Recipe grub - ngon và thỏa mãn.

Recipe kharcho phải thiết lập mình trong sách dạy nấu ăn của tất cả những người phụ nữ tự nhận là một bà nội trợ tốt. súp ngon này, được nấu với gạo, gia vị nóng và cà chua. Lịch sử xuất xứ của nó là đầy bí mật và bí ẩn. Khi nó xuất hiện kharcho công thức là không rõ, cách đây khá lâu đã xảy ra. Nhưng nó đã cho thế giới của nó ẩm thực Gruzia. Nhiều người nghĩ rằng grub - đây là súp, mà trước đó đã được gửi tới bất kỳ phòng ăn và bao gồm gạo, nước dùng và cà chua. Tất nhiên, bột grub đầu tiên này không thể được gọi. Nhưng có những người may mắn những người có thể thưởng thức kharcho thực súp công thức mà không phải là phức tạp. Nó đã được chuẩn bị trong một nhà hàng Moscow "Aragvi", cũng như những khu nghỉ mát Gruzia.

Súp kharcho thịt bò - một công thức truyền thống và chính xác. Rất thường xuyên, Internet có thể được đọc trên các diễn đàn tranh luận gay gắt về cách chuẩn bị một kharcho thực để thêm các thành phần, những gì thịt sử dụng và vân vân. Mặc dù các qui nghiêm ngặt, mà chuẩn bị món ăn này, không có một tùy chọn theo toa.

Soup công thức nấu ăn kharcho thịt lợn sau: Lấy một nửa kg thịt lợn, ba củ hành, ba cà rốt, một đầu của tỏi, hai khoai tây, rau mùi tây, hai muỗng canh nước tương, nửa chén cơm, một muỗng canh bột cà chua và gia vị (muối, ớt đỏ và đen, nhảy-suneli). Bây giờ, trong cái vạc bạn phải đổ dầu thực vật, làm ấm nó và đặt nó vào thịt, cắt thành khối lớn. Đổ nó với xì dầu và chiên trên tất cả các bên. Sau đó thêm hành tây, thái lát vào vòng nửa, dải cà rốt và nấu cho đến khi cà rốt mềm. Bây giờ thêm nước sốt cà chua, đổ tất cả với nước để nó che thịt hoàn toàn. Thêm gia vị và nấu với lửa lớn trong khoảng 25 phút. Khoai tây, trong khi đó, có thể được cắt thành miếng vuông và thêm vào cái vạc. Sau đó, nó là cần thiết để đổ nội dung của hai lít nước, đưa đến một đun sôi và đổ để hình. Simmer súp phải sẵn sàng để gạo, và năm phút trước khi tắt lửa, thêm ấm đun nước tỏi hoặc thậm chí tiêu. Phục vụ súp này là cần thiết, rắc rau mùi tây.

Và đây là một công thức kharcho với ức thịt bò. Bạn sẽ cần một kg thịt, một chén cơm, ba củ hành, ba tép tỏi, 900 gram cà chua chín, ba muỗng canh tkemali sốt, lá nguyệt quế, rau mùi chùm, hoa bia-suneli, hạt tiêu. Bây giờ chặt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ, điền vào nó với hai lít nước lạnh và đặt trên lửa. Sau khi sôi, loại bỏ các bọt và nấu cho chín rưỡi. Trong khi đó, gọt vỏ cà chua bóc vỏ, lau chúng với một máy xay, tỏi và hành tây cần phải mịn chặt và chop các rau xanh. Bây giờ, loại bỏ các chất béo và nước dùng hầm nó trong một cái chảo cho hành tây và tỏi trong 15 phút. Bây giờ, loại bỏ thịt từ dung môi và đặt nó trong hầm hành tây trong vòng 20 phút. Sau đó, thêm puree cà chua ở đây và đun nhỏ lửa hỗn hợp trong 15 phút. Bước tiếp theo - đặt soderzhimoe chảo trở lại vào nồi, sau khi tất cả nó sôi, thêm vào như nhau, và hình. Simmer súp cho đến khi cơm. Ngay trước khi kết thúc nấu ăn trong một chảo nguyệt quế thêm, Khmeli Suneli, sốt tkemali, thảo mộc, muối và hạt tiêu. Thay vì sốt tkemali vẫn sử dụng mận chua. Hơn nữa, kharcho công thức thường bao gồm quả óc chó. Khoảng một nửa cốc hạt nghiền nát đến được thêm vào súp ở giữa nấu ăn.

Recipe kharcho trở thành một trang trí thực sự của ngân hàng heo nấu nướng của bạn kiến thức và kỹ năng. Họ có thể vừa lòng những người thân yêu, cũng như đặt nó trên bàn cho bất kỳ lễ kỷ niệm ngày lễ. Điều quan trọng nhất cần nhớ rằng các công thức truyền thống có ba thành phần chính: quả óc chó nghiền nát, tkemali và thịt bò, mà là tốt hơn không bị loại trừ.