Bánh quy kem sô cô la: các công thức nấu ăn tốt nhất

Sự thành công và hương vị của sô cô la bánh xốp phụ thuộc không chỉ vào một bánh nấu chín đúng cách. Không phải là vai trò cuối cùng được chơi và bánh quy kem sô cô la. Rằng ông sẽ làm cho bánh của bạn độc đáo, nhẹ nhàng. Trong bài viết này, chúng tôi lựa chọn các công thức nấu ăn thú vị nhất và các loại kem ngon. Nhờ có bộ sưu tập này để chuẩn bị một kem sô cô la bánh quy ngon sẽ không có khó khăn. Chọn thích hợp nhất cho trường hợp của bạn và chuẩn bị công thức niềm vui cho mình và những người thân yêu.

kem protein cho bánh quy

Đơn giản, không khí, ít calo - nó thậm chí còn không thực sự là một loại kem, nhưng thay vì souffle protein. Chuẩn bị nó là khá dễ dàng và nhanh chóng. Và so với bơ và dầu, kem tự chế đơn giản này - vô hại nhất đối với con số này.

thành phần:

• Hai tách đường.
• Mười lòng trắng trứng.
• Hai muỗng canh sữa đặc.
• 150 ml nước đồng bằng.
• 20 gram gelatin.
• Một muỗng cà phê vani.

chuẩn bị:

1. Để bắt đầu một rửa trứng tốt, sau đó lau khô với Polotenchik của họ.
2. Gọn gàng tách protein từ lòng đỏ. Điều quan trọng là khả năng cho protein là sạch và khô. Tránh khối lượng lòng đỏ.
3. Di chuyển container với lòng trắng trứng tại một thời điểm trong tủ lạnh. protein quất ướp lạnh là tốt hơn nhiều.
4. Đổ nước lạnh gelatin, khuấy đều, để sang một bên trước khi sưng.
5. Đun nóng gelatin sưng trên lửa cho đến khi nó tan. Không cho phép khối lượng để đun sôi.
6. Lọc gelatin nóng, thêm sữa đặc. Giữ khối lượng là ấm áp, với thỉnh thoảng khuấy, hoặc có thể hình thành khối u.
7. Trộn protein không khí lạnh vào một bọt ổn định, và sau đó, vẫn đập, đổ vào kem trên một chút đường.
8. Kết quả là, bạn sẽ nhận được rất nhiều tạo thành một đỉnh protein ổn định.
9. Nó chỉ còn đổ một cách cẩn thận các protein gelatin và pha trộn tất cả các thành phần.

kem bơ

Để chuẩn bị kem cho bánh quy sô cô la, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• 500 ml 30% kem.
• 150 ml rượu.
• Ba muỗng canh đường.
• 200 gram mận khô.

chuẩn bị:

1. Mận khô sẽ cần phải làm vào buổi tối: rửa sạch, đổ qua nước sôi.
2. Hủy bỏ các hố từ mận khô, chặt nó với một con dao hoặc kéo.
3. Đổ rượu bột xắt nhỏ. Nếu bạn có ý định chuẩn bị một chiếc bánh vào kỳ nghỉ dành cho trẻ em, nó là tốt hơn để thay thế cho xi-rô ngọt rượu.
4. Rời khỏi mận trong đêm tủ lạnh.
5. Ngày hôm sau, xay mận sưng trong một máy xay sinh tố. Không nhất thiết phải nhiều xay để bột không, bạn sẽ nhận được sự phù hợp không phải là rất dày mứt.
6. Trong một container riêng biệt, đánh bại kem ướp lạnh, dần dần giới thiệu đường. Khuấy để tạo thành một loại kem ổn định.

Không cần phải kết hợp hai quần chúng thành một. bánh Bôi trơn nên mận đầu tiên, sau đó kem bơ. Sô cô la bánh xốp với kem bơ và mận khô có được vô cùng thơm ngon và ngon ngọt.

tráng men

Có lẽ đó là lựa chọn dễ dàng nhất và nhanh nhất. Bên cạnh đó, nó làm hỏng nó chỉ đơn giản là không thể. Với tay cầm của nó bất cứ nấu ăn.

thành phần:

• 150 ml 30% kem.
• 150 gram sôcôla đen.

chuẩn bị:

1. Mang đến cho kem sôi, nhưng không đun sôi.
2. Hủy bỏ các tàu với kem nóng với một bếp gas, đưa ra từ miếng sô cô la đen, khuấy hỗn hợp cho đến khi giải thể hoàn toàn của các thành phần cuối cùng.
3. Sau khi làm mát, kem dày để tính nhất quán mong muốn cho bôi trơn bánh.

Như bạn thấy, kem này Biscuit đơn giản. Nhưng, bất chấp điều này, một chiếc bánh ngâm trong một men, nó quay ra thực sự ngon.

Kem sữa đặc

Mô tả hương vị của kem này chỉ đơn giản là không thể: juicy, tuyệt vời, tuyệt vời. Hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc.

thành phần:

• 200 gram bơ.
• 200 gram sữa đặc.
• Hai muỗng canh đường vani.

chuẩn bị:

1. Dầu tan đến nhiệt độ phòng, sau đó trộn trộn cho đến khi thống nhất.
2. Mà không dừng lại để trộn, đổ sữa đặc, đổ đường.
3. Kem gây nên dày và giữ hình dạng tốt.

Walnut bánh quy kem sô cô la

thành phần:

• 100 gram bơ.
• 150 ml sữa.
• Nửa chén đường.
• Hai lòng đỏ.
• 50g cắt nhỏ các loại hạt (hạt dẻ, quả óc chó hoặc đậu phộng).
• Gói đường vani.
• 10 gam tinh bột.

chuẩn bị:

1. Trộn tất cả các thành phần trong công thức, trừ dầu, trong một container nhỏ cho đến khi thống nhất.
2. Đun nóng hỗn hợp trên một cốc nước. Nó là cần thiết để không ngừng nhận được trong cách để nó không quá nóng, nếu không kem xong sẽ cảm nhận được hương vị của đốt. Không cho phép khối lượng để đun sôi, để sữa không đông lại.
3. Ngay sau khi kem đặc lại, thêm hạt băm nhỏ, khuấy, loại bỏ từ nhiệt, mát mẻ.
4. Ấm áp đến môi trường xung quanh dầu nhiệt độ, whip nó trong một máy xay sinh tố. Thêm một chút kem chút ostuzhennoy, triệt để trộn cho đến khi mịn.

Bon Appetit! Hãy để kỳ nghỉ của bạn sẽ có thể vinh quang. Nấu ăn cho bản thân và gia đình của bạn với tình yêu và niềm vui!