Súp đậu: công thức. Bean súp đậu đỏ với thịt

Những người không được lảng tránh súp và coi trọng lợi ích của các loại đậu, phải khám phá ra công thức cho "súp đậu." Của đậu đỏ, tươi, sấy khô hoặc đóng hộp, nó quay ra, không chỉ nuôi dưỡng và ngon, nhưng cũng rất hấp dẫn về ngoại hình. Một tiền thưởng thêm có thể phục vụ một loạt lớn các món súp đậu. Họ có thể được với thịt - và xin vui lòng đến nhà người đàn ông mệt mỏi. Và bạn có thể nấu tùy chọn ăn chay, mà sẽ hỗ trợ các lực lượng trong những ngày ăn chay. Có công thức nấu ăn rất đơn giản là - ngon và mặn. Vì vậy mà bất cứ bà chủ sẽ tìm thấy bữa ăn của riêng cá nhân của mình.

súp thịt xông khói

Cố gắng bắt đầu các công thức đơn giản nhất. Bean súp từ đậu đỏ trên nó được lập trên cơ sở của nước luộc - gà hoặc thịt bò. Nó sẽ cần khoảng hai lít. Bốn trăm gram đậu khô di chuyển với nước lạnh ít nhất ba tiếng đồng hồ (và nó là tốt hơn để ngâm cả đêm). Sau đó lọc ra những hạt cà phê, đổ nước dùng và đun sôi nhẹ nhàng. Bốn cà rốt và hành tây cắt thành miếng vuông và pripuskayut ghee. Sau zazharki chuyển vào nồi, và trong chảo cùng một lát thịt xông khói 200 gram chiên. Nếu anh ta là bạn zhirnovat - Thay thế thịt xông khói. Vì lý do này, nó không phải là cần thiết để đổ súp nóng với dầu. mảnh giòn được đưa vào một nồi thông thường ở đâu đó trong một tiếng đồng hồ sau khi bắt đầu đậu nấu. Hủy bỏ các món ăn từ bếp sẽ đến khi đậu mềm (nhưng không bắt đầu sụp đổ!), Và nó tự nó sẽ dày lên một chút.

súp đậu Ý

Ở Ý, quá, giống như súp đậu từ đậu đỏ. Các công thức nấu ăn cho các đầu bếp của quốc gia này, tất nhiên, không thể thiếu mì ống - và nó mang lại một món ăn cay hơn. nước dùng một lần nữa, trước khi chuẩn bị đậu kính ngâm, đã làm chín - tốt nhất là thịt bò (nửa lít). Trong dầu ô liu trong năm phút pripuskayut nhẫn cần tây rỗi, cà rốt thái hạt lựu và hành hình vuông. Sau đó đổ rau xắt nhỏ hai tép tỏi và lát giăm bông trăm gram (thay cho phép của xúc xích hun khói). Một phút vào tàu đặt cà chua thái hạt lựu vào nước riêng, 800 gram nồi. Juice cũng được thải vào nồi. Tại cùng một sân khấu được đổ đậu ngâm, thêm một thìa húng tây, lá nguyệt quế và một chút hạt tiêu. Đổ nước dùng, đun sôi sau khi nắp đã được đóng - và súp nửa giờ ì ạch ở lửa nhỏ nhất. Loại bỏ khỏi chảo nguyệt quế quý súp pyuriruetsya máy xay sinh tố và trở lại. Với anh được đổ một nửa cốc của bất kỳ mì, súp còn lại để sưởi ấm cho đến khi chúng được nấu chín.

Súp với thịt

Đóng hộp đến để giải cứu khi các đầu bếp có phần hạn chế về thời gian. Nếu bạn không muốn ngâm đậu, bạn có thể đưa vào sử dụng đóng hộp - vượt quá súp đậu tuyệt vời từ đậu đỏ. Recipe cung cấp tài liệu này với nhau không khuyên sử dụng thịt và thịt băm họ. Một pound thịt bò xay xào với hành tây xắt nhỏ và dịch chuyển vào chảo. Ngoài ra còn đổ Bank of đậu đỏ và Ngân hàng ngô. Cho dù để hợp nhất chúng với chất lỏng - bạn quyết định. Là một cơ sở nước ép cà chua được đổ vào một lít nước thủy tinh pha loãng. Như gia vị đề nghị zira, ớt đỏ và đen, oregano, và tỏi khô. Súp ấm lên, nhưng không đun sôi - tất cả các thành phần đã được chuẩn bị.

súp Pháp

sành ăn công nhận và vua ẩm thực cung cấp công thức ban đầu của họ. Bean súp từ đậu đỏ, theo tiếng Pháp, nó quay ra là ngon nhất, nếu bạn thêm cây me chua. đậu kính có truyền thống được ngâm qua đêm, vào buổi sáng nước được thay thế bằng tươi (lít và cốc khác), đậu được gửi đến hầm tấm. Cà rốt cắt lát trung bình khá lớn và chiên nhẹ trong dầu thực vật. Khi đậu đạt một nửa sẵn sàng, rễ được thêm vào cho họ. Sau một nấu ăn ngắn đặt lát cà chua tươi với các loại gia vị - nguyệt quế, một hỗn hợp của tất cả các loại có sẵn của hạt tiêu và muối. Khi đạt đậu mềm mại mong muốn đổ một nửa cốc kem nặng, súp được rắc hạt nhục đậu khấu mới xay và Ferula assa-foetida (nếu sau này không thể tìm thấy -. Xóa khỏi danh sách) Sau khi sôi, đặt một bó nhỏ của cây me chua và gần như ngay lập tức loại bỏ các pan từ bếp. Phục vụ súp đậu Pháp từ đậu đỏ đặt với croutons. Đó là khuyến khích để chiên rắc parmesan cheese.

súp nấm với đậu

Đậu được một cách hoàn hảo kết hợp với "im lặng săn" con mồi. Và chuẩn bị súp đậu đỏ làm từ hạt cà phê với nấm là rất đơn giản. Nó mất khoảng một kg đậu rửa sạch và nấu chín sau khi ngâm lên razvalivanie - dài hơn theo quy định của các công thức trước đó. Tại đậu canh được chuyển đổi thành một Puree, được giới thiệu vào nó hai muỗng canh bơ và một nửa cốc kem. Lưu ý: nếu nấu ăn hầu hết các nước đã đun sôi đi, và nghiền nó quay ra quá dày, nó là cần thiết để pha loãng nó sang trạng thái bán lỏng - với nước, nước luộc rau hoặc nước dùng ánh sáng. Một trăm gram nấm cắt nhỏ, luộc hoặc chiên, và sau đó thêm vào súp. Một điểm nổi bật khác có thể đậu Hà Lan. Nửa cốc tươi phải đun sôi; nếu bạn đóng hộp - chỉ đơn giản là rút hết chất lỏng từ. Một màu xanh lá cây nhỏ trên tấm - và nhận được đi ăn tối!

công thức tiếng Ả Rập: Bean súp đậu đỏ

món ăn phương Đông rất hấp dẫn không chỉ sắc nét và gia vị, mà còn nấu ăn không chuẩn. Thậm chí nếu chỉ để nấu súp với màu đỏ đậu recipe với thịt, mà cần phải có trước khi chiên, bạn sẽ không tìm thấy trong bất kỳ nhà bếp khác. cừu thứ ba kg hoặc thịt bò rửa sạch, obsushivayut, cắt thô và chiên trong chảo khô. Sau đó, thịt được đổ vào một chảo nước lạnh và nấu cho đến khi mềm. Nước dùng được lọc; nó được đổ một nửa ly đậu đỏ. Cảnh báo! Đối với súp này đậu được ngâm! Từ bóng đèn zazharki thực hiện với một thứ bơ. Riêng rẽ, áp chảo ba thìa nước sốt cà chua. Đối với đậu mềm được bổ sung vào hai thành phần này cộng với sờn với muối, tỏi và rau xanh nứt nẻ - và rất nhiều khác nhau. Đã khi áp dụng, trước khi đổ súp trong tấm phân hủy thịt.

Hãy dành thời gian để chuẩn bị cho các bài kiểm tra ngay cả những món súp đơn giản nhất của đậu đỏ! Recipe với một bức ảnh sẽ không chỉ giúp để hiểu được quá trình chuẩn bị, nhưng cũng cho thấy làm thế nào nó có thể là một món ăn ngon.