Trứng cá muối ngon công thức nấu ăn bí xanh

Một vài năm trước đây trong một cửa hàng có thể dễ dàng mua bí trứng có chất lượng tốt, có nghĩa là giống như chúng ta nhớ đến nó từ thời điểm Liên Xô: hạt vừa và hương vị tốt, - Đặc điểm chính của nó. Toàn bộ bí mật nằm ở hương vị đặc biệt của chuẩn bị thích hợp. Sau khi tất cả, nó được ăn và ăn mặc của những người trong một số biểu, tự chế sẽ thậm chí không thử món ăn này. Bài viết sẽ được thảo luận làm thế nào để tái tạo một kiệt tác ẩm thực của tất cả các quy tắc của GOST.

Trước hết bạn cần phải nhớ về danh sách các thành phần, mà không có nó đã sẵn sàng để trứng cá muối của zucchini, mà công thức nấu ăn được liệt kê dưới đây, sẽ mất phẩm chất của vị giác rất đáng nhớ:
- zucchini,
- Cà chua, mà trong trường hợp nghiêm trọng có thể thay thế dán cà chua,
- cà rốt,
- Hành tây,
- bột,
- mùi tây gốc, cần tây, củ cải,
- muối, đường và gia vị.

Caviar của zucchini công thức nấu ăn để nấu ăn có thể khác nhau, mùi vị của sản phẩm cuối cùng sẽ phụ thuộc vào việc chúng được chiên hoặc luộc xuống. Theo yêu cầu của GOST, trứng nên duy trì một kích thước hạt nhỏ. Để kết quả là hương vị tuyệt vời, bạn cần phải nhận sản phẩm tươi sống có chất lượng tốt. Chú ý đặc biệt phải được thanh toán để dán cà chua, nếu bạn không thể sử dụng cà chua tươi. Không nên có tính axit - nó nói phụ không cần thiết mà ngăn chặn phù hợp với các công thức nấu ăn ban đầu.

Thợ thủ công cho rằng bí trứng cá muối công thức cho khách chỉ có một bí mật chính - việc bổ sung bột. Đó là do bột nhất quán trở nên nhớt và đồng nhất. Xem xét trình tự nấu hơn:
1) zucchini (3 kg) tinh chế từ những hạt giống, xử lý trong một máy xay thịt, và sau đó đun sôi trong nửa giờ,
2) hành tây nướng riêng và cà rốt trong dầu thực vật (3 muỗng canh)
3) chiên chà xát qua một cái rây, sau đó trộn với zucchini nấu chín,
4) một hỗn hợp được thêm vào như là gia vị cần thiết, cà chua (cà chua dán), muối, dầu thực vật, và sau đó dập tắt ở nhiệt độ thấp trong khoảng hai tiếng đồng hồ (hình sẵn sàng - gần như hoàn toàn vắng mặt của một phần chất lỏng),
5) trong chảo bột nhẹ rang lúa mì (3 muỗng canh) và cùng với các loại thảo mộc băm nhỏ, gia vị, hạt tiêu đen (số lượng phụ thuộc vào sở thích hương vị) utushennoy thêm vào hỗn hợp,
6) Hỗn hợp thu được luộc phút 5-6,
7) Công thức bí trứng cá muối GOST hoàn thành sau khi sản phẩm đã hoàn thành được nóng chuyển vào lọ and roll.

Một số nhà máy đã nhận được một chút "biến dạng" trứng cá muối của zucchini. Công thức nấu ăn trong trường hợp này có thể bao gồm bí đỏ, ớt bột và phụ gia nhỏ khác như các loại gia vị khác nhau. Cũng khuyên bạn nên thêm giấm, số tiền trong đó phụ thuộc vào cách chua dán cà chua. Trong công thức trên, dùng 2 muỗng canh giấm louzhki tốt hơn.

công thức nấu ăn truyền thống của zucchini trẻ cung cấp các phương pháp sau đây để chuẩn bị:
1) cùng với xoắn bí xanh, cà chua và peretushivayut để bốc hơi lỏng,
2) chiên của cà rốt và dầu hành tây rau cũng được thêm vào hỗn hợp và làm dịu cơn nửa giờ,
3) thêm tiêu, lá bay (giữ 2 phút và lấy ra cùng một lúc), cũng như một số đậu hạt tiêu đen và thảo dược.
Kết quả - miếng nhỏ, nhưng trứng cá muối công thức nấu ăn bí xanh có thể dễ dàng dịch sang một Puree sử dụng phương pháp chuẩn.

Tất nhiên, để làm tốt hơn sử dụng trứng, zucchini trẻ. Điều này không chỉ hữu ích, nhưng cũng thực tế - không cần thời gian để dọn dẹp các loại trái cây lớn từ những hạt giống, và không cần phải tháo vỏ, bởi vì nó vẫn được đấu thầu và mua một độ cứng của rau trưởng thành. Bên cạnh đó, công thức nấu ăn của bí xanh trẻ đặc biệt hữu ích cho trẻ nhỏ.

Squash trứng cá muối - một bổ sung tốt đẹp trong bảng không phụ thuộc vào thời điểm trong năm. Nó cũng rất thích hợp như một bữa ăn nhẹ hoặc như là một điền cho một bánh sandwich.