

Rau quả là rất cần thiết trong chế độ ăn uống của con người. Họ rất tốt và hữu ích cho cả tươi và đun sôi và hầm. Các khóa học này mang lại chất béo cơ thể, protein thực vật và chất béo, cũng như nguyên tố vi lượng quan trọng. Do đó, mục đích của bài viết này là để mô tả cách để chuẩn bị rau cho phù hợp với độ tuổi khác nhau và nhất quán, và các nội dung, và khả năng tiêu hóa. calo thấp - lợi thế không phải bàn cãi của thức ăn như vậy với phần còn lại của những thú vui ẩm thực.

Các công thức phổ biến nhất cho rau hầm ngày nay gọi là ratatouille. Nó được điều chế bằng nhiều người, mặc dù không phải lúc nào cũng biết tên thật của các món ăn. nguồn gốc Pháp của từ, nhưng chuẩn bị nó ở khắp mọi nơi, do đó, nơi có được chuẩn bị ratatouille đầu tiên, chúng tôi sẽ không tranh luận. Tốt hơn chỉ để có những con bò bằng sừng và bắt đầu nấu rau hầm với phương pháp này.

Đối với món ăn này của rau hầm phù hợp với hầu hết các loại rau nổi tiếng cho đến ngày nay, và luôn có sẵn trên các kệ của các thị trường. Mua 1 zucchini nhỏ, 1 cà tím, 1 củ hành tây, 3 pomidoriny, 1 ớt chuông (màu không quan trọng), hãy húng quế khô và gia vị. Vẫn cần 2 tép tỏi và 3 muỗng canh dầu ô liu.

Nấu ăn rau hầm bắt đầu với, cà tím rửa và zucchini. Nếu zucchini bóc dày, sau đó nó cần được loại bỏ. Những loại rau được cắt thành lát dày 1,2 cm, và sau đó tiếp tục chia thành 4 phần, là hỗn hợp và ướp muối và làm sạch trong một thời gian ngắn để trích xuất các nước trái cây, mà phải được để ráo nước, vì nó sẽ chứa sự cay đắng từ cà tím. Bây giờ hỗn hợp này, rửa sạch, để ráo với một chiếc khăn, và đây đã cắt rửa vuông tiêu 2x2, sau khi loại bỏ các hạt và cuống. Cùng melchatsya cà chua thái hạt lựu và hành tây và tỏi được nghiền nát (lưu ý: không nôn). Chảo sâu hoặc chảo làm nóng dầu, trong đó hành tây chiên cho đến khi rõ ràng. Sau đó, bạn thêm vào đầu của tất cả các thành phần khác, mà bạn đã chuẩn bị trước, ngoại trừ cà chua. Thêm muối, hạt tiêu, thêm gia vị để hương vị của bạn và nấu hỗn hợp với nắp mở trên tất cả các bên, khuấy thường xuyên, khoảng 10 phút. Bây giờ nó là thời điểm chuyển giao cà chua, đưa bạn bao gồm các hỗn hợp rau với một nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi ratatouille nấu chín. Điều này đòi hỏi thời gian, một ít hơn 10 phút. nó quay ra món ăn ngon đó là trên bàn không được trì hoãn.

Một công thức các loại rau hầm, mà chúng tôi khuyên bạn nên áp dụng với những người đang lo lắng về việc tăng cân quá mức - món rau hầm, nấu chín trong lò. Các thành phần của thực phẩm như sau: 2 cà tím, bí xanh 1 (trẻ), 300-400 gram cà chua, hành tây 2 kích thước nhỏ hoặc một lớn, 3 muỗng canh của bất kỳ dầu thực vật, muối và gia vị để hương vị (thường được đề nghị cho điều này món ăn Khmeli Suneli ). Như các thành phần bổ sung mà cải thiện hương vị và tính chất của các món ăn, các công thức cho rau hầm cho thấy rằng nó có chứa bất kỳ loại bắp cải, mà được biết cho đến nay, cà rốt, xay nhuyễn qua một vắt lớn, ớt chuông, cắt thành hình vuông nhỏ và một vài tép tỏi.

Làm thế nào để chuẩn bị: cà tím và zucchini trẻ của tôi, gọt vỏ và cắt thành hình khối. Kể từ cà chua cần phải bóc (để tạo điều kiện quá trình này nên được gây bỏng bằng nước sôi) và cắt thành từng miếng tùy ý. Hành tinh cắt, các thành phần còn lại được bổ sung tùy thuộc vào tính sẵn sàng. Thêm muối, hạt tiêu, hương vị, hỗn hợp, và tất cả các xếp chồng lên nhau trong một cái bát chịu nhiệt (có thể vào ngân hàng), bảo hiểm chống lại nước bắn tung tóe đặt trên một pallet. bắt đầu Làm tại lò lạnh mà được làm nóng dần đến 220 độ, và nấu rau chính xác 1 hr.

Sử dụng công thức này cho rau hầm, bạn sẽ tiếp tục trở lại với nó. Chúng tôi đảm bảo với bạn.