Các nước sốt cho tôm

Người ta tin rằng nguồn gốc của nước sốt của họ có nghĩa vụ Pháp. Đây là điều dễ hiểu nếu nhìn nhiều như cảnh quan tuyệt đẹp của nước sốt công thức nấu ăn phục vụ các món cổ điển Pháp. Người Pháp nói rằng với một nước sốt tốt thậm chí có thể ăn một miếng gỗ, vì vậy họ đánh giá cao loại gia vị. Sauce - đó là thực sự chỉ là một thứ gia vị, được thiết kế để củng cố, bổ sung, cũng như thay đổi hoàn toàn hương vị ban đầu của một sản phẩm. Nhiều nước sốt được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực khác ở châu Âu và châu Á truyền thống. Được biết đến trên toàn thế giới Hy Lạp, Ý và Trung Quốc nước sốt. Ở Nga như một tình yêu dành cho các gia vị đến từ Pháp, khi được yêu thích nhất và phổ biến ở nước chúng tôi là mayonnaise.

Tôm, giống như nhiều hải sản khác, có thể là bữa ăn hoàn toàn tự túc, nhưng một chút hương vị xì hơi rất tốt để tăng cường nhiều loại nước sốt, sắc nét, cay và kem. Khi xuất hiện trên bàn một tấm lớn hấp hồng tôm và màu cam, đó là thời gian để đưa tới vài nước sốt ban đầu mà có thể cung cấp cho một hương vị mới và mang đến một món ăn truyền thống của ghi chú cay cấp tính hoặc hơi ngọt đặc biệt.

Làm thế nào để nấu nước sốt cho tôm là cách dễ nhất và nhanh nhất? Nó là cần thiết để pha trộn các mayonnaise cốc với tỏi nghiền và rau thì là băm nhỏ. Cả ba thành phần và mắm tôm sẽ bật ra rất ngon và đa năng. gia vị này sẽ suôn sẻ với bất kỳ cá, trai và mực luộc.

Tốt bổ sung cho hương vị tinh tế của mắm tôm trên cơ sở sữa hoặc kem. Để làm điều đó, bạn cần phải thực hiện sữa ít béo hoặc kem ít béo, nhiệt (nhưng không đun sôi) trên bếp và thêm một chút bơ pho mát mềm. Giữ trên lửa nhỏ cho đến khi mịn và thêm một chút hạt tiêu chanh. Nhận ngọt, hơi chua sốt kem cho tôm và cá luộc. Bằng cách này, một nước sốt tương tự là rất tốt phù hợp cho mì spaghetti với cá hồi, cá hồi, đặc biệt là nếu bạn thêm trứng cá muối đỏ.

Đối với những người tìm kiếm hộp sẽ rất hữu ích cho các mắm tôm với sốt cà chua, ớt nóng và tỏi. Để làm cho nó, trộn mayonnaise với sốt cà chua theo tỷ lệ bằng nhau, thêm khá nhiều ớt đỏ và một tép tỏi, qua báo chí. Trong nước này thay vì tỏi và thêm nước cốt chanh.

Trên cơ sở mayonnaise truyền thống và gia vị khác sẵn sàng. Vì vậy, thường được trộn với mayonnaise, nước chanh, ớt và tỏi. Thêm phô mai bào, một ít nước tương (cần lưu ý rằng nó là mặn), nụ bạch hoa và mù tạt ăn uống ít. mắm tôm này có thể được sử dụng cho hải sản khác.

Tôm không chỉ luộc hoặc chiên. Rất ngon, những động vật giáp xác được nấu chín trong bột. Đối với món ăn này là chuẩn bị bột đầu tiên của trứng, một nửa cốc nước, và bia tốt hơn và bột. Các bột (bột) nhúng tôm bóc vỏ và nhúng trong dầu sôi, chiên lên cho đến khi bột bọc cơ thể tôm sẽ không nhận được một màu vàng. Riêng biệt, chuẩn bị một nước sốt chua ngọt cho tempura tôm. Trong một chảo nóng dầu ô liu, xào với tỏi băm nhỏ, sau đó tỏi từ dầu được lấy ra (sau khi ông cho mùi và vị của mình), thêm nước tương, một chút đường, rất ít giấm và nước sốt cà chua. Hỗn hợp được đun nóng đến sôi và đặt một ít bột. Trộn đều với một thìa cho đến khi nước sốt dày. Tôm, chiên trong bột, lan truyền trên một món ăn và đặt ở trung tâm của sauceboat với nước sốt.

Các nước sốt cho tôm có thể khá đa dạng, phù hợp với mọi sở thích. Rất nêm tốt dựa trên mayonnaise với việc bổ sung các loại gia vị khác nhau và nước chanh điền salad với tôm và hải sản khác.