Xì dầu là gì? hàm lượng calo của các thành phần và việc sử dụng

ẩm thực châu Á đã trở nên phổ biến do sốt này. nước sốt đậu nành - sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn. Sharp mùi đặc trưng cho phép bạn biết điều đó trong một ngàn. nó là gì và những đặc điểm của xì dầu là gì?

1. hàm lượng calo của sản phẩm này là chỉ có 55 calo mỗi 100 gram! Đó là lý do tại sao nó đã trở nên phổ biến giữa các chuyên gia dinh dưỡng và những người buộc phải quay sang chúng để tạo thành một cơ thể mảnh mai xinh đẹp.
2. Không có thắc mắc sốt đậu nành đã được trao danh hiệu Vua của ẩm thực Nhật Bản. Nhật Bản thêm nó vào bất kỳ món ăn, do đó thức ăn trở thành vị cay. Bằng cách này, trong cùng Nhật Bản, cho mọi người trong nước từ lâu đã là một truyền thống để ăn mỗi ngày 25 gam sản phẩm tuyệt vời này.
3. nước sốt đậu nành, đó là không đáng kể calo nhỏ, là cơ sở của nước sốt như cá, tôm, mù tạt và nấm. Đối với điều này, ông đã đặc biệt thích các đầu bếp khắp nơi trên thế giới.
4. Một ưu điểm khác không phải bàn cãi của sản phẩm này là nó là hoàn hảo cho ướp thịt, cá và nhiều loại hải sản.
5. Có thể thay thế không chỉ muối mà còn gia vị, dầu và mayonnaise.
6. Nó không chứa cholesterol.
7. Không chất bảo quản, vì nếu không có họ có thể được lưu trữ lên đến 2 năm, trong khi duy trì các vitamin.

Đây chỉ là một phần trong những lợi thế của nó, mà phân biệt không có ngoại lệ.

Lịch sử của nước sốt đậu nành

nước sốt đậu nành tốt nhất xuất hiện ở Trung Quốc cổ đại là kết quả của một thực tế rằng các nhà sư đã phải từ bỏ thịt và các sản phẩm sữa từ động cơ tôn giáo. Kết quả là, họ đã thay thế tất cả các sản phẩm đậu nành. Như vậy đã có các sản phẩm như đậu hũ và đậu nành sốt, đó là hàm lượng calo thấp và giá trị dinh dưỡng cao. Sau đó công nghệ nước sốt nấu nhấn Nhật Bản. Nhưng trong thời cổ đại đó là khác biệt so với hiện tại, và tìm kiếm như hiện nay, nó đã được đưa ra chỉ trong thời đại của Tokugawa Ieyasu trong thế kỷ XVIII. Đó là trong giai đoạn này là sự phát triển của nấu ăn tại Nhật Bản.

giá trị dinh dưỡng, thành phần hóa học

tính hữu ích:

• nước sốt đậu nành rất giàu vitamin, axit amin và khoáng chất;
• Nó đóng vai trò như một dự phòng để ngăn chặn sự hình thành của ung thư;
• không thua kém hàm lượng protein thịt;
• glutamin chứa trong nước sốt đậu nành, giúp đỡ để hoàn toàn bỏ muối;
• Nó làm chậm quá trình lão hóa và có thể cải thiện tuần hoàn máu.

Làm thế nào để lựa chọn

là gì xì dầu là tốt hơn? Làm thế nào để chọn một chất lượng? Nó khá dễ dàng nếu bạn biết một số các sắc thái.

1. Đừng mua nước tương trên vòi nước, đặc biệt là tại các thị trường. Ưu tiên các nhà sản xuất nổi tiếng.
2. Nước sốt trong một container kính vẫn giữ được tốt hơn thuộc tính của nó.
3. nước sốt đậu nành tự nhiên chứa nhiều chất bảo quản (E220, E200).
4. Đừng mua nước mắm so với giá thấp đáng ngờ, nó không phải là thấp hơn so với chi phí của sản phẩm.
5. nước sốt đậu nành định tính (không vượt quá 55 calo Kcal) chứa trong phần duy nhất đậu nành, muối và lúa mì.
6. Hàm lượng protein không nên ít hơn 7%.

Otnesshiysya để lựa chọn nước sốt đậu nành một cách có trách nhiệm, bạn không chỉ có được một sản phẩm hữu ích, nhưng cũng có thể thưởng thức mỗi ngày ít kiệt tác ẩm thực của mình.