Có rất nhiều huyền thoại và truyền thuyết về sữa bột, cáo buộc rằng hầu hết các sản phẩm sữa chúng ta tiêu thụ, nó được làm từ nó. Chúng ta hãy xem những gì tạo nên sản phẩm này, những gì thuộc tính hữu ích mà nó mang lại và trong đó sử dụng, cũng như từ sữa bột để làm cho sữa với nước.
sữa là gì, những gì nó bao gồm và những gì sẽ xảy ra?
Bột sữa - một sản phẩm tự nhiên trong dạng bột hòa tan được sản xuất bằng cách làm khô sữa bò bình thường ở đặc biệt máy sấy khô. Mục đích của việc làm khô là để giảm trọng lượng của sản phẩm cuối cùng và tăng tuổi thọ của nó. Được biết, sữa không đòi hỏi bất kỳ điều kiện bảo quản đặc biệt ở nhiệt độ thấp và có một lớn hơn thời hạn sử dụng (36 tháng) so với tự nhiên, trong đó có khả năng để nhanh chóng trở nên chua chát. Nó đặc biệt thuận tiện để sử dụng bột ở những nơi không có cơ hội để có được sữa tự nhiên trong lành. Và nó là loại này thuận tiện để sử dụng trong nấu ăn.
Làm thế nào để hòa tan sữa bột?
sữa nước từ sữa bột có thể được thực hiện bằng cách thêm một lượng nước nhất định. Để tiêu thụ tập trung có thể là một thức uống hoặc thêm vào như là một thành phần trong sản xuất các sản phẩm khác, cả về hình thức khô và hay lỏng. Trước khi sự ra đời của sữa dinh dưỡng thể thao đặc biệt trong một hình thức khô, nó đã được một nguồn cung cấp protein trong thể hình. Có một số loại quặng khô - toàn bộ, không béo, bơ khô, whey, hỗn hợp một, nhưng thường chỉ là 3 loại, mà chỉ khác nhau ở tỷ lệ hàm lượng chất béo và các chất nhất định:
- Toàn bộ (550 kcal);
- phi mỡ (373 kcal);
- ngay lập tức.
Thêm nước nhiều như bạn cần, thường xuyên nhất nó 2-3 muỗng canh. l. Sữa trong một ly chất lỏng.
Bột sữa là hữu ích?
Thành phần của sữa bột chiếm khoảng 20 protein và axit amin thiết yếu, một số lượng đáng kể canxi, thúc đẩy tăng trưởng và tăng cường xương, magiê, natri, kali, sắt, iod, lưu huỳnh. Sản phẩm này là ít hơn nhiều cholesterol, vì vậy nó thường được sử dụng trong việc sản xuất thức ăn trẻ em. Sau đó trong bài viết chúng ta xem xét một cách chi tiết như thế nào từ sữa bột để làm cho sữa, bánh mì, và thậm chí chăm sóc da mặt và nhiều hơn nữa, trong những gì tỷ lệ pha trộn các thành phần.
Sữa bột có ứng dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp trong việc sản xuất ngũ cốc khô và sữa bột, kem, bánh nướng và bánh kẹo khác. Hãy xem xét một vài lựa chọn về làm thế nào để pha loãng sữa nhà. Đối với sữa 1 chén cần 5-6 muỗng cà phê bột khô (20-30 g) pha loãng với nước ấm hoặc lạnh (khoảng 200 ml). Nước nên được luộc, 45-60 độ. Tỷ lệ này là cần thiết để làm cho nó 2,5 phần trăm. Tính đến sữa bột để làm sữa hơn và ít chất béo? Theo đó, cần phải bổ sung nước nhiều hơn hoặc ít hơn. Các sản phẩm tạo ra cũng phải ngấm một thời gian, nó có thể được đưa đến một đun sôi. Và sau đó có thể bao gồm và để cho nó nấu. chất nền chua có thể được sử dụng để làm pho mát, bánh ngọt, ngũ cốc và súp.
Lợi ích và tác hại của sữa bột
Bây giờ chúng tôi biết làm thế nào để làm cho sữa từ sữa bột. Hơn nữa, nhiều người nói rằng hương vị và mùi vị của nó không thua kém tiệt trùng tự nhiên. Nhưng nó dường như không đồng ý với tuyên bố này người đàn ông đã cố gắng trình bày sữa tươi mộc mạc. Nhưng như đối với các thành phần hóa học, bất kỳ sữa bột khô tập trung sẽ cho tỷ lệ cược đến nay. bột sữa chứa hơn 20 axit amin, vitamin (đặc biệt là vitamin B 12 là hữu ích cho những người bị thiếu máu, vitamin A thúc đẩy tầm nhìn, vitamin D), chất dinh dưỡng - Kali cho hoạt động bình thường của tim và mạch máu, canxi, giúp củng cố xương. Thêm sữa khô chứa một số nhỏ hơn nhiều chất gây dị ứng, đó là lý do tại sao nó thường được sử dụng cho việc chuẩn bị sữa bột. Thiệt hại sữa như vậy có thể xảy ra ở những người bị phản ứng dị ứng của cá nhân sử dụng nó hoặc tại lưu trữ sai (ở nhiệt độ cao và độ ẩm). Bên cạnh đó, công nghệ chuẩn bị không tuân thủ, khi một người không biết làm thế nào để làm cho sữa bột tại nhà một cách chính xác, nó có thể thậm chí dẫn đến ngộ độc.
Nhược điểm đầu ra sữa khô và kết luận
Những khó khăn là hàm lượng chất béo cao của sản phẩm. Nếu bạn vượt quá nhu cầu hàng ngày có thể làm giảm sự trao đổi chất và lắng đọng chất béo dư thừa. Ngoài ra, sản phẩm này không được khuyến khích để được sử dụng trước khi đi ngủ hoặc sau khi đào tạo vào buổi sáng, bởi vì nó chứa casein cần thiết cho quá trình tiêu hóa trong vài giờ. Điều quan trọng là phải đưa vào tài khoản các tỷ lệ, nếu chúng ta nói về làm thế nào để làm cho sữa từ sữa bột chất béo cao, bởi vì nó có chứa rất nhiều cholesterol, có thể dẫn đến tổn thương xơ vữa động mạch của tim và mạch máu. Do đó, sữa bột - sản phẩm rất hữu ích và dễ sử dụng, mà có thể dễ dàng chuyển đổi thành một trạng thái lỏng, để tận trên đường hoặc tại nơi làm việc, dễ dàng để lưu trữ. Đó chỉ là bạn phải cực kỳ cẩn thận với việc sử dụng quá mức của nó.