Thật là một công thức cho bánh crepe là phù hợp với bạn?

Trong các dân tộc Slav của bánh ngon, vì vậy vòng, ấm áp và hồng hào, nó đã từ lâu đã được coi là một biểu tượng của mặt trời. Đó là lý do tại sao họ nhất thiết phải nướng Pancake Day - một kỳ nghỉ kết hợp với ngày hạ chí mùa xuân, khi mùa đông cuối cùng rút, và mùa xuân làm cho những bước đầu tiên trên mặt đất, đem theo sự ấm áp và niềm vui của sự tái sinh.

Bánh làm từ bột men và không men với trám khác nhau và nếu không có họ, ăn kèm với nước sốt và nước thịt khác nhau. Ngoài ra còn có bánh bánh ngọt và bánh nướng của bánh bột.

Đối với trường hợp sau, công thức hoàn hảo cho bánh crepe, được trình bày dưới đây.

thành phần cần thiết: hai cốc bột mì; hai quả trứng; một ly sữa; một ly nước; muối; soda, nước chanh hoàn trả; dầu thực vật.

chuẩn bị:

Ly sữa trộn với một ly nước. Triệt để đánh bại những quả trứng, muối, thêm soda và, vẫn đánh long, từ từ đổ hỗn hợp sữa và nước. Thêm phần bột, khuấy tốt để tránh khối u hình thành, và dầu thực vật (khoảng một muỗng canh). Sau đó, bột thành phẩm được phủ một chiếc khăn bếp và để cho nó đứng một tiếng đồng hồ, không để dính vào chảo khi rang.

Rất nóng chảo và nhẹ nhàng mỡ với dầu thực vật (nó không phải là cần thiết để bôi trơn các chảo bánh đặc biệt). Đổ bột vào chảo mỏng và chiên cho đến khi chín trên cả hai mặt. bánh rán mỡ với bơ và gấp đống để không khô cạn.

Tiếp theo, sử dụng tất cả các công thức tương tự cho crepes, bạn có thể nấu ăn bánh nướng bánh.

thành phần cần thiết: bánh kếp mỏng; điền của hai loại; 2 quả trứng; mẩu bánh mì; dầu thực vật để chiên.

Toppings số 1: Trứng 6-8 pc;. ổ cũ; bơ 50 gr. muối; hành lá.

chuẩn bị:

Luộc trứng để làm mát, vỏ, cắt thành hình khối. Chà bơ cho đến khi kem và trộn nó với trứng, một ổ bánh mì, hành lá xắt nhỏ, nêm thêm muối. Các bánh nấu sẵn để đặt nhồi, bánh ống cuộn, tẩm bột trong quả trứng bị đánh đập và breadcrumbs và chiên cho đến khi vàng nâu. bánh Pancake nên ăn kèm với salad rau tươi.

Nó nên áp dụng các công thức nấu ăn bánh kếp mỏng cho bánh nướng với nấm.

Điền №2: nấm 600gr;. hành tây 2 chiếc. breadcrumbs 2 thìa; muối; gia vị; dầu thực vật.

chuẩn bị:

Một giống nấm làm sạch, rửa sạch, cắt chân, sau đó cắt thành các dải và đun sôi trong nước muối. Cúi đầu và xay dầu nướng rau. Kết hợp nấm, hành tây, bánh quy giòn nghiền, muối, thêm gia vị và trộn đều. Tiếp theo, các bước tương tự như trong công thức trước đó.

sành đúng người muốn thưởng thức hương vị của bánh yêu thích của bạn cũng được tập trung vào việc làm đầy, nó được khuyến khích để chuẩn bị một "ren bánh" (nếu không - bánh kếp mỏng với lỗ).

thành phần cần thiết: 2 chén bột; 1 ½ -2 kính bất kỳ sữa lên men (sữa chua, sữa chua, sữa chua, váng sữa); 2 quả trứng; ½ muỗng cà phê muối .; 1-2 muỗng canh đường; soda, nước chanh hoàn trả.

chuẩn bị:

Chọn lọc từ một rây hai lần bột. Đánh trứng trong một bọt mịn. Hãy cẩn thận không để làm hỏng bọt, kết hợp những quả trứng với bột mì, đường, muối, nước ngọt ngậm nước và thêm các sản phẩm sữa.

Đổ bột dầu thực vật và trộn tất cả cho đến khi mịn.

Pha loãng bột với nước sôi cho đến khi sự nhất quán của kem chua thưa thớt chảo rất nóng và chiên cho đến khi bánh chín.

Đối với món tráng miệng, bạn có thể đưa ra một món ăn như vậy tinh tế và ngon, như mỏng bánh kếp với sữa.

thành phần cần thiết: 1 lít sữa; 3 chén bột (tốt nhất là lấy bột mì trắng); trứng 3 chiếc. 2 muỗng canh dầu thực vật; muối; 50 oz. đường; nước chanh hoàn trả, soda.

chuẩn bị:

Sữa ấm để vào trứng và trộn đều trộn. Tiếp tục trộn, thêm dầu thực vật đầu tiên, và sau đó là đường, baking soda và muối.

Sàng lọc bột và dần dần thêm phần còn lại của các thành phần, chăm sóc để không bị vón cục. Bột nên được nhiều chất lỏng hơn bánh bình thường.

Chiên bánh trên chảo nóng trước đó là dầu ngay trước khi nướng bánh đầu tiên.

bánh kếp mỏng với sữa nên được ăn kèm với mật ong, mứt, nước sốt ngọt hoặc kem chua.

Có một số quy tắc chung cho làm bánh xèo, đó là mong muốn quan sát để có được kết quả tốt.

1. Bột cho bánh kếp được khuyến khích để sàng lọc thông qua, tốt nhất là vài lần.
2. Trứng nên được đánh tốt.
3. Để bánh không dính vào chảo, bột thêm một loại dầu thực vật nhỏ,
4. Sau khi bột được đổ vào chảo, nó là cần thiết để thực hiện một chuyển động tròn để lây lan ra bột đồng đều trên toàn bộ bề mặt.

Nếu thực hiện đúng cách và với linh hồn, thì không có vấn đề làm thế nào mỏng bánh công thức nấu ăn mà bạn chọn, nó chắc chắn sẽ mang lại niềm vui cho bạn và những người thân yêu của bạn.