Nước sốt nam việt quất vào thịt. Spicing món thứ hai

Cranberry sauce để thịt ... Danh hiệu này ngay lập tức đặt ra một liên kết với một nước sốt hơi chua ngon thơm. Nó là tốt kết hợp với một mảnh mềm mại của thịt bê hoặc thịt heo chop. Ở Nga cổ xưa đã là một cranberries yêu thích nhiều loại quả mọng và bát đầy cranberries, cô đứng trên bàn và tại nhà của những người giàu có tiền bạc, và trong nhà của những người bình thường. Nhiều người trong số các món ăn và thậm chí cả đồ uống cho bảng lễ hội chuẩn bị với cranberries.

cranberries Berries chứa rất nhiều axit benzoic, điều này là do tuổi thọ lâu dài của nó. Tuy nhiên - nó là một kho khoáng sản: kali và mangan, axit ascorbic và vitamin A. Người xưa biết - cranberries phương thuốc tốt nhất cho beriberi. Đó là những quả mọng đã yếu và bệnh tật, với hy vọng cho sự phục hồi nhanh chóng.

Trong nhà bếp Thụy Điển có một món ăn là nước sốt nam việt quất. Các công thức được sử dụng ở khắp mọi nơi và hầu như phổ quát. Chính họ là người điền ở hầu hết các món ăn, từ thịt và kết thúc bánh kẹo ngọt mặn. Đây bổ sung độc đáo tô điểm cho cả hai bảng ngọt ngào, và là hoàn hảo cho một loạt các thịt và các món cá.

nước sốt nam việt quất - công thức của một sự bổ sung thú vị để thức ăn không phải là khó khăn, tất cả các thành phần quen thuộc với chúng ta, và nấu nó - một niềm vui.

Lấy quả rửa và một máy xay sinh tố chuyển đổi sốt nhẹ nhàng. Các thành phần của công thức "sốt cranberry để thịt" bao gồm tinh bột và mật ong, giấm và nước dùng, nhưng tất cả theo thứ tự. Các nước sốt nam việt quất thêm mật ong lỏng tự nhiên và giấm táo, đây là đứng đầu với nước dùng và đặt nó tất cả trên một tấm. Một phần nhỏ tinh bột canh nguội rời bỏ anh ta để cung cấp thêm nước sốt dẻo dai.

Khi nghiền cranberry của chúng tôi sẽ trở nên rất nóng, thêm tinh bột, trước sự khuấy động với phần còn lại nước luộc. Khuấy đại chúng để nấu tinh bột, đưa nước sốt cho sôi và nấu ăn cho hơn năm phút. Nước sốt sẽ làm nổi bật hương vị tự nhiên của cá, nhưng nó là đặc biệt tốt cho gà mái và các bữa ăn thịt lợn-based. Hãy nhớ rằng, nó chỉ phục vụ cho ostuzhennoy mẫu. Lưu ý đối với những người yêu ngọt ngào: nếu thay vì nước dùng trong nghiền thêm nước, rẽ ra nước sốt bánh kẹo tuyệt đẹp.

Có một nước sốt nam việt quất tuyệt vời để thịt, nhưng chỉ với việc bổ sung rượu bảng. Chúng ta cần một cân cranberries tan hoặc tươi, hai tiếng đồng hồ. Quế, nghệ thuật. tinh bột muỗng 100 ml bảng tốt rượu theo ý của bạn, 150 gram đường và 200 ml nước.

Các cranberries thêm nước và đưa vào lửa. Khi hỗn hợp sôi, gửi nó quế và đường, đun sôi 3 phút, nhắc khỏi bếp. Bây giờ, bật máy xay sinh tố. Ông sẽ biến nước sốt nam việt quất để thịt trong một khối đồng nhất ngon, nhưng đó không phải là tất cả. Đó là thời điểm chuyển giao rượu, bây giờ một lần nữa đặt món ăn trên lửa nhỏ trong vòng 3 phút. Chúng tôi có một hỗn hợp chuẩn bị trước tinh bột với nước lạnh, dòng liên tục của nó đổ trong một Puree nam việt quất nổi ấm. Khuấy, chờ đợi rất nhiều tinh bột dày lên. Các nước không đun sôi!

Trong bất kỳ trường hợp như vậy ngon như người sành ăn tinh vi nhất. bạn đã thử nước sốt cherry để thịt? Nếu không, thì hôm nay chúng ta sẽ học cách nấu nó. Chúng ta sẽ cần 300 gram của anh đào, một mục. muỗng đường, tinh bột và cognac, rau mùi tây, bạn có thể thêm gia vị cho vừa ăn. Rửa (pit) gửi anh đào trong một cái chảo và đặt trên lửa. Sau khi ép anh đào let, thêm đường và nóng lên, nấu sôi, sau đó bỏ thêm 5 phút.

Hòa tan tinh bột với nước ở nhiệt độ phòng cho đến khi đồng nhất. anh đào nguội và rau mùi tây cắt nhỏ với một máy xay sinh tố. Chúng tôi đưa vào đĩa và thêm vào hỗn hợp tinh bột và brandy Hãy cho đun sôi trong 1 phút và tránh xa ngọn lửa.

Cherry sốt cho hương vị gốc thịt, ăn nó với một muỗng bạn chỉ muốn, nhưng đừng quên để nuôi nó đã lạnh và trong một chiếc thuyền gravy đẹp!