Tính hữu ích của trai cho cơ thể chúng ta

Trai hôm nay bạn có thể nếm không chỉ trong nhà hàng, mà còn để nấu ăn ở nhà. Gần đây hơn, không thể tiếp cận với người món ăn trung bình ở nước ngoài bây giờ đã có trong hầu hết các siêu thị. Một điều, nếu nói về trai sò tươi, bao gồm trong vỏ. Mặc dù dạng tươi hoặc đông lạnh của tinh vi này, các thuộc tính có lợi của trai được lưu trữ một cách hoàn hảo.

những lợi ích gì?

tinh tế nội địa này - một kho thực sự của vitamin cho cơ thể chúng ta. Trai là vô cùng phong phú trong iốt, vitamin B khác nhau, vitamin E, bao gồm canxi, magiê và sắt. hến hữu ích, cũng như hải sản khác, đối với những người có vấn đề về tuyến giáp, vì lượng iốt trong cơ thể kích thích hoạt động của cơ quan này.

Những động vật có vỏ là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. trai màu xanh lá cây có thể loại bỏ chất độc, phóng xạ, ngăn chặn sự xuất hiện của ung thư. Vitamin B12, sẵn đủ số lượng, và hữu ích thân omega-3 Displace mảng cholesterol ra khỏi máu góp phần vào việc ngăn ngừa và điều trị các bệnh nghiêm trọng về tim mạch (viêm khớp, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, vv). Do đó, những người bị bệnh tim và mạch máu, đề nghị tiêu thụ thường xuyên của những động vật thân mềm.

Nhưng những đặc tính có lợi của trai không giới hạn. Người ta đã chứng minh rằng họ rất giàu vitamin A và E. Áp dụng món quà biển này, bạn cung cấp cho một cái nhìn lành mạnh để các tấm tóc và móng tay. động vật có vỏ Gourmet đóng góp vào sự trẻ hóa của da do axit béo thiết yếu.

Làm thế nào để chọn nghêu trai?

Ngao sống ở biển sâu, họ được gắn vào đá, cuội. vỏ màu đen và màu xanh luôn đóng cửa, và chỉ khi xử lý nhiệt họ mở, phát ra một mùi thơm đặc trưng.

Làm thế nào để bạn lựa chọn sản phẩm này ở cửa hàng? Họ đến ở dạng tươi và đông lạnh. Trong dạng tươi sống, tất nhiên, thì càng tốt, bởi vì tất cả các đặc tính có lợi của trai lưu trữ. Nếu bạn thấy hải sản trong vỏ, mua chúng mà không nghi ngờ gì nữa. Đây là một lợi ích cho cơ thể của bạn. Họ cần phải được kiểm tra với sự giúp đỡ của mùi từ vỏ biển phải đến mùi, nhưng không mốc hoặc với một chút thối. Ngao sống chỉ một vài ngày, vì vậy họ cần được chuẩn bị trong một thời gian dài mà không suy nghĩ, nếu không họ sẽ không còn phù hợp để sử dụng, và sẽ còn độc cho cơ thể. Freeze trai tươi không được khuyến khích, cũng như giữ trong tủ lạnh trong một thời gian dài.

Rã đông các sản phẩm đã mua, và bắt hương vị của nó: nếu một cái gì đó đẩy bạn theo mùi, nó là tốt hơn để ném trai, phụ tùng không có, bởi vì sau khi ăn của họ có thể là công việc khó tiêu nghiêm trọng.

Làm thế nào để chuẩn bị món ăn này?

sản phẩm ngon này đã được sử dụng thành công trong nấu ăn. Nếu tất cả chuẩn bị chuyên nghiệp, các thuộc tính có lợi của trai bảo tồn tốt.

Vì vậy, họ được luộc trong nước. Trong vỏ của họ, họ mở dưới ảnh hưởng của nhiệt. Và chỉ khi nắp chia tay, người ta có thể đánh giá mức độ sẵn sàng của các món ăn.

Cách đơn giản nhất để chuẩn bị - đó là trai sốt tỏi. Nó là cần thiết để mịn chặt những hành tây, tỏi, tất cả các chiên trong dầu thực vật, thêm hến đã nấu chín, muối, rắc nước chanh và gia vị. Trai phát ra một mùi thơm và sẵn sàng để sử dụng.

Trai có thể được cung cấp cho bảng như một món ăn riêng biệt, và như là một thành phần cơm thập cẩm, cơm Ý, súp cá và các món ăn khác.