Caesar salad với cá hồi

Rất nhiều thể nghe nói về salad Caesar tuyệt vời. Nó được phục vụ trong nhiều nhà hàng và thậm chí cả các quán cà phê, và mỗi khi thức là hơi khác nhau. bí quyết chính làm món salad này là gì? Người ta nói rằng "lừa" chính - đây là thay đồ salad, do đó này là đạt được, và một hương vị độc đáo, độc đáo và rất tinh tế ... xem xét chi tiết hơn về công thức.

Salad Caesar nổi tiếng đã được chuẩn bị đầu tiên vào năm 1924 như một đầu bếp, tên nó bây giờ mang - Ý Caesar (Cesare) Cardini. Ông đã đưa ra với nó như sau: ở Tijuana đến quá nhiều người, trước khi đóng cửa nhà hàng trong hội trường đã đột nhập vào một đám đông đói mà muốn ăn. Và Caesar hầu như không có sản phẩm. Kết quả là, ông đã pha trộn tất cả những gì anh có, cụ thể là tỏi, mayonnaise, nước sốt đậu nành, croutons, rau diếp, ô liu, và đưa cho nó một khách món ăn điêu luyện. Có gì là đáng ngạc nhiên tài năng chủ nhà hàng, khi họ đến một niềm vui trọn vẹn và yêu cầu bổ sung! Ngày hôm đó trong tổ chức của Caesar là một người nổi tiếng, người đã nói về salad ở Los Angeles, và sau đó ở châu Âu. Vì vậy, Caesar món salad phổ biến của nó có nghĩa vụ sao Hollywood, những người thường xuyên ở Tijuana và ăn món salad này.

Caesar ban đầu là một món ăn chay. Nhưng chẳng mấy chốc đã bắt đầu để thêm vào chế độ ăn uống món salad ức gà. Và bằng cách này, nó chỉ cải thiện hương vị của thực phẩm và làm cho nó lành mạnh hơn. Một số đầu bếp thay thế thịt gà với cá - và chuẩn bị Caesar salad với cá hồi. Nó cũng cho salad một hương vị mới và thú vị. Cả hai salad rất ngon và lành mạnh, vì vậy nó sẽ được tốt đẹp nếu họ ở trong chế độ ăn uống của bạn. Ngoài ra, họ nhanh chóng chuẩn bị.

Vì vậy, Caesar với cá hồi có thể được chuẩn bị bởi các công thức sau đây:

Sản phẩm: rau diếp - 1 Kachan, ô liu - 3-5 miếng, tỏi - 2 tép, trắng bánh mì - 5 miếng cá hồi - 100 gram, mayonnaise - 2 muỗng canh parmesan cheese - 50 gram, ô liu - 4-5 miếng, muối, hạt tiêu, nước tương - 2 muỗng canh. muỗng.

Làm thế nào để chuẩn bị Caesar salad với cá hồi? Đơn giản chỉ cần mất một cá hồi sẵn sàng để ăn chứ không phải chuẩn bị nó cho mình. Cá hồi hun khói - hoàn hảo cho nấu Caesar salad với cá hồi. Bằng cách này, cá hồi có thể được thay thế bằng bất kỳ cá đỏ khác mà bạn thích.

Salmon cắt thành miếng nhỏ, và sau đó chuẩn bị croutons, và sau đó tiếp quản nấu sốt Caesar món salad với cá hồi. Bạn cần phải trộn mayonnaise và nước tương, sau đó thêm vào tỏi nghiền. Sau đó nghiền nát croutons, trộn chúng với cá, đổ tất cả các nước sốt và rắc phô mai bào. Ô liu là bữa ăn tuyệt vời trang trí. Như bạn có thể thấy, Caesar món salad công thức với cá hồi rất đơn giản. Hai mươi phút, và các món ăn đã sẵn sàng!

Nếu Caesar với cá hồi - đây là quá cực đoan cho bạn lựa chọn, chuẩn bị Caesar salad với gà. Trong nhà hàng khác nhau món ăn này được chuẩn bị theo công thức nấu ăn khác nhau, đặt cách khác nhau, nhưng các thành phần của sản phẩm là như nhau, vì vậy giống nhau và hương vị.

Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần các thiết lập sau đây của các thành phần:

• gà - 500 gram;
• rau diếp - 1 Puig;.
• 2 quả trứng (gà hoặc cút, không liên quan);
• croutons;
• giống cà chua anh đào;
• parmesan cheese;
• nước sốt.

chuẩn bị:

Trượt lây lan trên đĩa rau diếp - không cắt và thô rách, tưới nước sốt của họ. Sau đó, đặt trên đầu trang của bánh mì nướng, sau đó gà luộc cắt thành miếng vuông và xếp chồng lên nhau trên đầu trang của bánh mì nướng. Đổ trên đầu trang của nước sốt nữa. Sau đó, một lần nữa - rau diếp, croutons, và trên đầu trang - khối pho mát. Đổ nước sốt, trang trí với sự giúp đỡ của một quả cà chua và trứng, rắc pho mát grated. Nhưng đây không phải là một món salad với gà Caesar. Nước sốt mà không có các món ăn sẽ không đầy đủ, được chuẩn bị như sau: Dầu ôliu - 1 muỗng 2 tép tỏi, mayonnaise - 2 thìa, nước tương, mù tạt - 2 thìa cà phê. Triệt để pha trộn các thành phần cho đến khi một khối đồng nhất. Hỗn hợp này và điền vào món salad.