Là một crepes lò?

Yêu thương bởi nhiều bánh kếp có thể khác nhau, nhưng đặc biệt chú ý nên bánh rất mỏng, cho việc chuẩn bị trong đó đòi hỏi một số kỹ năng. Họ là dày đặc hoặc ngược lại, đục. Chúng có thể được ăn chỉ đơn giản là chuyển một ống hoặc bọc chúng trong nhồi, có thể là thịt ngọt hay mặn. bánh kếp mỏng - đó là một bữa sáng thân mật và một món tráng miệng ngon với trà.

bánh ren mỏng trên curdled

Để chuẩn bị mỏng bánh openwork cần sữa chua pint hoặc sữa chua, 2-3 trứng, bột thủy tinh, tinh bột khoai tây, đường, dầu thực vật (2 muỗng canh), baking soda (h. Heaped muỗng) muối.

Riêng biệt, đánh bại những quả trứng với muối và đường. Sữa chua hay kefir thêm soda và khuấy. Tất cả những kết hợp và thêm phần tinh bột và bột bột, để tránh vón cục. Đặt bơ và trộn đều lần nữa. Để bột đã đục lỗ, nó là tốt hơn để bắn hạ máy trộn của mình. Dough đổ một lớp mỏng trên chảo chiên nóng và mỡ và cả hai bên trên nhiệt độ cao. crepes ngon trên một tấm và đặt bơ promazyvat.

Các bánh có thể được bao bọc trái cây, phô mai, rau, nấm hoặc thịt điền. Bạn có thể tắt rơm của họ và ăn với kem chua, mật ong, mứt.

bánh kếp mỏng với sữa

Nó từ lâu đã ở crepes Nga chuẩn bị sữa. Để chuẩn bị món ăn này, bạn cần phải thực hiện sữa tươi, nước, trứng, bột mì, muối và đường. Trong ly sữa đang rất cần một ly nước, 30 g đường, 2-3 trứng một nhúm muối.

Sữa và đun sôi nước, pha trộn, mát mẻ. Thêm muối, đường, trứng và lái xe peremeshat.Portsiyami thêm bột và trộn bột đó về mật độ nên giống sữa chua. Trọng lượng hoàn thành của chân đế 30. Raskalov phút chảo mỡ, đổ bột vào giữa chừng để nó trải ra mỏng trên toàn bộ bề mặt và nướng đầu tiên với một và sau đó là khác. Bánh nên rất mỏng. Chúng được đặt trên một bơ promazyvaya tấm trượt.

bánh kếp mỏng có thể được nấu chín trong nước. bánh như vậy ít calo. Thông thường, những bánh kếp bọc nhồi.

bánh rất mỏng mà không lỗ

Đôi khi bạn cần phải chuẩn bị rất bánh kếp mỏng mà không lỗ. Bí quyết chính của các bánh - không sử dụng một máy trộn cho whipping thử nghiệm.

Để chuẩn bị bột, nó là cần thiết để có một nửa lít sữa, trứng (4 chiếc.), Tinh bột (100 g), bột (150g), đường (bảng. Spoon), tan chảy dầu bơ (2. Thìa) muối.

Trước tiên, bạn cần phải trộn bột với đường, muối và tinh bột. Sau đó, thêm trứng và trộn triệt để. Sữa một chút ấm lên và đổ từ từ vào hỗn hợp chuẩn bị khuấy liên tục. Khối lượng sẽ nhận được các chất lỏng mà không vón cục. Eslioni vẫn còn đó, bột bạn cần phải đi qua một cái rây. Nó vẫn còn để thêm bơ tan chảy và trộn đúng cách. Bột kết quả là cần thiết để khẳng định rằng bột tăng lên và bánh kếp mỏng không rách.

Mỡ vào chảo một lần duy nhất trước khi nướng bánh đầu tiên. Trước khi bạn mất một phần thử nghiệm của lò nồi, nó là cần thiết để pha trộn, vì tinh bột không hòa tan trong sữa hoặc nước. Đổ bột lớp rất mỏng, hoặc xé một rollover bánh. Những bánh phải nhanh chóng lò với lửa lớn và biến hết sức thận trọng. Đối với kinh nghiệm nấu ăn của mình là cần thiết, vì vậy bạn cần phải học trong một chảo nhỏ.

Tốt nhất là bánh kếp mỏng thu được trên một chảo gang. Bánh để có được mỏng và cũng lật, nó phải là mạnh mẽ nóng đỏ.