Salmon trong kem trong lò. Hai công thức ngon cá nấu

Salmon trong kem trong lò - một món ăn tuyệt vời mà bạn có thể gửi vào bảng kỳ nghỉ. Nhưng trong tuần bạn có thể đủ khả năng để đa dạng hóa chế độ ăn uống của cá ngon, như đề xuất trong bài viết này, các công thức nấu ăn rất đơn giản và không đòi hỏi việc sở hữu những kỹ năng đặc biệt. Nếu tủ lạnh của bạn là một vài miếng cá quý tộc, bạn có thể tới nơi làm việc và trong vòng một giờ vào bảng rất ngon miệng và ngon món ăn.

Salmon trong kem trong lò, các thành phần và chuẩn bị của họ

Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• 1 kg phi lê cá hồi, mảnh cắt của khẩu phần;
• 100g pho mát cứng mà bạn lựa chọn;
• 10-15% kem - kính;
• hành tây;
• muỗng cà phê gia vị "Provencal thảo mộc";
• bơ 20 g và muỗng cà phê rau.

Salmon trong kem trong lò đang chuẩn bị không hoàn toàn, có nghĩa là, chúng ta không nướng cá và khắc nó thành lát. Nếu bạn mua một sản phẩm trong cửa hàng, bạn biết rằng cá hồi được bán đã có trong chia thành thịt nướng. Xương thường không được lấy ra từ nó. Không giống như các loài cá nước ngọt trên biển, họ là đủ lớn, và loại bỏ sau khi nấu là rất dễ dàng. Rửa, cá khô. Kem trộn với rau thơm Provencal, muối và thêm một chút hạt tiêu đen. Hành tây cắt thành vòng hoặc vòng nửa và pho mát grate.

Chuẩn bị cá hồi trong lò: tab Thành phần, bạn không nên nấu

Chúng tôi tiếp tục khám phá công thức của chúng tôi "Salmon với kem." Một khi các thành phần được chuẩn bị, phải mất một chảo khá lớn, kem đầu tiên bôi trơn nó, và sau khi dầu thực vật. Đặt những lát cá trong một lớp duy nhất. Một hỗn hợp của kem và gia vị điền vào cá hồi, và sau đó rắc hành và kết thúc với pho mát bào. Bao gồm một tấm nướng với lá và diễn ra trong một lò nóng trước ¹⁸⁰ ° C trong vòng 15-20 phút. Theo dõi cẩn thận rằng cá là không trong lò lâu hơn thời gian quy định. Nếu điều này xảy ra, các món ăn sẽ mất tất cả juiciness. Đó là đơn giản như vậy và nhanh chóng chuẩn bị cá hồi trong kem trong lò.

Cá với sốt kem và nấm. Các thành phần và chuẩn bị của họ

Trong thực tế, phiên bản này của công thức đầu tiên. Ông có khả năng thu hút những người yêu thích và cá, và nấm. Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần:

• 500 g phi lê cá hồi một (bít tết);
• 300 g nấm tươi, mà không cấm để thay thế và các loại nấm khác, ví dụ, màu trắng;
• 150 g rượu trắng;
• 1 chén kem đậm;
• 120 g bơ;
• hành tây;
• gia vị - rau oregano, hạt nhục đậu khấu, nước chanh, rau oregano, muối và hạt tiêu và một ít dầu ô liu.

Để cá đặc biệt ngon, nó là cần thiết để ướp. Rửa thịt nướng, chà chúng với muối và gia vị, rắc một ít dầu ô liu và để nó trong nửa giờ để xâm nhập. Tại thời điểm này, bạn có thể chuẩn bị nước sốt: vào chảo, làm tan chảy một nửa lượng bơ, đặt nó băm nhuyễn hành tây và xào cho đến khi mềm. Sau khi thêm nấm thô xắt nhỏ, đợi cho đến khi nấm cung cấp cho nước trái cây, khuấy đều và thêm vào các hương vị tinh tế và mùi thơm của rượu vang trắng. Trộn một chút hầm, đổ một ly kem. Sau hơn một nhiệt độ thấp, khuấy, đun sôi xuống nước cho đến khi dày.

Chuẩn bị cá hồi trong lò

Vì vậy, đối với thời gian mà bạn đã chuẩn bị sốt kem với nấm, thịt bò ướp đủ. Bây giờ lấy một chảo, mỡ nó với bơ và đặt một lớp cá. Sau đó, đổ nước sốt để toàn bộ bề mặt của miếng thịt bò đã theo anh ta. Xong! Che với lá và đặt trong lò nóng trước đến ¹⁸⁰ ° C trong vòng 15-20 phút. Một lần nữa, hãy chắc chắn rằng thời gian đã trôi qua nó càng nhiều càng tốt, chúng tôi đã chỉ ra trong công thức. Khô cạn cá là rất đơn giản: nó sẽ trở nên cứng và mất độ chín muồi. Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu ăn cá hồi trong kem. đơn giản, nhưng một món ăn như ngon Đây sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời để chế độ ăn uống của bạn trên các ngày trong tuần hoặc bổ sung đáng yêu nóng vào bảng kỳ nghỉ.