Thực phẩm và đồ uốngCông thức nấu ăn

Nướng với cà rốt: bánh cà rốt, bánh kếp, bánh kếp và bánh nướng

Các món ăn từ cà rốt không chỉ ngon mà còn hữu ích: loại rau ngọt này chứa các vitamin nhóm B, provitamin A, vitamin C, muối khoáng kali, sắt và đồng. Do hương vị tuyệt vời của nó, cà rốt là hoàn hảo cho nướng: bánh cà rốt hoặc thịt hầm, bánh kếp hoặc bánh với cà rốt rất dễ dàng để chuẩn bị.

Để làm bánh cà rốt, cà rốt nên được rắc lên một chiếc máy xay nhỏ và vắt nhẹ. Trong ½ chén nước pha loãng 20 gram nấm tươi (có thể thay thế bằng khô ở tỷ lệ 3: 1). Thêm cà rốt (300 g), lái xe trong ba quả trứng, đổ một ly bột mì, trộn đều mọi thứ, rồi đặt trong một nơi ấm áp.

Phần còn lại của bột được thêm vào với bột còn lại (chỉ 0,5 kg), 100 g dầu, một ly đường, ½ muỗng cà phê. Muối. Nếu muốn, bạn cũng có thể đặt trái chanh và vanillin, hạt cây anh túc, nho khô hoặc hạt trong bột. Mọi người đều được nhào nặn và được nâng lên thứ hai. Sau khi bột mọc tốt về thể tích, nó được trải rộng vào khuôn bánh và nướng cho đến khi đã sẵn sàng cho khoảng một giờ ở +180 độ. Bánh cà rốt đã hoàn thành có màu cam sáng. Một loạt các công thức nấu ăn cho cà rốt và bánh cupcakes rất phổ biến đối với những người giữ kiêng: trong trường hợp này, trứng không được cho vào bột, và bơ được thay bằng dầu thực vật.

Từ cà rốt bạn có thể chuẩn bị và bánh pancakes ngon, nhưng đối với điều này trước tiên nó phải được nấu chín. Cà rốt nấu (1 kg) nghiền, trộn với một cái nĩa hoặc nghiền trong máy xay sinh tố vẫn ấm - điều này rất quan trọng. Trong nước ép puree thu được muối, hai quả trứng đánh, 2 muỗng canh. L. (Khoảng 60 g) giấm, sữa chua hoặc kefir, càng nhiều đường. Đổ 1 kg bột, trước khi thêm 1 ½ thìa cà phê. Soda, và trộn đều bột. Bake bánh cà rốt trong một chảo rất nóng. Nếu cà rốt không ngọt, bạn có thể cho thêm đường. Bánh như vậy không kém ngon hơn bánh cà rốt, nhưng chúng được chế biến nhanh hơn và dễ dàng hơn.

Có các công thức nấu ăn khác cho bánh rán cà rốt: ngọt - với táo, nho khô hoặc ban đầu - với đậu phụ phô mai và khoai tây. Để chuẩn bị cho người cuối cùng lấy khoai tây sống và khoai tây nghiền (1: 2), nhẹ nhàng bóp cho thêm một ít đậu phụ, được nhào trước bằng một cái nĩa. Trong quần chúng đưa muối, tiêu xay hoặc các loại gia vị khác, cũng như dầu thực vật và bột mì (cho một khoai tây và hai củ cà rốt nhỏ - 1 muỗng canh). Vì trong công thức này cả khoai tây và cà rốt đều tươi, fritters nên được chiên trong ít nhất 20 phút dưới nắp. Khi phục vụ, bạn có thể đặt chúng trên lá của salad.

Bạn cũng có thể làm bánh từ cà rốt. Đúng, công thức này sẽ phải sửa lại, nhưng kết quả là giá trị nó. Lấy nửa cân cà rốt đã rửa sạch và đun sôi cho đến khi mềm. Cà rốt đã cay được xay lên trạng thái nghiền nhuyễn, thêm 750 lít sữa và để sôi. Trong khoai tây nghiền đun sôi, bạn cần đổ một ly bột mì nhỏ, cẩn thận cọ xát, để không có cục u. Sau đó thêm một ly nước hoặc sữa, khuấy đều mọi thứ kỹ lưỡng. Lái 4 quả trứng, đổ một ly bột mì. Thêm 100 g men tươi (pha loãng trước đó trong một cốc nước), trộn đều bột và để trong hai giờ.

Sau thời gian này, muối được thêm vào bột, 2 muỗng canh. L. Dầu, ½ muỗng canh. L. Đường. Tất cả các khuấy, thêm nửa ly bột và trộn trong 15 phút. Bột được đặt ở một nơi ấm áp, được phủ một chiếc khăn. Sau khi nướng, bạn có thể nướng bánh.

Những người thường xuyên nướng bánh, công thức nấu ăn với cà rốt, quá, chắc chắn sẽ thú vị. Làm đầy cà rốt cho bánh nướng hoặc bánh nướng được chuẩn bị như sau. Cà rốt làm sạch (1-1,5 kg), cắt, đổ ½ muỗng canh. Nước và hầm cho đến khi chín. Rau cà chua được nghiền, muối, thêm một thìa bơ và nhiều đường. Bạn có thể làm cho điền và savory - sau đó nó không đặt đường, nhưng thêm 3-4 chopped trứng, hard-boiled. Cũng giống như vậy, việc nhồi bã bí cũng được chuẩn bị.

Bánh cà rốt sau khi nướng có thể được phủ một lớp men trắng trứng và một ly bột đường với việc bổ sung nước chanh. Để bánh và bánh kếp từ cà rốt dùng kem chua, mật ong hoặc nước sốt vani xào từ 1 ½ st. Sữa, hai quả trứng, ½ st. Đường và một thìa bột với việc bổ sung vanillin.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 vi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.