Làm thế nào để cá trong kem chua trong lò: công thức nấu ăn và kỹ thuật

Các chuyên gia từ lâu đã kết luận rằng việc sử dụng các sản phẩm sữa trong việc chuẩn bị các món ăn cá có tác dụng tích cực đến kết quả cuối cùng. Sản phẩm cuối cùng quay ra dịu dàng, ngon ngọt và rất đầy hương vị. Cá được thực hiện chủ yếu trong kem chua trong lò. Các công thức nấu ăn phụ thuộc chủ yếu vào các lớp sản phẩm cơ bản, sự hiện diện của các thành phần mong muốn bổ sung và sở thích hương vị của đầu bếp. Ví dụ, hãy xem xét một số tùy chọn thú vị nhất.

nướng truyền thống

Đôi khi có những tình huống khi bạn muốn nấu một cái gì đó ngon nhưng ánh sáng và khiêm tốn. Đối với trường hợp này là hoàn hảo cho cá nướng trong kem chua trong lò. Các công thức cho lần đầu tiên, bạn có thể lấy dễ dàng nhất. Đối với công việc cần thiết để chuẩn bị các sản phẩm sau: 400 g cá 120 gam kem, 35 gram dầu thực vật, 1 củ hành tây, 70-80 gram bột, một chút muối, hạt tiêu và một ly nước.

Toàn bộ quá trình bao gồm năm bước sau:

1. Bước đầu tiên là để cắt hành tây chiên nửa.
2. Sau đó, bạn có thể được thực hiện cho việc chế biến cá. Thứ nhất, thịt phải được làm sạch, rửa sạch, và sau đó cắt một cách cẩn thận philê từ xương. Sau đó cả lớp phải được cắt thành nhiều phần của kích thước trung bình.
3. Trong các món ăn nướng chuẩn bị và đặt cá rắc ngẫu nhiên hành của cô, mùa với muối và thêm một chút hạt tiêu.
4. Trong một đồ đựng khác để đổ kem chua với nước, thêm bơ và bột mì, sau đó trộn đều tất cả những gì các trọng lượng thu được mà không vón cục.
5. Đổ hỗn hợp chuẩn bị của cá và đặt mẫu tại lò trong 40 phút. Cần chắc chắn trước đun nóng đến 200 độ.

Hóa ra cá rất ngon trong kem chua trong lò. Các công thức nấu ăn là tốt ở chỗ nó có thể được sử dụng cũng cho lò vi sóng. Tuy nhiên, để điều trị nó đòi hỏi ít nhiều thời gian. Nó sẽ là đủ chỉ mất 15 phút.

Cá ở Pháp

Để biến một bữa ăn bình thường thành một lễ kỷ niệm thực sự của hương vị, bạn chỉ cần chọn đúng add-ons. Về vấn đề này, các chuyên gia luôn Pháp. Họ có ý tưởng riêng của họ như thế nào để trông cá nướng trong kem chua trong lò. Công thức cho các bữa ăn như vậy cung cấp cho các thành phần nhất định: ½ kg cá tuyết (phi lê), hành tây, 100 gam kem, 1 quả trứng, muối, 50g phô mai bào, hạt tiêu đen, và một chút muỗng cà phê rau thơm xắt nhỏ.

công nghệ xử lý là cực kỳ đơn giản và ngắn gọn:

1. philê cá toàn phải được đưa vào biểu mẫu.
2. Che với xắt nhỏ vòng nửa củ hành lớn.
3. Thêm một chút muối và một chút hạt tiêu.
4. Trứng whisk và dần dần thêm kem chua và thảo mộc.
5. Các nước sốt quả đổ các sản phẩm và rắc tất cả các pho mát.
6. Lò được đun nóng đến 180 độ. Chỉ sau đó đặt nó có hình dáng và che cửa.

Trong vòng vài phút 35-40, các món ăn có thể được coi hoàn toàn sẵn sàng. Đây là chủ sở hữu đầu tiên sẽ thông báo cho mùi tuyệt vời mà sẽ được cảm nhận ngay cả trong những góc xa xôi nhất của căn hộ.

món ngon nướng

Red cá - một sản phẩm của một gia đình "cá tầm", mà được coi là một trong những mặt hàng có giá trị nhất trong số các hải sản nhiều. Để chuẩn bị món ăn này có rất nhiều cách khác nhau. Nhưng thị hiếu tốt nhất biến cá đỏ trong kem chua. Để làm cho ngôi nhà một món ăn, nó sẽ mất một tập khá đa dạng của các sản phẩm: 500 gram phi lê một tách cá kem chua, 100 gram của bất kỳ pho mát cứng, một chút muối, 2 củ hành tây, 1 quả trứng, 60 gram bột, một muỗng canh nước sốt cà chua, và khá nhiều màu đen tiêu mặt đất.

bữa ăn đã sẵn sàng là đáng ngạc nhiên đơn giản và đủ nhanh:

1. phi lê đầu tiên được chia thành từng mảnh, và sau đó tẩm bột trong bột và chiên trên cả hai mặt trong một loại dầu thực vật.
2. Trên một chảo xào hành tây nửa vòng.
3. Pho mát, số đăng ký trên một vắt.
4. shift chua vào một bát riêng. Thêm vào đó các nước sốt cà chua, trứng bị đánh đập, muối và gia vị và trộn tất cả mọi thứ hoàn toàn bằng thìa.
5. Khi tất cả các thành phần đã sẵn sàng, bạn có thể tiến đến giai đoạn cuối cùng. Để làm điều này, cá phải được đặt trong một khuôn, đặt trên hành tây chiên của mình, đổ tất cả các nước sốt và rắc phô mai. Sau đó, bạn đưa thức ăn trong lò theo nghĩa đen nửa giờ.

Sau thời gian thành phẩm có thể dễ dàng lây lan trên đĩa và phục vụ, rắc hào phóng với rau thơm xắt nhỏ.

Phương pháp gốc

Một số bà nội trợ ít khi nấu cá chỉ vì thực tế rằng nó là cần thiết để sẵn khắc. Quá trình này thường mất một thời gian dài, và đó nên thường xuyên là không đủ trong tốc độ hiện nay của cuộc sống. Đối với những người muốn học cách nấu ăn, cá hoàn hảo nhanh chóng và ngon trong các lỗ. Bên cạnh đó, có một công thức đó sẽ giúp đối phó với vấn đề này một cách dễ dàng. Bạn sẽ cần: bất kỳ cá, kem chua, gia vị và nướng tay.

Tất cả công việc diễn ra trong ba giai đoạn:

1. Thứ nhất, cá phải được làm sạch tốt.
2. Sau đó, nó phải có lông với kem chua, rắc gia vị được lựa chọn cho mục đích này và địa điểm bên trong tay áo. Để thực hiện một thiết bị như vậy là rất đơn giản. Vòi dùng cho nướng, thường được bán ở dạng cuộn. Nó là cần thiết để tháo gỡ những số lượng mong muốn của tài liệu để cắt và chặt nó bằng một tay. Sau khi các sản phẩm sẽ được bên trong, nó là cần thiết để đảm bảo vững chắc vào cuối thứ hai.
3. Đặt tay trên một tấm nướng bánh và đặt nó trong lò, nóng đến 15-170 độ.

Sẵn sàng cá trong trường hợp này nó là cần thiết để kiểm tra chỉ thị.