Món ăn quốc gia Belarus: tên và công thức nấu ăn

Có gì công thức món ăn quốc gia Belarus, bạn biết không? Nếu bạn không có thông tin này, chúng tôi sẽ trình bày nó trong các tài liệu của bài viết này.

Thông tin chung về ẩm thực Belarus

món ăn quốc gia Belarus đang rất phổ biến ở nước ta. Hơn nữa, một số các bà nội trợ nhầm tưởng rằng họ có nguồn gốc từ Nga.

Một tính năng đặc biệt của ẩm thực Belarus là nó là món ăn rất phổ biến của khoai tây, và thường sử dụng nhiều xúc xích, ngũ cốc, nấm và thịt lợn.

Hôm nay chúng tôi giới thiệu đến sự chú ý của bạn chỉ có một vài món ăn Belarus quốc gia. Danh sách họ rất lớn và đa dạng. Do đó, chúng tôi sẽ chỉ mô tả các công thức nấu ăn phổ biến nhất.

Bigus với thịt lợn và dưa bắp cải

Bigus là một món ăn mà là rất phổ biến không chỉ ở Belarus, mà còn ở Lithuania, Ukraine và thậm chí Nga. Có rất nhiều cách để chuẩn bị bữa ăn tối cho biết. Hãy xem xét những đơn giản nhất và nhanh nhất.

món ăn quốc gia Belarus không yêu cầu mua lại của các thành phần ở nước ngoài và tốn kém. Chúng được làm từ sản phẩm đơn giản mà có sẵn cho tất cả mọi người.

Vì vậy, để chuẩn bị Bigus chúng ta cần:

• Thịt lợn - 400 g;
• cà rốt - 1-2 chiếc;.
• hút khác nhau - 200 g;
• bắp cải tươi - 400 g;
• hành tây trắng - 2 người đứng đầu;
• dưa cải bắp - khoảng 400 g;
• sốt cà chua cấp tính - 100 g;
• mận khô không hạt - 8 chiếc;.
• dầu tinh chế - áp dụng cho nếm;
• muối, gia vị và hạt tiêu - nếm thử để áp dụng.

thành phần chế biến cho Bigus

các món ăn ẩm thực quốc gia Belarus, các công thức nấu ăn mà chúng ta đang xem xét, luôn luôn bật ra không chỉ ngon mà còn rất hài lòng và calo. Trước khi bạn nấu Bigus, tất cả các thành phần để được xử lý. Thịt lợn rửa sạch, khô và cắt thành hình khối. Hành tây làm sạch và xắt nhỏ vào vòng nửa. Miễn phí cà rốt gọt vỏ và chà trên vắt lớn. lá bắp cải bị tước bề mặt và cắt thành các dải tốt. Hun khói vừa xắt nhỏ và mận khô không hạt zaparivayut trong nước sôi, sau đó cắt bằng một con dao.

thành phần rang trong chảo sâu

Hầu như tất cả các công thức nấu ăn các món ăn quốc gia Belarus yêu cầu thành phần rang cẩn thận. Và Bigus cũng không ngoại lệ cho quy tắc này.

Sưởi dầu hướng dương trong một chảo, để truyền bá nó và thịt heo chiên cho đến khi lớp vỏ của nó. Sau đó, thêm vào cà rốt thịt và hành tây. Các thành phần được trộn lẫn, bao che bằng một nắp và hầm trên lửa vừa trong nước của chính họ. Sau đó được bổ sung vào họ, và hun khói mận. Trong phần này của các món ăn lại chiên cho một vài phút.

Đun nhỏ lửa trên bếp

món ăn quốc gia Belarus là rất đơn giản để chuẩn bị. Sau khi các thành phần được chiên, họ lan dưa bắp cải và bắp cải tươi, thêm một vài ly nước và hầm dưới nắp cho ¼ giờ. Sau thời gian này sản phẩm đã được thêm vào nước sốt cà chua, muối, hạt tiêu và gia vị. Khuấy các thành phần, hầm của họ một lần nữa trong 45 phút.

Làm thế nào để mang đến cho bảng?

món ăn quốc gia Belarus, hình ảnh trong số đó được thể hiện trong bài viết này được cung cấp cho bảng với một miếng bánh mì và rau xanh. Bigus lây lan trong một tấm sâu và tùy chọn hương vị kem. Vì vậy, bữa tối Quý khách có thể đáp ứng không chỉ gia đình của mình, mà còn là một số lượng lớn các khách mời.

Khoai tây nướng với nấm và thịt xông khói

Làm thế nào chính xác món ăn của ẩm thực quốc gia Belarus? Tên của họ rất đơn giản và rõ ràng đối với tất cả mọi người. Như một quy luật, họ cũng tương tự như các món ăn Nga, nhưng nghe có vẻ hơi khác nhau (Jour, tai, bánh bao, bánh khoai tây, Drach, phù thủy, kindyuk, machanka, zrazy, knuckle, vv).

Vậy làm thế nào để chuẩn bị các món ăn Belarus quốc gia từ khoai tây? Đối với điều này chúng ta cần:

• Khoai tây - 1 kg;
• thịt ba rọi xông khói - khoảng 300 g;
• Nấm khô - khoảng 100 g;
• dầu tinh chế - 30 ml;
• muối biển, hương thảo khô, hạt tiêu đen, ớt bột ngọt - áp dụng cho vừa ăn.

chuẩn bị thực phẩm

Trước khi bạn nấu các món ăn ngon nhất Belarus, nấm khô đều được sắp xếp và rửa sạch dưới vòi nước chảy. Sau đó, họ đổ nước sôi để họ được đắm mình hoàn toàn trong đó. Như vậy, nấm phải sưng lên trong khoảng một giờ. Trong khi đó, công việc cho các thành phần khác.

Bacon cắt thành dải và khoai tây làm sạch và cắt nhỏ thành 4 lát.

Nấm được loại bỏ khỏi truyền lại rửa sạch và luộc trong nhiệt khoảng ¼ giờ. Sau đó, họ đã được gỡ bỏ, và nước dùng cùng đưa khoai tây. Ngay sau khi chất lỏng nói đến một đun sôi một lần nữa, đó là muối. Trong phút 7 khoai tây được thu hoạch.

Chúng tôi thành lập và nướng các món ăn

Để chuẩn bị các món ăn ngon bằng nướng. lá che kín mặt mình và sau đó đặt ra khoai tây. Đặt trên đầu trang của thịt xông khói và nấm. Thành phần hương vị với muối, dầu thực vật, hương thảo, ớt bột và ớt.

Lò được đun nóng đến 180 độ, và sau đó đặt một nướng điền. Các món ăn được chuẩn bị trong vòng 20 phút.

Chúng tôi phục vụ cho bữa ăn tối

Khi khoai tây mềm, đưa ra các pan và nội dung chia trên đĩa. Và trong mỗi phần lan truyền không chỉ rau, mà còn thịt xông khói và nấm. Lên trên thành bữa ăn trưa, bạn có thể đổ kem chua chất béo và rắc rau thơm tươi.

Thịt viên ở Belarus

món ăn quốc gia Belarus luôn dễ dàng để chuẩn bị. Và thịt viên - cũng không ngoại lệ.

Để làm cho họ ở nhà, chúng ta cần:

• Pshenko - 200 g;
• nước lạnh - 300 ml;
• sữa ít béo - 300 ml;
• trứng sống lớn - 2 chiếc;.
• đường - một muỗng lớn;
• muối - 1/4 thìa tráng miệng;
• dầu tinh chế - theo ý của.

cơ bản nấu ăn

Trước khi bạn chiên thịt viên vào một cái chảo Belarus, nên chuẩn bị bột. Đối với mục đích luộc cháo kê này sử dụng một hỗn hợp của sữa nguyên chất và nước uống.

Khi cháo nếp sẵn sàng, nó sẽ được thêm vào nếm muối và đường, sau đó trộn đều. Đang chờ làm mát một phần của những điều cơ bản, các món ăn cùng lan trứng quất. sản phẩm kết hợp lại, bắt đầu nấu ăn bánh mì kẹp thịt.

sản phẩm chiên trong chảo chiên

Nhào bột một loại kê cháo, bạn có thể bắt đầu chiên. Để làm điều này, lấy chảo dày vách thông thường và đổ nó maslitse. Mạnh làm nóng dầu thực vật, trong một bát lan bột sử dụng một muỗng canh. Vào thời điểm trên một tiêu chuẩn pan bạn có thể nấu ăn cho khoảng bốn hoặc năm thịt viên.

Fry sản phẩm ở một bên (đối với hai hoặc ba phút), họ nhẹ nhàng chuyển giao cho người khác.

Sau khi chả được nấu chín, họ được lấy ra khỏi chảo bằng lưỡi dao hoặc nĩa và sắp xếp trên một đĩa lớn. Đối với chảo xào rỗng, sau đó lan truyền nó trong một loạt sản phẩm mới, và chuẩn bị một cách tương tự.

Làm thế nào để trình bày các khách?

Như bạn thấy, không có gì khó khăn trong việc chuẩn bị của quả bóng thịt Belarus là. Khi tất cả các mặt hàng được chiên, chúng được trình bày vào bảng. Ngoài món ăn này phục vụ mật ong tươi, kem chua hoặc mứt.

bánh kếp khoai tây trong một chảo chiên

bánh kếp khoai tây - đó là Belarus bánh kếp khoai tây. Để chuẩn bị cho họ, chúng ta cần một nhóm nhỏ các sản phẩm, cụ thể là:

• khoai tây vừa - 3 chiếc;.
• trứng sống lớn - 1 pc;.
• Bột - khoảng 4 thìa lớn;
• muối - một nhúm;
• dầu tinh chế - để chiên.

Làm nền tảng

Bột cho bánh kếp khoai tây Belarus đang được chuẩn bị một cách nhanh chóng và dễ dàng. Để kết thúc này, khoai tây trung bình net, và sau đó chà chúng trên một vắt lớn. Sau đó, các loại rau được thêm vào muối ăn, trứng sống và một bữa ăn nhẹ. Khuấy các thành phần bột thu được với vùi nhìn thấy khoai tây.

Nếu muốn, bột có thể tiếp tục thêm hạt tiêu đen và hành tây tươi grated. Điều này sẽ cung cấp cho các bánh một hương thơm đặc biệt và hương vị.

Quy trình điều chế chảo

Sau khi trộn, các căn cứ khoai tây tiến hành rang của nó. Để làm điều này trong một chảo dày vách làm nóng dầu thực vật, và sau đó lây lan bột, sử dụng một muỗng lớn.

Chiên bánh kếp khoai tây Belarus nên theo nguyên tắc tương tự như bánh kếp thông thường hoặc thịt viên. Chờ đợi ở phía dưới cùng của đỏ của sản phẩm, nĩa đảo ngược của họ và nấu trong một thời gian.

Sau khi rang, cùng một lô của bánh kếp khoai tây lan chúng trên một tấm và trong một cái chảo đặt một cái mới.

Phục vụ gia đình

bánh kếp khoai tây Belarus phục vụ vào bảng nóng. Đó là khuyến cáo để sử dụng chúng cùng với kem chua và nước sốt cà chua, và trà nóng ngọt ngào.